Yamazaki 12YO 43% 0,7

Yamazaki 12 Years Old 43% 0,7 l – single malt z najstarszej destylarni Japonii

Pierwszy japoński single malt, który świat potraktował poważnie. Od 1984 roku do dziś punkt odniesienia.

Yamazaki 12 Years Old pochodzi z destylarni założonej w 1923 roku przez Shinjiro Toriiego, twórcę Suntory, między Kioto a Osaką. Dwunastolatka łączy destylaty leżakowane w trzech rodzajach dębu: amerykańskim po bourbonie, hiszpańskim po sherry i japońskim mizunara. To właśnie mizunara daje jej charakterystyczny „świątynny” akcent kadzidła i sandałowca, który odróżnia japońskie single malty od szkockich.

Whisky zdobyła złoto na International Spirits Challenge w 2003 roku jako pierwsza z Japonii, a w 2024 roku tytuł Supreme Champion Spirit – najwyższe wyróżnienie całego konkursu. Soczyste owoce, kokos i przyprawy sprawiają, że to idealna butelka dla osób, które znają szkockie single malty i chcą usłyszeć, jak ten gatunek brzmi po japońsku.

Nota degustacyjna

• Nos: brzoskwinia, ananas, grejpfrut, wanilia, goździk
• Smak: kokos, żurawina, cytrusy, pieczone owoce, dąb
• Finisz: długi, owocowy, z imbirem, cynamonem i kadzidłem mizunary

Jak serwować

Czysto lub z jedną kostką lodu w szerokim kieliszku. Kropla wody otwiera kokos i kadzidło. Do pieczonej kaczki, dojrzałych serów i deserów z karmelem.

Historia

Destylarnia Yamazaki stoi w miejscu, gdzie spotykają się trzy rzeki, a unosząca się nad nimi mgła od wieków służyła mistrzom ceremonii herbacianej; wodę z tego źródła chwalił już Sen no Rikyū. Yamazaki 12 zadebiutował w 1984 roku i zapoczątkował światową karierę japońskiej whisky.

#yamazaki #yamazaki12 #japanesewhisky #singlemalt #suntory #whiskyjaponska #alkooutlet

Sprzedaż alkoholu wyłącznie osobom pełnoletnim. Alkohol szkodzi zdrowiu – pij odpowiedzialnie.