Whitley Neill Raspberry Gin 41,3%

Kluczowe informacje o produkcie

• Nazwa: Whitley Neill Raspberry Gin

• Zawartość alkoholu: 41,3% vol.

• Pojemność: 0,7 l

• Styl: aromatyzowany London Dry Gin, infuzowany destylatem szkockich malin i korzennymi botanikami

• Producent: Halewood Wine & Spirits, City of London Distillery – jedyna gorzelnia ginu w londyńskim City od ponad 200 lat

Najważniejsze cechy

• Owocowa esencja: soczyste, ręcznie zbierane maliny z regionu Speyside dodają naturalnej słodyczy i aromatu .

• Zbalansowany profil: połączenie jagód jałowca, kolendry i lukrecji tworzy wielowarstwową kompozycję, w której malinowy akcent nigdy nie dominuje, lecz współgra z klasycznymi nutami ginowymi .

• Rzemieślnicza jakość: destylacja w miedzianych alembikach i zimna filtracja zachowują klarowność i czystość smaku.

• Wszechstronne zastosowanie: gotowy do podania solo, z tonikiem premium lub jako baza orzeźwiających koktajli.

Nota degustacyjna

Zapach

Wyraźna owocowa nuta świeżych malin przechodzi w zielono-cytrusowe akcenty skórki pomarańczy i delikatny aromat lukrecji.

Smak

Na podniebieniu najpierw eksploduje naturalna kwasowość malin, która łagodnie ustępuje korzennym tonom kolendry i arcydzięgla, zakończonym słodką wanilią.

Finisz

Długi, owocowo-korzenno-cytrusowy – echo malin miesza się z subtelną pikantnością kasji, pozostawiając przyjemne ciepło.

Charakter trunku i produkcja

Whitley Neill Raspberry Gin powstaje w limitowanych partiach metodą London Dry Gin. Podstawowy destylat łączy się z 11 botanikami – w tym jałowcem, korzeniami irysa, angeliki i lukrecji – oraz z lokalnym destylatem malinowym i naturalnym esencjami imbiru. Całość poddawana jest zimnej filtracji, by zachować pełnię aromatów i krystaliczną klarowność 2.

Sugerowany sposób serwowania

• Temperatura serwowania: 6–8 °C – delikatne schłodzenie podkreśli owocowe niuanse.

• Solo: w kieliszku typu copita lub Glencairn, by skupić aromaty.

• Z tonikiem: 50 ml ginu plus 150 ml premium tonic, miks delikatnie zamieszany.

Przepis na koktajl „Raspberry & Tonic Spritz”

Składniki

1. 50 ml Whitley Neill Raspberry Gin

2. 150 ml lekkiego toniku

3. Lód w dużych kostkach

4. Plasterek świeżej limonki i kilka malin do dekoracji

Przygotowanie

1. Wypełnij szklankę Copa lodem.

2. Wlej gin i dopełnij tonikiem.

3. Delikatnie zamieszaj barową łyżką.

4. Udekoruj limonką i malinami.

Historia producenta i kluczowe daty

• 1762 – Thomas Dakin zakłada Greenall’s, prekursor ginowej tradycji w północnej Anglii.

• 1832 – w sercu City of London bracia Whitley i Mackay tworzą hurtownię alkoholi, później przekształconą w gorzelnię Whyte & Mackay.

• 2005 – Johnny Neill, ósme pokolenie rodu, wprowadza markę Whitley Neill, inspirując się egzotycznymi składnikami z podróży.

• 2020–2022 – Whitley Neill Raspberry Gin zdobywa srebro IWSC, złoto The Gin Masters oraz kolejne wyróżnienia na San Francisco World Spirits i World Spirits Award.

• Dziś – Whitley Neill to ponad 70 krajów, synonim świeżych, odważnych kompozycji ginowych.