Villa Diana Trebiano D'Arbuzzo 12,5% 0,75 B\W

Villa Diana Trebbiano d'Abruzzo to wyraz klasycznego, włoskiego wina, które doskonale odzwierciedla terroir regionu Abruzja, położonego w środkowych Włoszech. Wino to jest produkowane przez Feudo Antico, winnicę znaną z łączenia tradycji z nowoczesnymi technikami winiarskimi. Trebbiano to jedna z najstarszych i najbardziej rozpowszechnionych białych odmian winorośli we Włoszech, a Villa Diana jest idealnym przykładem świeżości, elegancji i wyważonego smaku, jaki ten szczep może zaoferować.

Feudo Antico jest niewielką, lecz cenioną winnicą, której działalność opiera się na szacunku dla natury i tradycji winiarskich regionu Abruzji. Winnica ta produkuje wina organiczne, z naciskiem na minimalizację ingerencji w naturalne procesy uprawy i produkcji. Położenie winnic w regionie Abruzja, między masywem Apeninów a wybrzeżem Adriatyku, zapewnia winoroślom optymalne warunki klimatyczne. Wpływ morskiej bryzy i różnice temperatur między dniem a nocą sprzyjają powolnemu dojrzewaniu winogron, co pozwala na uzyskanie win o świeżości i intensywnym aromacie. Trebbiano d'Abruzzo to jedno z najbardziej cenionych białych win w regionie, a Feudo Antico dąży do zachowania jego autentyczności, podkreślając zrównoważony smak oraz wyjątkowe cechy typowe dla tej odmiany.
Villa Diana Trebbiano d'Abruzzo oferuje bogaty i świeży bukiet, który zaskakuje swoją złożonością i harmonią. W nosie dominują cytrusowe nuty, takie jak cytryna, limonka oraz zielone jabłko, które nadają winu świeżości i rześkości. Na dalszym planie wyczuwalne są subtelne aromaty białych kwiatów, w szczególności akacji i jaśminu, które dodają winu delikatności. Wyczuwalne są również lekkie niuanse ziół oraz delikatne akcenty zielonej gruszki i brzoskwini, które nadają winu bardziej owocowego charakteru. Całość dopełniają subtelne tony mineralne, które przypominają świeżość morskiej bryzy oraz nuty kwiatowo-ziołowe typowe dla regionu Abruzji.
Villa Diana Trebbiano d'Abruzzo prezentuje się w kieliszku niezwykle elegancko. Ma jasnożółty kolor z delikatnymi, słomkowymi refleksami, które świadczą o jego młodości i świeżości. Klarowność wina oraz jego lekkość w kieliszku odzwierciedlają jego czystość i finezję. Ten subtelny wygląd zapowiada świeżość oraz rześki charakter wina, które zaprasza do degustacji.
Na podniebieniu Villa Diana Trebbiano d'Abruzzo to wino, które łączy w sobie świeżość i lekkość z delikatną owocowością i subtelną strukturą. W smaku dominują cytrusowe akcenty – limonka, cytryna oraz zielone jabłko – które nadają winu rześkości i orzeźwiającego charakteru. Na podniebieniu wyczuwalne są również nuty gruszki i białej brzoskwini, które dodają wrażenia owocowej pełni. Średnia kwasowość doskonale balansuje całość, nadając winu lekkości i świeżości, przy jednoczesnym zachowaniu struktury i delikatnej mineralności. Finisz jest czysty i długi, z subtelnymi ziołowymi akcentami i lekkimi tonami mineralnymi, które dodają winu głębi. To doskonałe wino na każdą okazję – od lekkich posiłków po samodzielną degustację w ciepłe letnie dni.
Villa Diana Trebbiano d'Abruzzo to wino idealne do podawania z lekkimi, świeżymi daniami. Dzięki swojej rześkości i owocowemu charakterowi doskonale komponuje się z owocami morza, takimi jak krewetki, małże czy ostrygi. Świetnie sprawdzi się również w towarzystwie ryb, szczególnie delikatnych ryb morskich, takich jak dorsz, sola czy pstrąg, przygotowanych na parze lub grillowanych. Wino to doskonale pasuje także do sałatek na bazie świeżych warzyw, jak również do lekkich dań warzywnych, takich jak risotto z warzywami, pasta z bazyliowym pesto czy tarty warzywne. Trebbiano d'Abruzzo będzie również idealnym partnerem dla delikatnych serów, takich jak mozzarella czy ricotta, a także serów o lekko kwasowym charakterze. Doskonałe do podania w ciepłe dni, jako aperitif lub w towarzystwie lekkich przystawek i owocowych deserów.

NOS: Cytrusy (cytryna, limonka), zielone jabłko, białe kwiaty (akacja, jaśmin), zielona gruszka, brzoskwinia, subtelne zioła, nuty mineralne.

BARWA: Jasnożółty kolor z delikatnymi słomkowymi refleksami.

USTA: Świeżość cytrusów (limonka, cytryna), zielone jabłko, gruszka, biała brzoskwinia, średnia kwasowość, czysty i długi finisz z lekkimi nutami mineralnymi i ziołowymi.

PAIRING: Owoce morza (krewetki, małże, ostrygi), ryby (dorsz, sola, pstrąg), sałatki, lekkie dania warzywne (risotto, pasta), delikatne sery (mozzarella, ricotta).