Pakruojis Manor Distillery Cherry Brandy Liqueur 29%

Kluczowe informacje o produkcie

• Producent: Pakruojis Manor Distillery (Litwa)

• Pojemność: 0,5 l

• Zawartość alkoholu: 29% vol.

• Surowce: destylat zbożowy, wiśnie Maraschino, nierafinowany cukier trzcinowy

• Metoda: dwustopniowa maceracja aktywnych ekstraktów wiśniowych

Najważniejsze cechy

• Wyrazista głębia smaków dzięki połączeniu dwóch odrębnych nalewów – jeden uwydatnia słodycz Maraschino, drugi eksponuje świeżą, lekko kwaskowatą esencję.

• Rzemieślnicze wykonanie w odrestaurowanej gorzelni z XVII w., gwarantujące dbałość o każdy etap produkcji.

• Gładka tekstura i zrównoważony profil aromatyczny – likier nie jest przesadnie słodki, a naturalne nuty wiśni przełamane są subtelną pikantnością sekretnego składnika.

• Atrakcyjna propozycja zarówno na solo degustację, jak i jako baza wyrafinowanych koktajli.

Nota degustacyjna

Zapach: intensywne akordy dojrzałych wiśni Maraschino, połączone z nutą leśnej ściółki, wanilii i odrobiną lukrecji.

Smak: soczysta słodycz owoców ustępuje miejsca delikatnej kwaśności, następnie w tle wybrzmiewają czekoladowe i korzenne tony.

Finisz: średnio długi, o aksamitnej goryczce skórki wiśni i subtelnym echem pieprznej przyprawy, która zaprasza do kolejnego łyka.

Rodzaj trunku i proces produkcji

To likier brandy-based, wytwarzany z neutralnego destylatu zbożowego. Po selekcji najwyższej jakości wiśni Maraschino powstają dwa makroskładniki: jeden macerat podkreślający słodycz, drugi – kwasowo-świeży charakter owoców. Po połączeniu i klarowaniu całość dojrzewa w stalowych tankach, zachowując naturalny kolor i czysty profil smakowy.

Sugerowany sposób serwowania

• Schłodzić do 6–8 °C, by wydobyć pełnię aromatów.

• Podawać w kieliszku do likieru lub niskim tumblerze – solo, z jedną kostką lodu.

• Rekomendacja barmańska: bazowy składnik Cherry Espresso Martini (50 ml likieru, 30 ml espresso, 20 ml wódki, wstrząsnąć z lodem).

Historia producenta i kluczowe daty

• XVI w. – założenie majątku Pakruojis i pierwszej dworskiej gorzelni.

• Lata 1820–1840 – wzniesienie obecnych, klasycystycznych zabudowań dworskich.

• 2018 – rewitalizacja gorzelni dzięki wsparciu UE, wznowienie produkcji spirytualiów.

• 2020 – debiut Cherry Brandy Liqueur 29% w linii Pakruojis Manor Distillery.

• 2020 – brązowe medale na Craft Spirits Berlin, London Spirits Competition, International Wine & Spirit Competition i American Craft Distilling Institute.