GLENDRONACH 31YO 1993 CSK 8005 53,9% 0,7

GlenDronach 31 Years Old 1993 Cask #8005 Pedro Ximénez Puncheon 53,9% 0,7 l – Cask of Character

Trzydzieści jeden lat w puncheonie po Pedro Ximénez: espresso, karmelizowane orzechy laskowe i rodzynki w czekoladzie. Jedna z 665 butelek na świecie i 18 w Polsce.

GlenDronach 31 YO 1993 to single cask z serii Cask of Character: destylat z 10 sierpnia 1993 roku dojrzewał w jednej beczce – puncheonie po słodkim sherry Pedro Ximénez numer 8005 – i został zabutelkowany w maju 2025 roku z mocą beczki 53,9%, bez barwienia i bez filtracji na zimno. Z beczki wyszło 665 butelek; do Polski trafiło 18.

Pedro Ximénez daje tej whisky gęstszy, słodszy profil niż Oloroso: karmelizowane orzechy laskowe, świeże espresso z cukrem demerara, grzane wino jagodowe i rodzynki w mlecznej czekoladzie, a w ustach korzenną mochę, kandyzowaną pomarańczę, imbir i orzechowe toffi. Kolor bursztynowego złota pochodzi wyłącznie z dębu.

Rocznik 1993 uchodzi za jeden z najlepszych w historii destylarni, a beczki PX z tego roku pojawiają się coraz rzadziej. Butelka 0,7 l jest numerowana i pakowana w granatowe pudełko – prezent, który nie wymaga tłumaczeń.

Nota degustacyjna

• Nos: karmelizowane orzechy laskowe, świeże espresso z cukrem demerara, grzane wino jagodowe, rodzynki w mlecznej czekoladzie
• Smak: korzenna mocha i krem z orzechów laskowych, kandyzowana pomarańcza, imbir, orzechowe toffi
• Finisz: długi: krem espresso i karmelowe latte

Jak serwować

Czysto, w kieliszku tulipanowym, w temperaturze pokojowej. Przy 53,9% warto dodać kroplę wody – słodycz PX robi wtedy miejsce kawie i przyprawom. Do deserów kawowych, tarty z orzechami i serów pleśniowych. Nie do koktajli.

Historia

Destylarnia GlenDronach powstała w 1826 roku w Dolinie Jeżyn koło Forgue w Aberdeenshire, jako jedna z pierwszych legalnych w Szkocji. Od dekad słynie z dojrzewania w hiszpańskim dębie po sherry, a destylaty z początku lat 90. – ostatnie przed zamknięciem zakładu w 1996 roku – uchodzą wśród kolekcjonerów za najlepsze w jej dziejach. Seria Cask of Character to pojedyncze beczki wybierane przez master blenderkę Rachel Barrie i butelkowane z mocą beczki, bez barwienia i bez filtracji na zimno; każda butelka jest numerowana i pakowana w granatowe pudełko.

#glendronach #glendronach31 #caskofcharacter #singlecask #pedroximenez #pxsherry #rocznik1993 #whiskykolekcjonerska #highlands #alkooutlet

Sprzedaż alkoholu wyłącznie osobom pełnoletnim. Alkohol szkodzi zdrowiu – pij odpowiedzialnie.