Dalmore 2008 Vintage 46,5% 0,7

DALMORE VINTAGE 2008 46,5% 0,7l – Limitowana whisky single malt z Highlands

Rocznikowa edycja klasy premium – 15 lat dojrzewania i imponująca głębia smaku

Dalmore Vintage 2008 - wyjątkowa szkocka whisky single malt z regionu Highlands, która ukazuje najwyższe standardy sztuki dojrzewania – charakterystyczne dla prestiżowej destylarni Dalmore. Powstała z destylatu z roku 2008 i zabutelkowana po 15 latach starzenia, butelkowana z mocą 46,5% alkoholu, stanowi kunsztowną, rocznikową ekspresję pełną elegancji i głębi. Limitowana edycja kierowana do kolekcjonerów i koneserów oferuje kompleksowy, warstwowy profil, stanowiący hołd dla szkockiego rzemiosła i mistrzowskiej pracy z drewnem.

Kluczowe informacje o produkcie

• Typ alkoholu: Single Malt Scotch Whisky

• Zawartość alkoholu: 46,5%

• Pojemność: 700 ml

• Region: Highlands, Szkocja

• Destylarnia: The Dalmore

• Rocznik i czas butelkowania: 2008 / 2023

• Proces dojrzewania: Beczki z amerykańskiego dębu po bourbonie + finisz w beczkach po sherry Oloroso

• Filtracja i barwa: Filtracja na zimno, barwa wzbogacona karmelem

• Charakterystyka: Limitowana, rocznikowa edycja kolekcjonerska

• Ocena WhiskyBase: 85.90/100
  
  
• Ozdobne Opakowanie Prezentowe

Cechy wyróżniające

• 15 lat dojrzewania w wyselekcjonowanych beczkach – gwarancja głębokiego i zbalansowanego profilu

• Etapowy proces maturacji – początkowe leżakowanie w beczkach po bourbonie dostarcza nut wanilii, miodu i karmelu, natomiast finisz w beczkach po sherry Oloroso wzbogaca o suszone owoce, przyprawy korzenne i ciemną czekoladę

• Wyższa zawartość alkoholu (46,5%) – intensyfikuje ekspresję i aromatyczną strukturę

• Rarytas dla koneserów – edycja vintage, wydana w ograniczonej liczbie butelek

• Dziedzictwo i renoma Dalmore – gwarancja jakości i stylu rozpoznawalnego na całym świecie

Profil degustacyjny

Kolor: Głęboki bursztyn z ciepłym miedzianym połyskiem

Aromat: Dojrzałe śliwki, marmolada cytrusowa, wanilia, drewno sandałowe, przyprawy korzenne, odrobina toffi i skórka pomarańczy

Smak: Gładki, złożony i pełen struktury – czerwone owoce, suszone figi, mleczna czekolada, espresso, lukrecja i nuty przyprawowe osadzone na dębowej bazie

Finisz: Długi, aksamitny – z wyraźnymi akcentami czekolady deserowej, przypiekanego orzecha, sherry i delikatnej taniny

Sposób serwowania i koktajl autorski

Najlepiej smakuje na czysto, w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu Glencairn. Dla podkreślenia warstw aromatycznych warto dodać kilka kropli wody.

Koktajl: “Highland Vintage Blend”

Składniki:

• 40 ml Dalmore Vintage 2008

• 15 ml syropu daktylowego

• 10 ml likieru pomarańczowego

• 2 dash bitters orzechowy

• Dekoracja: suszona skórka z cytrusa i czekoladowy wiór

Przygotowanie: Wstrząśnij wszystkie składniki z lodem, przecedź do niskiej szklanki i udekoruj. Połączenie fig, czekolady i pikantnej nuty korzennej tworzy idealną harmonię.

O producencie – dziedzictwo marki Dalmore

The Dalmore to renomowana destylarnia zlokalizowana w regionie Highlands, której historia rozpoczęła się w 1839 roku dzięki wizjonerskiej inicjatywie Alexandra Mathesona. Od początku istnienia destylarnia skupiała się na tworzeniu whisky o niezrównanym smaku i strukturze, wykorzystując najwyższej klasy beczki – zarówno z amerykańskiego dębu po bourbonie, jak i po wyjątkowych hiszpańskich sherry. W 1867 roku zakład trafił pod zarząd rodziny Mackenzie, wnosząc do dziedzictwa marki herb z majestatycznym jeleniem, widocznym na każdej butelce.

Znana z tworzenia edycji limitowanych i rocznikowych, marka Dalmore stała się symbolem luksusu w świecie single maltów. Pod kierunkiem mistrza kupażu Richarda Patersona, Dalmore zyskała światowe uznanie za precyzję selekcji beczek i kunszt destylacyjny, a każda kolejna edycja potwierdza niezmienny standard jakości i smaku.