CAOL ILA DISTILLERS EDITION 2022 43% 0,7

Caol Ila Distillers Edition 2022 43% 0,7L – Limitowana torfowa elegancja z nutą Moscatel

Single Malt Scotch Whisky – klasyka Islay w słodszej, bardziej złożonej odsłonie

Caol Ila Distillers Edition 2022 to rocznikowa, limitowana edycja jednej z najbardziej cenionych torfowych whisky z Islay. Wersja ta powstała w ramach prestiżowej serii Distillers Edition, w której klasyczne single malty poddawane są dodatkowemu dojrzewaniu w beczkach po winach wzmacnianych, nadając im nowy wymiar smaku i aromatu.

W przypadku tej edycji, whisky po 12-letnim dojrzewaniu w beczkach po bourbonie została finiszowana przez około 6 miesięcy w beczkach po słodkim winie Moscatel. Efektem jest harmonijne połączenie torfowego charakteru Caol Ila z nutami owocowej słodyczy i przyprawowej głębi.

Kluczowe informacje o produkcie:

• Zawartość alkoholu: 43%

• Pojemność: 700 ml

• Typ: Single Malt Scotch Whisky

• Region: Islay, Szkocja

• Wersja kolekcjonerska: Tak – edycja limitowana Distillers Edition 2022

• Proces dojrzewania: Beczki po bourbonie + finisz w beczkach po słodkim winie Moscatel

• Naturalny kolor: Nie (z dodatkiem karmelu)

• Filtracja na zimno: Tak

• Ocena WhiskyBase: 84.59/100
  

• Ozdobne Opakowanie Prezentowe

Najważniejsze cechy produktu

• Limitowana edycja Distillers Edition z 2022 roku

• Podwójne dojrzewanie: bourbon + Moscatel

• Torfowy profil z elegancką słodyczą i morską mineralnością

• Idealna dla koneserów i kolekcjonerów

• Doskonała równowaga między dymem, owocami i przyprawami

Nota degustacyjna

• Kolor: Złoty bursztyn

• Aromat: Torfowy dym, wanilia, dojrzałe gruszki, pomarańcze, toffi i nuty dębowe

• Smak: Gładki i intensywny – gruszki, winogrona, skórzane akcenty, morskie nuty, przyprawy i delikatna słodycz Moscatel

• Finisz: Długi, lekko pikantny, z wyraźnym torfowym dymem i nutą słodkiego wina

Sposób serwowania

Najlepiej degustować w czystej postaci, w kieliszku typu Glencairn. Kilka kropli wody pozwala wydobyć dodatkowe warstwy aromatyczne i zmiękczyć strukturę alkoholu.

Propozycja koktajlu: Islay Velvet Smoke

• 40 ml Caol Ila Distillers Edition 2022

• 10 ml likieru pomarańczowego

• 10 ml syropu daktylowego

• 2 dashy bittersa czekoladowego

• Kostki lodu

• Dekoracja: skórka z czerwonej pomarańczy

Wstrząśnij wszystkie składniki z lodem, przecedź do kieliszka koktajlowego i udekoruj.

Historia destylarni Caol Ila

Destylarnia Caol Ila została założona w 1846 roku przez Hectora Hendersona – wcześniej związanego z destylarnią Littlemill w regionie Lowlands – i zlokalizowana została w pobliżu zatoki Port Askaig, z widokiem na wyspę Jura. Jej nazwa w języku gaelickim oznacza „Cieśninę Islay”.

W ciągu swojej historii zakład wielokrotnie zmieniał właścicieli – w 1854 roku trafił w ręce Normana Buchanana (właściciela destylarni Jura), a w 1871 roku funkcję Master Distillera objął Duncan Johnston, członek rodziny związanej z destylarnią Laphroaig.

W czasie II wojny światowej (1942–1945) produkcja została wstrzymana z powodu ograniczonego dostępu do jęczmienia. Po wojnie destylarnia wznowiła działalność, aż do 1972 roku, kiedy rozpoczęto dwuletnią przebudowę. Całkowicie nowe budynki, zaprojektowane przez Georga Leslie Darge’a, zachowały tradycyjny styl, a liczba alembików została potrojona – z 2 do 6.

Obecnie Caol Ila to największa destylarnia na Islay, o rocznej wydajności 6,5 mln litrów spirytusu. Choć korzysta z tej samej kombinacji słodu co Lagavulin, jej destylat jest łagodniejszy i bardziej kwiatowy – dzięki niższemu poziomowi napełnienia alembików, co zwiększa refluks i czystość destylatu.

Choć Caol Ila znana jest z torfowych whisky, oferuje również edycje nietorfowe. Jej łagodny styl sprawia, że jest cenionym składnikiem wielu blendów, Johnnie Walker i Black Bottle. Edycja Distillers Edition po raz pierwszy pojawiła się w 2006 roku i od tego czasu stanowi wyjątkową interpretację klasycznego profilu Caol Ila – z dodatkiem słodyczy pochodzącej z beczek po winie Moscatel.