Villa Wolf Gewurztraminer 11,5% 0,75 B\W

Villa Wolf Gewürztraminer to wyjątkowe, aromatyczne wino, które doskonale oddaje charakter szczepu Gewürztraminer oraz regionu Pfalz, jednego z najważniejszych obszarów winiarskich w Niemczech. Wino pochodzi z winnicy Villa Wolf, która od 1996 roku znajduje się pod opieką znakomitego winiarza Ernsta Loosena, znanego również z sukcesów na Mozeli, gdzie prowadzi winnicę Dr. Loosen. Region Pfalz, dzięki swojemu ciepłemu klimatowi i osłonie gór Haardt, stwarza doskonałe warunki do uprawy winorośli, a w szczególności do produkcji wyrazistych i pełnych w aromaty win takich jak Gewürztraminer. To wino to esencja intensywnych, kwiatowych nut, złożoności smakowej i delikatnej słodyczy, które zachwycą nawet najbardziej wymagających koneserów.

Winnica Villa Wolf, założona w 1756 roku, zyskała nowe życie, gdy w 1996 roku Ernst Loosen, znany ze swoich wybitnych osiągnięć w Dr. Loosen, przejął pieczę nad winnicą w Pfalz. Dzięki bogatym tradycjom i doskonałym lokalizacjom winnic, Villa Wolf z powodzeniem produkuje wysokiej jakości wina, które czerpią zarówno z tradycji, jak i nowoczesnych technik winiarskich. Region Pfalz, położony u stóp gór Haardt, oferuje wyjątkowy mikroklimat, idealny do dojrzewania winogron takich jak Gewürztraminer. Ciepłe dni i chłodne noce sprzyjają koncentracji aromatów i zachowaniu naturalnej kwasowości w winie, co w połączeniu z bogatą w minerały glebą tworzy wina o wyjątkowej głębi i wyrazistości.

Villa Wolf Gewürztraminer przyciąga uwagę bogatym, intensywnym bukietem zapachowym. Wino to oferuje szeroką gamę aromatów, zaczynając od dominujących nut róży i jaśminu, które nadają mu wyraźnie kwiatowy charakter. Na dalszym planie pojawiają się akcenty liczi oraz marakui, dodające egzotycznej owocowości. W tle wyczuwalne są również delikatne nuty przypraw korzennych, takich jak goździki i imbir, które nadają wino złożoności. Całość bukietu jest niezwykle intensywna i elegancka, zapraszając do degustacji z każdym kolejnym łykiem. Villa Wolf Gewürztraminer charakteryzuje się intensywną, złoto-słomkową barwą, która przyciąga wzrok swoją głębią i blaskiem. Wino prezentuje się w kieliszku klarownie i połyskliwie, co dodatkowo podkreśla jego świeżość i elegancję. Lekko złociste refleksy sugerują bogactwo aromatów i wyrazistość smaku, które znajdziemy w tym winie.
Na podniebieniu Villa Wolf Gewürztraminer oferuje bogaty, pełny smak z wyraźną słodyczą, która jednak jest dobrze zbalansowana przez delikatną kwasowość. Główne nuty smakowe to liczi, mango i marakuja, które nadają winu egzotycznego charakteru. Wyczuwalne są także nuty róży, które łączą się z delikatnym akcentem miodu i kwiatów. W tle pojawiają się subtelne przyprawy, takie jak imbir i goździki, które dodają winu głębi i lekko pikantnego finiszu. Wino ma aksamitną strukturę, a jego pełne ciało sprawia, że każdy łyk jest przyjemnie długi i satysfakcjonujący. Finisz jest delikatnie słodki, z długotrwałym, kwiatowym posmakiem. Villa Wolf Gewürztraminer to doskonały wybór do dań o wyraźnym, aromatycznym charakterze. Jego intensywna aromatyczność i zbalansowana słodycz świetnie komponują się z kuchnią azjatycką, w szczególności daniami tajskimi czy indyjskimi, takimi jak kurczak curry lub słodko-kwaśne potrawy. Wino to dobrze sprawdzi się również jako dodatek do dojrzewających serów, takich jak gorgonzola czy brie, a także z delikatnymi deserami owocowymi, np. tartą z mango czy sorbetem z liczi. Jego pełna struktura i bogaty smak sprawiają, że można je podać również jako wino do drobiu czy wieprzowiny w słodkich marynatach.

NOS: Róża, jaśmin, liczi, marakuja, przyprawy korzenne (goździki, imbir), delikatna kwiatowość.

BARWA: Złoto-słomkowa, połyskliwa, klarowna.

USTA: Liczi, mango, marakuja, róża, miód, przyprawy (imbir, goździki), aksamitna struktura, delikatna słodycz, długi kwiatowy finisz.

PAIRING: Kuchnia azjatycka (kurczak curry, dania słodko-kwaśne), dojrzewające sery (gorgonzola, brie), deser owocowy (tarta z mango, sorbet z liczi), drób, wieprzowina w słodkich marynatach.