Wild Turkey 101 Kentucky Straight Bourbon 50,5%

Kluczowe informacje

• Rodzaj: Kentucky Straight Bourbon Whiskey

• Zawartość alkoholu: 50,5% (101 proof)

• Pojemność: 0,7 l

• Mash bill: 75% kukurydzy, 13% żyta, 12% słodu jęczmiennego

• Dojrzewanie: co najmniej 6 lat (zwykle 6–8 lat) w nowych beczkach z amerykańskiego białego dębu o charze „alligator” (No. 4)

• Destylacja: kolumnowa, dwukrotna

• Pochodzenie składników: kukurydza i żyto z okolic Kentucky, czysta woda z rzeki Kentucky, dębowy dym z intensywnego wypalenia beczek

• Lokalizacja destylarni: Lawrenceburg, Kentucky, USA

Dlaczego warto wybrać Wild Turkey 101

• Pełnia aromatu: wysoko-proofowy destylat (101 proof - 50,5% alkoholu) minimalnie rozcieńczany wodą zachowuje każdy polifenol i olejek eteryczny, gwarantując wielbicielom bourbonu niezrównaną intensywność smaku.

• Harmonia pikantności i słodyczy: wyraźne akcenty pieprzu i cynamonu spotykają się z aksamitnym toffi i wanilią – eksplozja smaków, która pobudza zmysły.

• Mistrzowskie rzemiosło: nad recepturą czuwa Jimmy Russell, Master Distiller od 1954 r. – najdłużej działający mistrz destylacji na świecie, uhonorowany w Kentucky Bourbon Hall of Fame w 2001 r. .

• Autentyczność tradycji: receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie przez rodzinę Ripy i Austin Nichols & Co. zapewnia spójność jakości i charakteru każdej partii.

• Lokalna dbałość o składniki: od zbiorów kukurydzy po leżakowanie w czystej wodzie z rzeki Kentucky – każda butelka to hołd dla serca bourbonowego regionu.

Nota degustacyjna

Zapach Bogaty bukiet karmelu i miodu, z podbiciem ciepłej wanilii i złagodzony akcentem dębowego dymu oraz skórki pomarańczy.

Smak Pełne, aksamitne ciało – toffi spotyka się z muscovado, zaś subtelna pikantność białego pieprzu i cynamonu dopełnia całości.

Finisz Długi i rozgrzewający, z powracającymi nutami wanilii, orzechów włoskich oraz dębowej suchości, utrzymującej się na podniebieniu.

Charakter trunku i sugestie serwowania

Wild Turkey 101 to bourbon straight – bez dodatków poza wodą, dojrzewający minimum 6 lat w nowych, intensywnie wypalanych beczkach.

Podawaj w kieliszku typu Glencairn lub tulipanowym w temperaturze 18–22 °C. Dla łagodniejszego odbioru dodaj jedną kostkę lodu lub odrobinę wody źródlanej.

Przepis na klasyczny koktajl Old Fashioned

Składniki:

• 50 ml Wild Turkey 101

• 1 kostka cukru trzcinowego

• 2 zmarszczki bitters Angostura

• Plaster pomarańczy i skórka cytrusowa do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Rozgnieć cukier z bitters w szklance old fashioned.

2. Dodaj bourbon i kilka kostek lodu, delikatnie zamieszaj.

3. Udekoruj plastrami pomarańczy – pozwól aromatom połączyć się przez chwilę przed degustacją.

Historia producenta i kamienie milowe

• 1869 – rodzina Ripy zakłada destylarnię na wzgórzach „Wild Turkey Hills” w Lawrenceburgu, Kentucky.

• 1942 – Austin Nichols & Co. rejestruje markę Wild Turkey; nazwa zainspirowana polowaniem na dzikie indyki w 1940 r. przez Thomasa McCarthy’ego.

• 1954 – Jimmy Russell rozpoczyna karierę jako Master Distiller Wild Turkey, wnosząc pasję i wiedzę, które ukształtowały styl bourbona.

• 2001 – Russell zostaje wprowadzony do Kentucky Bourbon Hall of Fame jako pierwszy mistrz destylacji w historii branży.

• 2009 – włoski koncern Gruppo Campari przejmuje Wild Turkey, otwierając markę na nowe rynki i podnosząc standard dystrybucji.