Whyte & Mackay Special 40%

Kluczowe informacje o produkcie

• Nazwa: Whyte & Mackay Special

• Rodzaj: Blended Scotch Whisky

• Producent: Whyte & Mackay Ltd (Glasgow, Szkocja)

• Właściciel: Alliance Global Group / Emperador Inc.

• Zawartość alkoholu: 40% vol.

• Pojemność: 0,7 l

• Komponenty: 41 whisky single malt (Speyside, Highlands) i single grain (Lowlands)

• Leżakowanie: potrójna maturacja – osobno w beczkach po bourbonie, mariaż w beczkach po sherry, finalny finisz w beczkach po sherry

Najważniejsze cechy

• Spójna złożoność: potrójne dojrzewanie wydobywa słodowe tony, owocowe akcenty i wytrawną goryczkę.

• Uniwersalna pijalność: 40% ABV zapewnia łagodność na tyle, by pić solo, a jednocześnie zachowuje charakter whisky.

• Autentyczna jakość: destylaty pochodzą z własnych i zaprzyjaźnionych gorzelni Whyte & Mackay, w tym Dalmore, Jura, Fettercairn, Tamnavulin i Invergordon.

• Przystępna cena, wysoka wartość: ceniony na globalnych rynkach, liczba sprzedanych ponad miliona skrzynek rocznie świadczy o zaufaniu miłośników whisky.

Nota degustacyjna

Zapach: kremowy karmel i wanilia przełamane nutami suszonych owoców – moreli, rodzynek i śliwek, z delikatną dębiną w tle.

Smak: aksamitna słodycz miodu Manuka łączy się z landrynkowymi akcentami kandyzowanych owoców, czekoladowym toffi i subtelną pikantnością drewna żytniego.

Finisz: średnio długi, lekko pieprzny – wybrzmiewa ciepło dębowych tanin, wanilia i subtelna goryczka orzechów włoskich.

Produkcja i charakter trunku

1. Destylacja: mieszanka single malt i single grain w miedzianych alembikach oraz kolumnach rektyfikacyjnych.

2. Leżakowanie:

   • Pierwszy etap – nowe beczki po bourbonie potęgują słodowość.

   • Drugi etap – część różnych maltów pozostaje w beczkach po sherry dla mariażu aromatów.

   • Trzeci etap – blend trafia do świeżych beczek po sherry na finalny finisz.

3. Butelkowanie: bez barwników, stabilizowane filtracją w temperaturze pokojowej.

Sugerowany sposób serwowania

• Temperatura podania: 16–18 °C – lekko ocieplona w szkle Glencairn lepiej uwalnia bukiet.

• Naczynie: kieliszek typu Glencairn, old fashioned lub niska szklanka z dużą kostką lodu.

• Podanie solo, z odrobiną wody źródlanej lub na lodzie – każda forma wydobywa inne niuanse.

• Koktajle: idealna baza do klasycznego Highball z wodą sodową lub Old Fashioned.

Historia Whyte & Mackay

• 1844 – powstanie firmy Allan & Poynter w Glasgow, gdzie James Whyte zarządzał składami podatkowymi.

• 1882 – Charles Mackay i James Whyte zakładają Whyte & Mackay Ltd jako kupcy i właściciele wolnocłowych magazynów.

• 1894 – debiut blendu W&M Special, szybko zyskującego popularność w Wielkiej Brytanii i krajach Wspólnoty.

• 1971–1990 – seria przejęć: SUITS (1971), Lonrho (1981), Brent Walker (1988), American Brands/Fortune Brands (1990).

• 2001 – zarząd wspólnie z inwestorami przeprowadza buy-out za £208 mln.

• 2007 – przejęcie przez United Spirits Limited (UB Group) za £595 mln.

• 2014 – sprzedaż Emperador Inc. za £430 mln, włączenie do portfolio Alliance Global Group.

• Dziś – Whyte & Mackay to ponad milion beczek rocznie, czołowa blended whisky w Europie i Azji.