Whitley Neill Black Cherry Gin 41,3%

Kluczowe informacje o produkcie

• Nazwa: Whitley Neill Black Cherry Gin

• Zawartość alkoholu: 41,3% vol.

• Pojemność: 0,7 l

• Producent: Whitley Neill Distillery Ltd. (Halewood Artisanal Spirits PLC)

• Destylarnia: City of London Distillery, Londyn

• Rok debiutu: 2005

Dlaczego warto wybrać ten gin

Whitley Neill Black Cherry to aromatyczna podróż, która łączy soczyste nuty czarnych wiśni z klasycznymi jagodami jałowca. Ręczny proces destylacji w miedzianych alembikach oraz infuzja naturalnym sokiem owocowym gwarantują wyjątkową jakość i czysty smak. Brak sztucznych barwników i aromatów pozwala w pełni cieszyć się prawdziwą owocową głębią trunku.

Najważniejsze cechy i pochodzenie składników

• Czarne wiśnie: z regionu południowej Afryki, dostarczają pełnej słodyczy i intensywnego koloru.

• Juniper berries: brytyjskie jagody jałowca nadają ginowi strukturę i charakterystyczną żywiczność.

• Lukrecja: subtelna gładkość i zaokrąglenie smaku.

• Kolendra, kora cassia, korzeń irysa, angelika, skórka cytrusowa: starannie wyselekcjonowane botaniki z Europy i Azji, harmonizujące owocowy profil.

Nota degustacyjna

Zapach - Bukiet dojrzałych czarnych wiśni, podbity migdałowymi akcentami i delikatnym tłem czekolady.

Smak - Owocowe uderzenie wiśni przełamane pikantnym cynamonem i kremową nutą lukrecji.

Finisz -  Długi, lekko ściągający, z przyjemną kwasowością czerwonych owoców i delikatnym ciepłem.

Proces produkcji i charakter trunku

Whitley Neill Black Cherry powstaje w 200-litrowych miedzianych alembikach w City of London Distillery. Po wstępnej destylacji klasycznych botaników następuje infuzja naturalnym sokiem z czarnych wiśni, a potem delikatna redestylacja. Ta metoda pozwala zachować pełnię olejków eterycznych i polifenoli, tworząc gin o wyrazistym owocowym profilu.

Sposób serwowania i przepis na koktajl „Black Cherry Fizz”

Podawać schłodzony do 6–8 °C w szklance typu highball z dużą kostką lodu. Uzupełnić 50 ml ginu i 100 ml toniku premium. Delikatnie zamieszać. Udekorować gałązką rozmarynu lub kilkoma czarnymi wiśniami.

Przepis krok po kroku:

1. Napełnić szklankę lodem.

2. Wlać 50 ml Whitley Neill Black Cherry Gin.

3. Dolać 100 ml toniku.

4. Zamieszać i ozdobić.

Historia producenta i kluczowe daty

1762 – początek rodzinnej tradycji destylacji w rodzie Greenall Whitley.

1820 – otwarcie City of London Distillery, jedynej destylarni ginu w londyńskim City od ponad 200 lat.

2005 – premierowy debiut marki Whitley Neill autorstwa Johnny’ego Neilla, ósmego pokolenia rodziny.

2023 – srebrny medal International Spirits Challenge za wersję Black Cherry.