Union XO Panama 41,3%

Poznaj Union XO Panama 41,3% – starannie wyselekcjonowany rum, w którym soczysta słodycz trzciny łączy się z aksamitną waniliową nutą z beczek. To idealny wybór dla koneserów, którzy cenią pełnię smaku i finezję dojrzewania.

Kluczowe informacje o produkcie

• Rodzaj: rum premium

• Marka: Spirited Union

• Nazwa: XO Panama (Exclusive Rum Cask Series)

• Pojemność: 0,7 l

• Zawartość alkoholu: 41,3% vol.

• Destylarnia: Bodegas de America, Pesé (Provincia de Herrera, Panama)

• Surowiec: sok i melasa z trzciny cukrowej

• Destylacja: kolumnowa

• Leżakowanie: 2–8 lat w dębowych beczkach typu ex-bourbon (Panama), 6 miesięcy finisz beczkach po burbonie z dodatkiem "doprawionych" afrykańską wanilią (Amsterdam)

Składniki i pochodzenie

Union XO Panama powstaje na plantacjach trzciny cukrowej w dolinie Pesé, gdzie wulkaniczne gleby i wilgotny klimat gwarantują najwyższą jakość surowca. Bodegas de America przejmuje pełną kontrolę nad każdym etapem – od zbiorów, przez tradycyjną fermentację, aż po wieloletnie leżakowanie w amerykańskich dębowych beczkach. Końcowy finisz w pre-seasoned casks w sercu Amsterdamu nadaje trunkowi niepowtarzalną, kremową waniliową słodycz.

Nota degustacyjna

Zapach

Bogaty bukiet wanilii i karmelu spleciony z akcentami dymnego dębu oraz tropikalnych owoców.

Smak

Jedwabista faktura, w której słodkie masło toffi i suszone owoce spotykają się z pikantnym akcentem cynamonu.

Finisz

Długi, rozgrzewający finisz z wyraźną nutą ekspre­sji wanilii i szczyptą korzennych przypraw.

Sposób serwowania i koktajl

Podawaj w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzone (16–18 °C), w niskim szkle typu old-fashioned. Możesz dodać jedną kostkę lodu, by uwolnić dodatkowe aromaty.

Najpopularniejszy koktajl: Corn ’n’ Oil

• 60 ml Union XO Panama

• 30 ml falernum

• 15 ml soku z limonki

• 3 dash’e Angostura bitters

• plasterek limonki do dekoracji

Wymieszaj składniki w szkle wypełnionym lodem, udekoruj limonką.

Krótka historia producenta

• Bodegas de America – rodzinna destylarnia z Pesé, przekazująca rzemieślnicze metody produkcji rumu z pokolenia na pokolenie.

• Spirited Union Rum Company – nowatorski projekt z Amsterdamu, skupiający się na wyjątkowych finiszach w beczkach.

Oba zespoły łączą pasję do najwyższej jakości i szacunek dla tradycji, co zaowocowało powstaniem rumu Union XO Panama.