Turnau Johanniter 9,5% 0,75 B/PS

Winnica Turnau, zlokalizowana w malowniczej miejscowości Baniewice na Pomorzu Zachodnim, to jedna z najważniejszych winnic w Polsce, łącząca tradycję z nowoczesnością. Winnica powstała w 2010 roku jako owoc pasji do winiarstwa rodziny Turnau oraz zaangażowania w rozwijanie polskiej sceny winiarskiej. Dzięki starannemu doborowi szczepów i nowoczesnym technologiom, winnica ta produkuje wysokiej jakości wina, które zdobywają uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą.

Turnau Johanniter to białe, półsłodkie wino, które zachwyca swoim aromatem i smakiem. Wino jest produkowane z odmiany Johanniter, która jest jednym z popularniejszych szczepów uprawianych w Polsce. To wyjątkowe wino wyróżnia się niską zawartością alkoholu, co czyni je lekkim i przyjemnym w konsumpcji.

Johanniter to biała odmiana winorośli stworzona w Niemczech w 1968 roku przez skrzyżowanie Rieslinga z innymi odmianami. Johanniter jest ceniony za swoją odporność na choroby, co czyni go idealnym wyborem dla chłodniejszych klimatów, takich jak Polska. Szczep ten dobrze adaptuje się do lokalnych warunków, co pozwala na uzyskanie wysokiej jakości owoców nawet w mniej sprzyjających warunkach pogodowych. Johanniter charakteryzuje się intensywnymi aromatami cytrusów, brzoskwiń i kwiatów, co znajduje odzwierciedlenie w winie.

Polskie winiarstwo jest stosunkowo młode, ale dynamicznie się rozwija. Winnice, takie jak Winnica Turnau, stają się pionierami w produkcji wina, zdobywając uznanie zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym. Klimat w Polsce jest wyzwaniem, ale również stymuluje innowacyjność i kreatywność w uprawie winorośli oraz produkcji wina. Dzięki odpowiedniemu doborowi szczepów, takich jak Johanniter, polscy winiarze udowadniają, że możliwe jest tworzenie wyjątkowych win, które mogą konkurować z najlepszymi światowymi produktami.

Johanniter jest szczególnie odpowiedni do uprawy w Polsce ze względu na swoją odporność na choroby i przystosowanie do chłodniejszego klimatu. Odmiana ta jest mniej podatna na mączniaka prawdziwego i rzekomego, a także na pleśń szarą, co jest ogromnym atutem w regionach o większej wilgotności i zmiennych warunkach pogodowych. Johanniter dojrzewa wcześniej niż wiele innych odmian, co jest korzystne w krótszym sezonie wegetacyjnym charakterystycznym dla Polski. Jego owoce są bogate w aromaty, a wina produkowane z Johannitera cechują się świeżością, złożonością i harmonią smaku.

Barwa wina: Turnau Johanniter ma jasnosłomkową barwę z delikatnymi zielonkawymi refleksami.

Nos: Aromaty wina są intensywne i bogate. Dominuje świeży zapach cytrusów, takich jak limonka i grejpfrut, przeplatający się z nutami brzoskwini, kwiatów akacji i delikatnych ziół. Aromat jest złożony i zapraszający, z lekką mineralną nutą w tle.

Usta: W smaku wino jest półsłodkie, ale dobrze zrównoważone, dzięki odpowiedniej kwasowości, która dodaje świeżości i lekkości. Na podniebieniu wyczuwalne są soczyste owoce cytrusowe, brzoskwinie i subtelne akcenty miodu. Finisz jest długi, gładki i przyjemnie orzeźwiający, pozostawiający uczucie świeżości i lekkości.

Pairing: Turnau Johanniter to wino niezwykle wszechstronne, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Idealne do lekkich przystawek, takich jak sałatki z kozim serem, carpaccio z owoców morza, czy delikatne ryby w cytrusowych sosach. Wino to świetnie sprawdzi się również jako dodatek do drobiu, zwłaszcza w towarzystwie owocowych dodatków, takich jak kaczka z jabłkami. Jego lekkość i świeżość czynią go idealnym wyborem na letnie spotkania, pikniki i grillowane warzywa. Na deser można je podać z owocowymi tartami, sernikiem na zimno lub lekkimi musami owocowymi.