The Hearach Single Malt Oloroso Sherry 46,0%

Poznaj The Hearach Single Malt Oloroso Sherry 46,0% – whisky dojrzewającą wyłącznie w first-fill beczkach po Oloroso Sherry, która wydobywa z destylatu bogactwo słodkich i korzennych aromatów.

Kluczowe infromacje 

• pełna eksplozja aromatów dzięki 46,0 % ABV

• wyrazisty charakter sherry dzięki jednolitej maturacji w beczkach Oloroso z Bodega José y Miguel Martín

• naturalny kolor i brak filtracji na zimno – czysta esencja trunku

• lekko torfowy akcent (12–15 ppm) dla subtelnej dymności

• harmonijne połączenie Hebrydów Zewnętrznych i andaluzyjskiego dziedzictwa sherry

Najważniejsze cechy produktu

• pojemność: 700 ml

• zawartość alkoholu: 46,0 % ABV

• dojrzewanie: 100 % first-fill Oloroso Sherry Casks z Andaluzji

• beczki: Oloroso Sherry, pełne nut suszonych owoców i orzechów włoskich

• słód: lekko dymiony (12–15 ppm)

• woda: krystaliczna, z Lewisian Gneiss – najczystsze źródło w Szkocji

• filtracja: brak filtracji na zimno, bez dodatków barwiących

• region: Hebrydy Zewnętrzne, Isle of Harris

Nota degustacyjna

Zapach

• korzenne aromaty cynamonu, skórki pomarańczy i goździków, z kominkowym dymem

• zielone, ziołowe niuanse połączone z delikatną słodyczą białej czekolady

Smak

• kremowa słodycz białej czekolady i orzechów włoskich

• subtelne tony dymnego kominka i świeżego tymianku

• suszone pomarańcze z lekką waniliową otuliną

Finisz

• długi, złożony finisz z nutami wanilii i egzotycznych przypraw

• aksamitna skórzana głębia przełamana morskim oddechem oceanu

• łagodna lukrecja dopełniająca kompozycję

Sugerowany sposób serwowania

• idealna temperatura: 18–20 °C, by uwolnić pełnię aromatów

• kieliszek Glencairn – skoncentruje bukiet zapachowy

• degustacja „neat” wydobędzie złożony profil smakowy

• kilka kropli źródlanej wody otworzy nowe warstwy smakowe

• świetnie komponuje się z dojrzewającymi serami, suszonymi owocami oraz gorzką czekoladą

Historia destylarni Isle of Harris Distillery

Isle of Harris Distillery powstała w 2015 roku z misją ożywienia lokalnej tradycji gorzelniczej i wsparcia społeczności wyspy.

• 2015 – założenie pierwszej destylarni na Hebrydach Zewnętrznych i debiut ginu Isle of Harris

• 2023 – premiera pierwszego single malta The Hearach (mieszanka Bourbon, Oloroso, Fino)

• 24 września 2024 – debiut The Hearach Oloroso Sherry Release, drugiej stałej edycji destylarni

The Hearach Single Malt Oloroso Sherry 46,0% to owoc pasji, rzemieślniczego kunsztu i partnerstwa z renomowaną Bodega José y Miguel Martín, które łączą klimat Hebrydów Zewnętrznych z tradycją andaluzyjskiego sherry.