Torres 15YO

Kluczowe informacje o produkcie

• Pojemność: 0,7 l

• Zawartość alkoholu: 40 %

• Typ: Brandy Solera 15-letnia

• Surowce: destylowana z najlepszych białych win regionu Penedés (Katalonia)

• Dojrzewanie: minimum 15 lat w dębowych beczkach metodą solera

• Producent: Familia Torres, Bodega Torres, Hiszpania

Najważniejsze cechy

Torres 15YO łączy wielowarstwowość aromatów z aksamitną strukturą, dając użytkownikowi pewność wyjątkowego finału każdej degustacji. Optymalna długość leżakowania gwarantuje równowagę między nutami dębu a naturalną słodyczą suszonych owoców. To marka z ponad stuletnią tradycją, co buduje zaufanie i prestiż wśród koneserów. Dzięki wszechstronności smaku Torres 15YO sprawdzi się zarówno w roli eleganckiego aperitifu, jak i bazy do autorskich koktajli.

Nota degustacyjna

Zapach

Krem karmelowy, wanilia i cynamon splatają się z aromatem suszonych moreli, daktyli, rodzynek oraz prażonych orzechów laskowych, podkreślonym delikatnym akcentem dębu i przypraw świątecznych.

Smak

Łagodny, wielowymiarowy – nuty budyniu waniliowego i karmelu przechodzą w słodki susz owocowy, cynamon, kandyzowany imbir oraz subtelne tony dębu, które oprawiają całość finezyjną pikantnością.

Finisz

Długi i elegancki, z wyraźnymi akcentami karmelu, toffi, wanilii, słodkiego suszu owocowego, ziela angielskiego oraz delikatną tanicznością drewna dębowego.

Rodzaj alkoholu i sposób serwowania

Torres 15YO to klasyczna hiszpańska brandy Solera, destylowana z wyselekcjonowanych białych win Penedés i starzona w systemie solera przez co najmniej 15 lat. Najlepiej degustować ją w kieliszku typu balon, w temperaturze 18–20 °C, bez dodatków lub z jedną kostką lodu, by wydobyć pełnię subtelnych aromatów. Świetnie komponuje się z ciemną czekoladą, dojrzewającymi serami oraz deserami na bazie karmelu i wanilii.

Przepis na koktajl Brandy Old Fashioned z Torres 15YO

Składniki:

• 50 ml Torres 15YO

• 5 ml syropu cukrowego

• 2 dash Angostura Bitters

• Skórka z pomarańczy

Sposób przygotowania:

1. W niskiej szklance umieść syrop i bitters, delikatnie wymieszaj.

2. Dodaj Torres 15YO oraz lód (kostki lub kula lodu).

3. Delikatnie zamieszaj łyżką barmańską.

4. Ozdób zwiniętą skórką z pomarańczy, by uwydatnić cytrusowe tony.

Historia producenta – kluczowe daty

• 1870 – założenie Familia Torres przez Jaime’a i Miguela Torres Vendrell w Vilafranca del Penedés

• 1928 – Juan Torres Casals rozpoczyna pierwszą destylację brandy z białych win Penedés, wprowadzając leżakowanie w beczkach dębowych

• 1939 – częściowe zniszczenia winiarni i destylarni podczas hiszpańskiej wojny domowej; przerwa w produkcji

• 1940 – odbudowa zakładów i wznowienie destylacji brandy w systemie solera

• 1946 – premiera Torres 10, flagowej brandy marki, jednego z pierwszych solera gran reserva w Hiszpanii

• 1985 – Matías Llobet mianowany Mistrzem Destylacji, co przyczynia się do globalnych sukcesów trunków Torres

• 1997 – Torres 20 otrzymuje tytuł Najlepszej Brandy na Świecie (IWSC) po raz pierwszy; nagroda powtarzana w 2006 i 2019

• 2013 – debiut Torres 15YO – brandy zaprojektowanej z myślą o koktajlach i współczesnych smakoszach