Sileni Cellar Selection 12,5% 0,75 B\W

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc to wyjątkowe białe wino, które zachwyca intensywnymi aromatami i świeżością, będąc doskonałym wyborem dla miłośników win o charakterystycznym nowozelandzkim smaku. To wino reprezentuje doskonałość winiarstwa regionu Marlborough w Nowej Zelandii.

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc pochodzi z regionu Marlborough, który jest uznawany za jedno z najlepszych miejsc na świecie do produkcji wina Sauvignon Blanc. Położony na północnym krańcu Nowej Zelandii, Marlborough słynie z doskonałego klimatu i gleb, które sprzyjają uprawie winogron najwyższej jakości. Region Marlborough w Nowej Zelandii charakteryzuje się klimatem umiarkowanym, który sprzyja dojrzewaniu winogron o doskonałej jakości. Ciepłe dni i chłodniejsze noce, a także wysoka intensywność promieni słonecznych, pozwalają winogronom osiągnąć pełnię dojrzałości aromatycznej. Gleby są tu głównie piaszczysto-żwirowe, co zapewnia doskonały drenaż i wpływa na intensywne aromaty wina.

To wyjątkowe wino zostało wyprodukowane wyłącznie z odmiany szczepu Sauvignon Blanc, która jest znana z intensywnych aromatów owoców tropikalnych, cytrusowych i zielonych roślin, jak również z żywej kwasowości i świeżości. Sauvignon Blanc jest flagową odmianą regionu Marlborough i jednym z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych szczepów na świecie. Sauvignon Blanc charakteryzuje się wyrazistymi aromatami owoców tropikalnych, takimi jak marakuja, grapefruit i kiwi, które są harmonijnie przeplatane nutami zielonych roślin, jak trawa cytrynowa, pokrzywa i pietruszka. Wino z tego szczepu jest zazwyczaj lekkie, orzeźwiające i pełne energii, co czyni je idealnym wyborem na gorące dni i letnie wieczory.

Sileni Estates to renomowany producent win pochodzący z Nowej Zelandii, który zdobył uznanie na całym świecie dzięki wysokiej jakości swoich win. Firma została założona w 1997 roku przez dwóch entuzjastów wina, Graeme Avery'ego i Chrisa Cowleya, którzy postawili na produkcję win charakteryzujących się elegancją, wyrafinowaniem i wyjątkowym smakiem. Sileni Estates czerpie inspirację z bogactwa nowozelandzkich terroirów, szczególnie regionu Hawke's Bay i Marlborough, gdzie uprawiane są winogrona o doskonałej jakości. Firma skupia się głównie na produkcji białych win z odmiany Sauvignon Blanc oraz czerwonych win z odmiany Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Producent ten stosuje nowoczesne techniki winifikacji, starannie dbając o każdy etap procesu produkcyjnego, począwszy od zbioru winogron, poprzez proces fermentacji, aż po dojrzewanie i butelkowanie. Dzięki temu Sileni Estates tworzy wina, które odzwierciedlają esencję nowozelandzkiego krajobrazu, z jego intensywnymi aromatami owoców tropikalnych, wyraźną kwasowością i eleganckim stylem.

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc prezentuje się jasnym, słomkowym kolorem z delikatnymi zielonymi refleksami. Kolor ten jest klarowny i przyjemny dla oka, sugerując świeżość i lekkość wina.

NOS: W nosie to wino urzeka intensywnymi aromatami owoców tropikalnych, takimi jak marakuja, mango i ananas, które harmonijnie przeplatają się z subtelniejszymi nutami zielonych roślin, jak trawa cytrynowa i pietruszka. Aromatyczna paleta rozbudza zmysły, sugerując bogactwo i świeżość wina.

USTA: W smaku Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc prezentuje się lekkim i orzeźwiającym profilem, z wyraźnymi smakami cytrusów, grapefruita i limonki, które doskonale równoważą się z żywą kwasowością i delikatnym mineralnym akcentem. Wino jest pełne, ale jednocześnie świeże i rześkie, z długim i orzeźwiającym finiszem, który pozostawia w ustach przyjemne wrażenie.

PAIRING: To wyjątkowe wino doskonale komponuje się z lekkimi potrawami i świeżymi przystawkami. Spróbuj go z sałatką z krewetkami i awokado, grillowaną rybą z cytryną i ziołami lub sushi z łososiem i krewetkami. Jest także doskonałym towarzyszem do przekąsek z owoców morza, jak ostrygi lub małże. Dla bardziej oryginalnego doświadczenia, spróbuj go jako aperitif lub w połączeniu z pikantnymi potrawami kuchni azjatyckiej.