Sapatio Sachino 0,75 C\PW

Sapatio Sachino to gruzińskie czerwone wino półwytrawne, które wywodzi się z bogatej i starożytnej tradycji winiarskiej Gruzji. Kraj ten, uważany za kolebkę winiarstwa, szczyci się ponad 8 tysiącami lat historii produkcji wina. To właśnie w Gruzji odkryto pierwsze ślady fermentacji winogron, a wiele współczesnych metod produkcji wina ma swoje korzenie w tej tradycji. Wino Sapatio Sachino oddaje esencję tego dziedzictwa, oferując doskonałe połączenie lokalnych szczepów winogron oraz charakterystycznego smaku regionu.

Producentem wina Sapatio Sachino jest renomowana gruzińska winiarnia, która dąży do zachowania i promowania autentycznych smaków oraz metod produkcji wina. Gruzińskie winiarstwo jest głęboko zakorzenione w kulturze i tradycjach regionu, a wielu winiarzy wciąż używa tradycyjnych technik fermentacji w amforach zwanych kwewri, choć w przypadku tego wina zastosowano bardziej współczesne metody. Wino pochodzi z regionu Kakheti, jednego z najważniejszych obszarów winiarskich Gruzji. To właśnie tam gleby bogate w minerały oraz unikalny klimat sprzyjają produkcji wyrazistych win o niepowtarzalnym charakterze.

Nazwa wina, Sachino, nawiązuje do jednego z tradycyjnych stylów winiarskich regionu, który charakteryzuje się równowagą pomiędzy słodyczą a kwasowością, co daje pełniejsze wrażenie w smaku. W Gruzji wina półwytrawne są bardzo popularne ze względu na ich wszechstronność oraz doskonałe połączenie z bogatą kuchnią tego kraju. Warto również zauważyć, że gruzińskie winiarstwo jest coraz bardziej rozpoznawalne na arenie międzynarodowej, a wina takie jak Sapatio Sachino zdobywają coraz większe uznanie wśród koneserów.

Sapatio Sachino jest winem czerwonym półwytrawnym, które doskonale łączy owocowe i ziołowe aromaty z wyważoną strukturą i aksamitnym finiszem. Jego bukiet jest bogaty i zachęcający, a wino odznacza się pełnym, owocowym smakiem, który przypadnie do gustu zarówno miłośnikom win lżejszych, jak i bardziej wytrawnych.

W smaku dominują czerwone owoce, takie jak dojrzałe maliny i truskawki, uzupełnione subtelnymi akcentami przypraw, w tym pieprzem oraz delikatnym cynamonem. Półwytrawny charakter wina sprawia, że zachowuje ono lekką słodycz, która idealnie balansuje z wyraźną kwasowością, tworząc wrażenie świeżości i harmonii.

Sapatio Sachino to wino o średnim ciele, które doskonale komponuje się z szeroką gamą potraw. Jego zbalansowana struktura i delikatna tanina sprawiają, że może być spożywane zarówno jako samodzielny napój, jak i w towarzystwie dań mięsnych i warzywnych. To idealny wybór na spotkania towarzyskie czy kolacje przy świecach.

NOS: Aromaty intensywnych czerwonych owoców, takich jak maliny, truskawki oraz dojrzałe czereśnie, z delikatnymi nutami przypraw korzennych i lekko ziołowym akcentem.

BARWA: Głęboka, rubinowa czerwień, z delikatnymi fioletowymi refleksami na brzegach kieliszka, typowa dla młodych czerwonych win.

USTA: W smaku wino jest zbalansowane, z wyraźną kwasowością, lekką słodyczą i delikatnymi taninami. Dominują soczyste czerwone owoce, uzupełnione subtelnymi nutami pieprzu oraz przypraw korzennych. Finisz jest aksamitny i długi.

PAIRING: Idealne do grillowanych mięs, takich jak jagnięcina, wołowina czy wieprzowina. Doskonale komponuje się z pieczonymi warzywami oraz daniami kuchni gruzińskiej, takimi jak chinkali czy chaczapuri. Może być również serwowane jako aperitif, podkreślając bogactwo smaków i aromatów w lżejszych potrawach.