RECANATI RESERVE MERLOT 2018 0,75

Recanati Reserve Merlot 2018 to wino, które idealnie ilustruje rosnącą jakość izraelskiego winiarstwa. Ten elegancki Merlot pochodzi z Izraela, kraju o długiej, choć stosunkowo nowej, tradycji winiarskiej, która zyskuje uznanie na międzynarodowej scenie winiarskiej. Dzięki starannej produkcji i nowoczesnym technikom, wino to oferuje kompleksowe doznania smakowe, które odzwierciedlają charakter regionu i wyjątkowość szczepu.

Recanati Reserve Merlot 2018 pochodzi z Izraela, a dokładniej z regionu Wzgórz Judejskich. Region ten jest jednym z kluczowych obszarów winiarskich w Izraelu, znanym z umiarkowanego klimatu i zróżnicowanych gleb, które sprzyjają uprawie winorośli. Gleby w Wzgórzach Judejskich są głównie wapienne i gliniaste, co wpływa na charakter winogron oraz finalny smak wina. Izraelskie winiarstwo ma stosunkowo krótką historię w porównaniu z tradycyjnymi regionami winiarskimi, ale zyskało szybko uznanie dzięki innowacyjnym technikom produkcji oraz zaangażowaniu w jakość. Region Wzgórz Judejskich, z umiarkowanym klimatem, sprzyja uprawie winorośli, a różnorodność gleb dodaje złożoności smakowi win. Izraelczycy, łącząc nowoczesne technologie z tradycyjnymi metodami, tworzą wina, które są cenione za swoją świeżość i wyrafinowanie.

Merlot to szczep winorośli, który znajduje swoje miejsce w sercu wielu miłośników wina. Znany z łagodnego charakteru i zrównoważonego profilu smakowego, Merlot jest idealnym wyborem dla tych, którzy szukają wina o miękkiej strukturze i bogatym smaku. Merlot z Wzgórz Judejskich charakteryzuje się delikatnymi, ale wyraźnymi aromatami i dobrze zbalansowanym smakiem, co czyni go doskonałym do różnych dań i okazji. Merlot, będący jednym z najbardziej wszechstronnych szczepów, jest ceniony za swoje zdolności do produkcji win o zrównoważonym smaku, które mogą być jednocześnie owocowe i strukturalne. Dzięki umiarkowanej kwasowości i łagodnym taninom, Merlot jest w stanie tworzyć wina, które są łatwe do picia zarówno młode, jak i po kilku latach starzenia.

Recanati Winery to renomowany producent win z Izraela, który zyskał uznanie za swoje wysokiej jakości wina, łączące tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi technologiami. Winiarnia ta specjalizuje się w produkcji win, które oddają charakter izraelskiego terroir i łączą elegancję z intensywnością smaku.

Produkcja Recanati Reserve Merlot 2018 obejmuje staranne zbieranie winogron i kontrolowaną fermentację. Winogrona są zbierane ręcznie, co pozwala na selekcję tylko najlepszych owoców. Fermentacja odbywa się w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze, co pozwala na zachowanie świeżości i owocowości. Po fermentacji, wino dojrzewa w dębowych beczkach przez około 12 miesięcy, co dodaje mu subtelnych nut dębu oraz złożoności. Proces ten pozwala na harmonizację tanin i smaków, co prowadzi do eleganckiego i dobrze zbalansowanego wina.

NOS: Wino prezentuje się z bogatym bukietem aromatów, który przyciąga swoją złożonością. Na pierwszym planie pojawiają się nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i truskawki, które są uzupełnione subtelnymi akcentami przypraw, czekolady i wanilii. Delikatne nuty ziołowe oraz ziołowe dodają winu elegancji i głębi, tworząc harmonijny bukiet zapachowy.

BARWA: Wino ma głęboki, rubinowy kolor z jasnymi refleksami, które świadczą o jego wysokiej koncentracji i bogactwie. Intensywna barwa jest wynikiem starannej produkcji i jakości winogron użytych do jego wytworzenia.

USTA: Na podniebieniu wino jest pełne i zrównoważone. Smak wina jest intensywny i złożony, z wyraźnymi nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i maliny, które są doskonale zrównoważone z subtelnymi akcentami przypraw, czekolady i wanilii. Taniny są dobrze zintegrowane, a średnia kwasowość dodaje winu świeżości i harmonii. Finisz jest długi i elegancki, pozostawiający przyjemne uczucie na podniebieniu.

PAIRING: Recanati Reserve Merlot 2018 to wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami. Jest idealnym towarzyszem dla mięsnych potraw, takich jak pieczona jagnięcina, steki, duszona wołowina czy grillowane mięsa. Świetnie pasuje również do dań kuchni izraelskiej, takich jak kebab, falafel czy szakszuka. Jego pełny smak i złożoność czynią je również doskonałym towarzyszem dla dojrzewających serów oraz pikantnych potraw, takich jak gulasz czy grillowane warzywa. Dzięki swojej wszechstronności, wino to jest także świetnym wyborem do degustacji, idealnym do cieszenia się jego bogatym bukietem i smakiem.

Recanati Reserve Merlot 2018 to wino, które doskonale oddaje charakter izraelskiego winiarstwa, oferując złożone smaki i elegancką strukturę. Jego intensywny bukiet aromatów, bogaty smak i harmonijna struktura czynią je doskonałym wyborem na różne okazje. Dzięki wysokiej jakości winogron i starannej produkcji, Recanati Reserve Merlot z pewnością zadowoli miłośników win, oferując niezapomniane doznania smakowe, które przeniosą ich w serce izraelskich winnic.