Piccini Chianti 0,75 C\W

Historia Piccini sięga roku 1882, gdy Angiolo Piccini założył swoją winnicę w regionie Chianti, we włoskiej Toskanii. Od tamtej pory rodzina Piccini pozostaje wierna tradycji i pasji do produkcji wina, przekazując swoje niezwykłe know-how z pokolenia na pokolenie. Piccini jest jednym z największych i najbardziej szanowanych producentów wina we Włoszech, znany z wysokiej jakości swoich win oraz różnorodności swojego portfolio. Oprócz tradycyjnych win z regionu Chianti, Piccini produkuje również wina z innych części Włoch, takie jak wino La Famiglia Italiana, które jest hołdem dla włoskiej kultury wina i rodzinnych tradycji Piccini.

Wino Chianti to czerwone wino produkowane w regionie Chianti we Włoszech, który leży głównie w Toskanii. Jest to jedno z najbardziej znanych i cenionych win włoskich na świecie. Aby wino mogło nosić nazwę Chianti, musi spełnić pewne określone wymogi dotyczące zarówno regionu produkcji, jak i składu szczepów winogron. Tradycyjnie, głównym szczepem używanym do produkcji wina Chianti jest Sangiovese. Jednak zgodnie z przepisami, Chianti może być również wzbogacane o inne czerwone odmiany winogron, takie jak Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot czy Syrah. Zależnie od rodzaju Chianti, istnieją różne przepisy dotyczące proporcji tych odmian.

Istnieją różne kategorie Chianti, które określają minimalny okres dojrzewania wina przed jego uwalnianiem do sprzedaży. Na przykład, podstawowy Chianti musi mieć co najmniej 3 miesiące starzenia, podczas gdy Chianti Riserva musi mieć co najmniej 24 miesiące starzenia.  Wino Chianti jest zazwyczaj średnio do pełnego ciała, z wyraźnymi aromatami czerwonych owoców, takimi jak wiśnie i maliny, oraz zrównoważonymi taninami i kwasowością. 

Piccini Chianti to wino o złożonym i bogatym profilu smakowym. Na podniebieniu dominują smaki czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i truskawki, przeplatane nutami suszonych ziół, przypraw i delikatnymi akcentami ziemistymi. Wino to ma średnią strukturę, z dobrze zbalansowaną kwasowością, co nadaje mu świeżość i żywotność. Taniny są miękkie i jedwabiste, co sprawia, że wino jest bardzo przyjemne w piciu, z długim i harmonijnym finiszem.

Piccini Chianti wyróżnia się swoją autentycznością i klasycznym charakterem, który odzwierciedla terroir Toskanii. Rodzina Piccini z dumą kontynuuje tradycje winiarskie, łącząc je z nowoczesnymi technikami produkcji, co pozwala na uzyskanie wina o wysokiej jakości, które jest dostępne dla szerokiego grona miłośników wina.

Piccini Chianti to idealny wybór dla tych, którzy chcą doświadczyć klasycznego włoskiego wina, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami i jest odpowiednie na każdą okazję. To wino, które przenosi nas wprost do malowniczych wzgórz Toskanii, oferując autentyczny smak i aromat regionu, w którym powstaje.

NOS: Nos wina jest wyrazisty i zachęcający. W aromatach dominują czerwone owoce, zwłaszcza dojrzałe wiśnie i maliny, uzupełnione nutami fiołków, suszonych ziół oraz lekkim aromatem skóry i przypraw. Delikatne nuty dębowe wynikają z dojrzewania w beczkach, dodając głębi i złożoności.

USTA: Na podniebieniu Piccini Chianti jest zbalansowane i pełne życia. Smaki czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i truskawki, są doskonale skomponowane z nutami przypraw, ziół i lekkim akcentem wanilii. Średnia struktura tanin i odpowiednia kwasowość sprawiają, że wino jest jednocześnie świeże i wyrafinowane, z przyjemnym, długim finiszem.

BARWA WINA: Barwa tego wina jest intensywnie rubinowa z granatowymi refleksami, typowa dla klasycznego Chianti, która z wiekiem może przybierać bardziej ceglasty odcień.

PAIRING: Piccini Chianti to wino wyjątkowo wszechstronne w kuchni. Doskonale komponuje się z daniami kuchni włoskiej, takimi jak pizza, lasagne, czy spaghetti bolognese. Jego struktura i taniny świetnie równoważą się z potrawami z czerwonego mięsa, grillowanymi warzywami oraz serami, zwłaszcza tymi o średniej dojrzałości. Jest także świetnym towarzyszem do dań z dziczyzny, takich jak pieczony dzik czy sarnina.