Misty Cove Estate Pinot Noir 13,5% 0,75 C/W

Misty Cove Estate Pinot Noir to eleganckie, czerwone wino wyprodukowane w Nowej Zelandii. Wino to pochodzi z winnic Misty Cove, które są znane ze swojego zaangażowania w produkcję win wysokiej jakości, wykorzystujących najlepsze praktyki winiarskie. Misty Cove Estate Pinot Noir to doskonały przykład nowoświatowego wina, które łączy w sobie tradycję z nowoczesnymi technikami winiarskimi.

Wino to jest wytwarzane w całości z winogron szczepu Pinot Noir, jednego z najbardziej szlachetnych i wymagających szczepów winorośli na świecie. Pinot Noir jest znany ze swojej delikatnej skóry i trudności w uprawie, co sprawia, że jest wyzwaniem nawet dla najbardziej doświadczonych winiarzy.

Pinot Noir charakteryzuje się jasną, przejrzystą barwą i złożonym bukietem aromatów, które mogą obejmować czerwone owoce, takie jak truskawki, maliny i wiśnie, a także subtelne nuty ziemi, przypraw, dymu i ziół. Wina te są zazwyczaj lekkie do średnio pełnych, z delikatną strukturą tanin i żywą kwasowością, co czyni je wyjątkowo wszechstronnymi w zakresie łączenia z jedzeniem.

Nowa Zelandia, a zwłaszcza regiony takie jak Marlborough i Central Otago, zyskały światową sławę dzięki produkcji wyjątkowych win, szczególnie białych win Sauvignon Blanc i czerwonych win Pinot Noir. Klimat Nowej Zelandii, który łączy chłodne noce z ciepłymi dniami, sprzyja uprawie winogron o intensywnym smaku i dobrze zbalansowanej kwasowości.

Styl nowoświatowy odnosi się do win produkowanych poza tradycyjnymi europejskimi regionami winiarskimi. Charakteryzuje się on bardziej intensywnymi aromatami i smakami, często wyższym poziomem alkoholu i większą koncentracją owocowych nut. Nowoświatowe wina są zazwyczaj bardziej przystępne i gotowe do picia w młodym wieku.

Nowoświatowe Pinot Noir, takie jak Misty Cove Estate Pinot Noir, często charakteryzuje się bardziej wyrazistymi owocowymi aromatami i smakami, wyższym poziomem alkoholu oraz bardziej gładką, mniej taniczną strukturą w porównaniu do swojego staroświatowego odpowiednika z regionów takich jak Burgundia we Francji. Wina staroświatowe są zazwyczaj bardziej złożone, z większym naciskiem na mineralność, subtelne nuty ziemi i dłuższą trwałość wina.

Misty Cove Estate Pinot Noir jest produkowane w regionie Marlborough na Wyspie Południowej Nowej Zelandii. Marlborough jest najbardziej znanym regionem winiarskim w Nowej Zelandii, szczególnie słynącym z produkcji Sauvignon Blanc, ale również wyróżniającym się znakomitymi winami Pinot Noir.

Misty Cove Estate Pinot Noir oferuje bogaty i złożony profil aromatyczny. Nos tego wina ujawnia intensywne aromaty czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny i wiśnie, wspierane przez subtelne nuty przypraw, dymu i ziół. W ustach wino jest pełne, z soczystymi smakami czerwonych owoców, dobrze zintegrowanymi taninami i świeżą kwasowością, która nadaje mu elegancji i równowagi. Finisz jest długi i satysfakcjonujący, z delikatnymi nutami ziemi i przypraw, które pozostają na podniebieniu.

NOS: Misty Cove Estate Pinot Noir zachwyca intensywnymi aromatami czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny i wiśnie, wzbogaconymi o subtelne nuty przypraw, dymu i ziół.

USTA: Na podniebieniu wino jest pełne i soczyste, z wyrazistymi smakami czerwonych owoców, dobrze zintegrowanymi taninami i żywą kwasowością. Finisz jest długi i elegancki, z delikatnymi nutami ziemi i przypraw.

BARWA WINA: Kolor wina jest jasnoczerwony z delikatnymi rubinowymi refleksami, wskazującymi na jego młodość i świeżość.

PAIRING: Misty Cove Estate Pinot Noir doskonale komponuje się z daniami z drobiu, dziczyzny, łososia, a także z delikatnymi serami i daniami z grzybami. Dzięki swojej wszechstronności, jest również idealnym wyborem do wielu dań kuchni międzynarodowej.