Lagoalva Branco 11% 0,75 B/W

Quinta da Lagoalva to winiarnia z wielowiekową tradycją, której początki jako producenta wina zostały oficjalnie uznane w 1888 roku podczas portugalskiej Wystawy Przemysłu, gdzie winnica była reprezentowana przez 600 drewnianych beczek. Dziś, winnice rozciągają się na 45 hektarach najlepszych terroirów regionu Ribatejo, gdzie uprawiane są zarówno lokalne, jak i międzynarodowe odmiany winorośli. Doskonała lokalizacja, unikalny mikroklimat i nowoczesne techniki winiarskie pozwalają na produkcję win o wyjątkowej jakości, a Quinta da Lagoalva łączy w sobie podejście "nowego świata" z tradycyjnymi europejskimi metodami, tworząc wina o wyjątkowym charakterze.

Lagoalva Branco to białe wino, wytwarzane z mieszanki kilku odmian winogron, w tym Alvarinho, Arinto, Fernão Pires, Sauvignon Blanc oraz Verdelho. Każda z tych odmian wnosi do wina swoje unikalne cechy, co w efekcie prowadzi do powstania kompozycji o wyrafinowanej strukturze i złożoności. Winogrona użyte do produkcji tego wina są mechanicznie zbierane w nocy, aby zachować ich świeżość, po czym delikatnie prasowane pneumatycznie. Po 48 godzinach klarowania moszczu, fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 16°C w stalowych tankach, co pozwala na zachowanie naturalnych aromatów owocowych i świeżości. Każda z odmian jest winifikowana osobno, co umożliwia precyzyjne oddanie ich charakterystyki w gotowym winie, a ostateczne wino powstaje w wyniku starannego łączenia tych różnych składników.

Lagoalva Branco to wino, które wyróżnia się swoją jasną, słomkowożółtą barwą. Aromaty w tym winie to wyjątkowa mieszanka nut cytrusowych i tropikalnych owoców, co czyni je bardzo świeżym i atrakcyjnym na nosie. W aromatach można wyczuć limonkę, grejpfrut, ananasa, a także subtelne nuty brzoskwini. Ta złożoność aromatyczna jest wynikiem starannej selekcji winogron, gdzie każda odmiana wnosi swoje unikalne elementy: Alvarinho daje cytrusową świeżość, Arinto wprowadza charakterystyczną kwasowość, Fernão Pires dodaje nut kwiatowych, a Sauvignon Blanc i Verdelho podkreślają tropikalny charakter tego wina.

W ustach Lagoalva Branco wyróżnia się doskonałą równowagą między kwasowością a owocową świeżością. Smak jest zdominowany przez nuty cytrusów, z odrobiną zielonego jabłka i ananasa, co nadaje winu lekkości i orzeźwienia. Dzięki swojej złożoności, wino to posiada również wyraźny, mineralny akcent, który dodaje mu elegancji i głębi. Kwasowość wina jest dobrze zintegrowana, nadając mu przyjemny, orzeźwiający charakter, a jednocześnie pozostawia długie, świeże zakończenie na podniebieniu.

Jest to wino, które doskonale sprawdzi się jako aperitif, ale także jako idealne towarzystwo do lekkich dań. Dzięki swojej kwasowości i świeżości, Lagoalva Branco świetnie komponuje się z sałatkami, lekkimi potrawami z makaronem, owocami morza oraz grillowanymi rybami. Można je również podawać z białymi mięsami, jak kurczak czy indyk, a także z tłustymi serami, które stanowią idealne uzupełnienie dla jego owocowej świeżości i struktury. Optymalna temperatura serwowania wynosi 8-10°C, co pozwala na pełne wydobycie jego walorów smakowych i aromatycznych.

Pod względem technicznym, Lagoalva Branco jest przykładem precyzyjnego podejścia do winiarstwa, w którym każdy etap produkcji – od zbioru winogron po fermentację i dojrzewanie – jest starannie kontrolowany. Dzięki temu, wino to jest doskonałym odzwierciedleniem terroiru Ribatejo oraz filozofii Quinta da Lagoalva, łączącej nowoczesne podejście z szacunkiem do tradycji.

Lagoalva Branco to wino o wyjątkowym charakterze, które zachwyca zarówno swoją świeżością, jak i złożonością. To doskonały wybór na codzienne przyjemności, ale także na specjalne okazje, gdzie liczy się elegancja i smak.

NOS: Świeży, intensywny aromat cytrusów i owoców tropikalnych, z subtelnymi nutami kwiatowymi i mineralnymi.

BARWA: Jasna, słomkowożółta barwa, z delikatnymi refleksami zieleni.

USTA: Świeże, zrównoważone smaki cytrusów, zielonego jabłka i ananasa, z wyraźną kwasowością i długim, orzeźwiającym finiszem.

PAIRING: Idealne jako aperitif lub do sałatek, owoców morza, grillowanych ryb, lekkich dań z makaronem, białych mięs oraz tłustych serów.