La Mascota Malbec 14% 0,75 C\W

La Mascota Malbec to wino, które pochodzi z prestiżowej winnicy Mascota Vineyards, usytuowanej w Maipu, jednym z najważniejszych regionów winiarskich Mendozy w Argentynie. Ten obszar słynie z doskonałych warunków klimatycznych i glebowych, które sprzyjają uprawie winorośli, a szczególnie szczepu Malbec, który stał się symbolem argentyńskiego winiarstwa na świecie. Mascota Vineyards to projekt stworzony przez Rodolfo "Opi" Sadlera, utalentowanego winiarza z ponad 30-letnim doświadczeniem. Wina Opi są wynikiem jego osobistej pasji i zaangażowania, które zrodziły się z rodzinnych tradycji winiarskich. Sadler, będąc w trzecim pokoleniu winiarzem, kontynuuje dzieło swoich przodków, z niesamowitym entuzjazmem i dbałością o każdy detal.

Winnica Mascota Vineyards jest symbolem jakości i tradycji, a jej wina zdobywają uznanie na międzynarodowych konkursach. Przykładem tego sukcesu jest La Mascota Cabernet Sauvignon, które zdobyło tytuł najlepszego czerwonego wina na Vinalies Internationales w 2018 roku we Francji. Choć La Mascota jest często kojarzona z Cabernetem, to jednak Malbec stanowi kluczowy element portfela win winiarni i jest nieodłączną częścią jej dziedzictwa. Opi Sadler, jako człowiek z ogromną wiedzą i doświadczeniem, z sukcesem potrafi przenieść swoją pasję i miłość do wina na każdą butelkę.

La Mascota Malbec to wino pełne charakteru i głębi, które w pełni oddaje potencjał terroir Maipu. Ten region, położony na wysokości 800-1000 metrów nad poziomem morza, oferuje winogronom doskonałe warunki do dojrzewania. Znaczne różnice temperatur pomiędzy dniem a nocą sprzyjają koncentracji aromatów oraz zachowaniu odpowiedniej kwasowości winogron, co przekłada się na pełne i zrównoważone wina. Ponadto gleby w Maipu, złożone z mieszaniny piasku, gliny i kamieni, zapewniają winoroślom doskonałe warunki do rozwoju, co wpływa na wyjątkową strukturę wina.

Malbec, który jest głównym szczepem tego wina, to odmiana, która najlepiej rozwija się w Argentynie, choć jej korzenie sięgają Francji. W Argentynie szczep ten znalazł swoje idealne warunki, co pozwoliło na stworzenie win o intensywnych owocowych aromatach, miękkiej strukturze tanin i głębokiej barwie. La Mascota Malbec jest doskonałym przykładem tego, co najlepsze w tym szczepie – od intensywnych aromatów czarnych owoców, po subtelne nuty wanilii i czekolady, które pochodzą z dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego przez okres 12 miesięcy.

Na podniebieniu La Mascota Malbec prezentuje pełnię smaku, z dominującymi nutami dojrzałych śliwek, czarnych porzeczek i wiśni, które są doskonale zbalansowane przez delikatną kwasowość. Wino ma aksamitną teksturę, a taniny są miękkie i dobrze zintegrowane, co czyni je wyjątkowo przyjemnym do picia. Zakończenie jest długie, z subtelnymi akcentami przypraw i dębu, które dodają głębi i elegancji.

La Mascota Malbec to wino, które doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, szczególnie z grillowanymi stekami, pieczonymi żeberkami, czy też jagnięciną. Jego pełny smak i intensywność sprawiają, że świetnie pasuje także do dań z dziczyzny, a także do twardych serów, takich jak Parmigiano Reggiano. Można również podawać je w towarzystwie potraw kuchni argentyńskiej, takich jak empanadas czy choripán, co podkreśli autentyczność wina i jego związek z lokalną tradycją kulinarną.

To wino to nie tylko hołd dla argentyńskiej tradycji winiarskiej, ale także przykład, jak pasja i zaangażowanie jednego człowieka mogą stworzyć wino, które zdobywa uznanie na całym świecie. La Mascota Malbec to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie historię, terroir i osobiste podejście Opi Sadlera, czyniąc każdą butelkę prawdziwym dziełem sztuki winiarskiej.

NOS: Intensywne aromaty dojrzałych śliwek, czarnych porzeczek, wiśni, z nutami wanilii, czekolady i delikatnych przypraw.

BARWA: Głęboka, ciemnofioletowa barwa z rubinowymi refleksami.

USTA: Pełne i aksamitne, z miękkimi taninami, zbalansowaną kwasowością i długim, przyprawowym zakończeniem.

PAIRING: Idealne z grillowanymi stekami, pieczonymi żeberkami, jagnięciną, dziczyzną oraz twardymi serami.