Kendermanns Riesling Classic 12,5% 0,75 B/PW

Kendermanns Riesling Classic to przykład klasycznego niemieckiego Rieslinga, który pochodzi z regionu Palatynatu (Pfalz) – jednego z najważniejszych regionów winiarskich w Niemczech. Palatynat charakteryzuje się zróżnicowanym terroir, na który składają się wapienne i piaszczyste gleby, sprzyjające uprawie odmian o wyrazistej kwasowości i mineralności. Klimat tego regionu, łagodnie ciepły, zapewnia doskonałe warunki do dojrzewania winorośli, co jest kluczowe dla zachowania odpowiedniej równowagi pomiędzy kwasowością a bogactwem smaków w winach takich jak ten Riesling.

Marka Kendermanns jest jednym z wiodących producentów w Niemczech, mającym długą historię związaną z produkcją wysokiej jakości win eksportowych. Firma znana jest z produkcji win oddających charakterystyczne cechy regionów, z których pochodzą, a także z nowoczesnego podejścia do tradycyjnych metod winiarskich. Kendermanns od lat cieszy się uznaniem zarówno w Niemczech, jak i na rynkach międzynarodowych, gdzie ich wina doceniane są za jakość i dostępność. Rieslingi z tej winiarni odzwierciedlają styl, który łączy klasykę z nowoczesnymi technologiami, zapewniając wina pełne smaku, o wyjątkowej świeżości i balansie.

Riesling, jeden z najważniejszych szczepów winorośli na świecie, jest szczególnie ceniony w Niemczech, gdzie ma długą i bogatą historię. Jest to odmiana, która najlepiej oddaje cechy terroir, z którego pochodzi. Rieslingi z Palatynatu charakteryzują się intensywną kwasowością, cytrusowymi aromatami i wyraźną mineralnością, co sprawia, że są one niezwykle wszechstronne i mogą dojrzewać przez wiele lat. Wino to zdobyło międzynarodową popularność dzięki swojej zdolności do zachowania równowagi pomiędzy owocowością, kwasowością i elegancją, co czyni je jednym z najbardziej wszechstronnych win do łączenia z potrawami.

Kendermanns Riesling Classic to wino, które doskonale odzwierciedla esencję tego szczepu. Charakteryzuje się świeżymi, owocowymi aromatami, w których dominują cytrusy, jabłka oraz gruszki. W tle wyczuwalne są również delikatne nuty kwiatowe, co dodaje winu elegancji. Aromaty te są intensywne, ale nie przytłaczające, dzięki czemu wino jest wyjątkowo harmonijne.

Wino to posiada jasną, słomkową barwę z subtelnymi, zielonkawymi refleksami, co świadczy o jego świeżości i młodości. Przejrzystość i blask w kieliszku zachęcają do dalszej degustacji, zapowiadając rześki, lekki charakter trunku.

W ustach Kendermanns Riesling Classic prezentuje się niezwykle żywo, z wyraźną kwasowością, która nadaje winu strukturę i sprawia, że jest ono orzeźwiające. Smaki cytryn, limonek i zielonych jabłek dominują na podniebieniu, ale wino zachowuje też subtelną mineralność, charakterystyczną dla win z Palatynatu. Kwasowość jest doskonale zbalansowana z lekką słodyczą, co nadaje winu pełni i głębi. Kendermanns Riesling Classic, mimo swojej świeżości, ma również miękką i kremową teksturę, która sprawia, że jest ono bardzo przyjemne w odbiorze.

Wino to jest niezwykle uniwersalne pod względem kulinarnym. Doskonale komponuje się z potrawami kuchni azjatyckiej, szczególnie z daniami o pikantnym charakterze, takimi jak tajskie curry czy potrawy z dodatkiem imbiru. Równie dobrze sprawdzi się jako towarzysz do owoców morza, zwłaszcza krewetek czy małży, które idealnie harmonizują z cytrusowymi nutami wina. Ze względu na swoją wyrazistą kwasowość, Kendermanns Riesling Classic będzie także doskonałym wyborem do sałatek, zwłaszcza tych na bazie świeżych ziół i cytrusowych dressingów. Ponadto wino to świetnie pasuje do dojrzewających serów o intensywnym smaku, takich jak chevre czy brie, podkreślając ich kremową strukturę i kontrastując z bogatymi aromatami.

Kendermanns Riesling Classic to wino, które powinno być serwowane dobrze schłodzone, w temperaturze około 8-10°C. Dzięki temu w pełni rozwinie swoje aromaty i smaki, zachowując przy tym świeżość i lekkość. Jest to idealne wino zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje, które zadowoli zarówno miłośników klasycznych, wytrawnych białych win, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z Rieslingiem.

NOS: Świeże aromaty cytrusów, zielonych jabłek i gruszek, z delikatnymi nutami kwiatowymi w tle. Wyczuwalna subtelna mineralność, charakterystyczna dla win z Palatynatu.

BARWA: Jasna, słomkowa z subtelnymi, zielonkawymi refleksami, co świadczy o świeżości i młodości wina.

USTA: Orzeźwiające, z wyraźną kwasowością. Smaki cytrusów, limonek, zielonych jabłek, z subtelną mineralnością i lekką słodyczą. Struktura jest pełna i zrównoważona, z kremową teksturą.

PAIRING: Idealne do dań kuchni azjatyckiej, owoców morza, sałatek oraz serów dojrzewających. Doskonale pasuje do potraw o pikantnym charakterze, jak curry czy dania z imbirem.