Kendermanns Gewurztraminer 12,5% 0,75 B/W

Kendermanns Gewürztraminer to wino, które w doskonały sposób odzwierciedla pełen charakter tego aromatycznego szczepu. Produkowane w regionie Palatynatu (Pfalz) w Niemczech, jednym z najważniejszych siedlisk winnych w kraju, wino to prezentuje najwyższe standardy jakości, co potwierdza jego status Qualitätswein. Palatynat, z jego łagodnym klimatem i różnorodnymi glebami, stanowi idealne miejsce do uprawy Gewürztraminera, który rozwija tu swoje bogactwo aromatów i wyjątkową strukturę. Region ten jest znany z produkcji intensywnie aromatycznych win, w których wyraźnie podkreślony jest wpływ lokalnego terroir.

Producent Kendermanns od wielu lat cieszy się renomą zarówno na niemieckim, jak i międzynarodowym rynku. Marka ta znana jest z konsekwentnego dostarczania win, które wyróżniają się jakością, autentycznością oraz wiernością dla tradycyjnych metod produkcji. Kendermanns skupia się na wykorzystaniu najlepszych owoców, co znajduje odzwierciedlenie w pełnych smaku i dobrze zbalansowanych winach. Historia Kendermanns to przykład niemieckiej pasji i precyzji, która przekłada się na wyraźną jakość ich produktów. Każda butelka, w tym również Gewürztraminer, opowiada historię o połączeniu nowoczesnych technik winiarskich z tradycjami winiarskimi Palatynatu.

Gewürztraminer to jeden z najważniejszych i najbardziej rozpoznawalnych białych szczepów winorośli, ceniony za swoje bogate aromaty kwiatowe i owocowe. Nazwa tej odmiany wywodzi się od niemieckiego słowa "gewürz", co oznacza "przyprawa", oraz od miejscowości Tramin we Włoszech, skąd ten szczep pochodzi. Gewürztraminer jest szczególnie popularny w chłodniejszych regionach, takich jak Niemcy czy Alzacja, gdzie jego unikalne cechy są najbardziej wyraziste. Wino to charakteryzuje się niską kwasowością i pełnym ciałem, co czyni je niezwykle przyjemnym i łatwym do picia.

Kendermanns Gewürztraminer to wino, które doskonale oddaje esencję tej odmiany. Po otwarciu butelki od razu uderzają intensywne aromaty kwiatów – przede wszystkim róży, ale także jaśminu i bzu. Na drugim planie wyczuwalne są nuty tropikalnych owoców, takich jak liczi, mango oraz brzoskwinia. Aromat jest bogaty, słodki i pełny, co sprawia, że już sam nos wprowadza w przyjemne wrażenie słodyczy. Pomimo swego intensywnego zapachu, wino to jest winem wytrawnym (Trocken), co zaskakuje i doskonale kontrastuje z bogactwem aromatycznych nut.

Barwa wina jest głęboka, złocista z lekkimi refleksami bursztynu, co od razu przyciąga wzrok. Wino to ma gęstą i oleistą konsystencję, co dodatkowo podkreśla jego pełnię na podniebieniu.

W ustach wino prezentuje się z pełnią smaku, w której dominują słodkie owoce tropikalne, takie jak liczi, mango oraz melon. Wyczuwalne są również delikatne przyprawy, takie jak goździki i imbir, co jest charakterystyczne dla tego szczepu. Wino to ma niską kwasowość, co czyni je bardzo miękkim i gładkim na podniebieniu. Pomimo swojej intensywnej słodyczy aromatycznej, w ustach jest to wino wytrawne, co czyni je wyjątkowo zbalansowanym i przyjemnym. Mineralność, charakterystyczna dla wapiennych gleb Palatynatu, dodaje w winie lekkości i subtelnej świeżości, co sprawia, że jest ono jednocześnie pełne i odświeżające.

Gewürztraminer od Kendermanns doskonale sprawdzi się w towarzystwie różnorodnych dań. Ze względu na swoją pełnię smaku i aromatu, idealnie komponuje się z kuchnią azjatycką, szczególnie z potrawami o intensywnych przyprawach, takimi jak curry, dania z imbirem czy tajskie dania na bazie kokosa. Świetnie współgra także z daniami wegetariańskimi, takimi jak sałatki z dodatkiem owoców czy warzyw korzeniowych. Wino to stanowi również doskonały dodatek do delikatnych mięs, takich jak kaczka w sosie owocowym, a także do dań z ryb i owoców morza. Dzięki swojej aromatyczności jest również idealnym wyborem do serów, zwłaszcza miękkich, dojrzewających serów pleśniowych.

Gewürztraminer to wino, które najlepiej serwować dobrze schłodzone, w temperaturze około 8-10°C, co pozwala w pełni cieszyć się jego bogactwem aromatów i smakiem. Jest to wino, które zachwyci zarówno miłośników aromatycznych białych win, jak i tych, którzy poszukują czegoś wyjątkowego na specjalne okazje.

NOS: Intensywne aromaty kwiatów, w szczególności róży, jaśminu i bzu, z nutami tropikalnych owoców, takich jak liczi, mango i brzoskwinia. Wyczuwalne są także delikatne przyprawy, jak goździki i imbir.

BARWA: Głęboka, złocista z refleksami bursztynu. Wino o oleistej konsystencji, wskazujące na jego pełnię.

USTA: Pełne smaku tropikalnych owoców, z dominującymi nutami liczi, mango i melona. Niska kwasowość i subtelna mineralność z lekkimi akcentami przypraw, co nadaje winu elegancji i równowagi.

PAIRING: Idealne do dań kuchni azjatyckiej, intensywnie przyprawionych potraw, curry, ryb, owoców morza oraz serów pleśniowych. Doskonale sprawdzi się także z kaczki w sosie owocowym oraz lekkimi daniami wegetariańskimi.