Whitley Pink Cherry 38%

Kluczowe informacje o produkcie

• Producent: Halewood Artisanal Spirits Ltd., Wielka Brytania

• Styl: owocowy gin (flavoured gin)

• Zawartość alkoholu: 38% vol.

• Pojemność: 0,7 l

• Surowce: neutralny spirytus zbożowy, 8 klasycznych botaników (jałowiec, kolendra, korzeń irysa, arcydzięgiel, skórka cytrusów, lukrecja, cynamon), świeże czereśnie, truskawki i maliny

• Destylacja: one-shot w miedzianym alembiku, bez dodatkowego dosładzania

Najważniejsze cechy

• Soczysta owocowość: naturalne maceraty letnich czereśni, truskawek i malin spotykają się z klasyczną bazą London Dry.

• Wyrafinowana równowaga: intensywne aromaty leśnych owoców uzupełnione pikantno-ziołowymi tonami kolendry i korzenia irysa.

• Uniwersalność podania: idealny solo, w G&T, z lemoniadą czy Prosecco – daje kreatywną przestrzeń dla barmańskich eksperymentów.

• Rodzinna tradycja: efekt ośmiu generacji Whitleyów, łączących brytyjskie dziedzictwo z nowoczesnym rzemiosłem.

Nota degustacyjna

Zapach: eksplozja czerwonych owoców – świeże czereśnie i maliny, z subtelnym tłem skórki pomarańczy i sosnowego jałowca.

Smak: słodka pierwsza nuta truskawek łączy się z wyraźną kwasowością czereśni, przechodząc w aromatyczną goryczkę korzenia lukrecji i ziołową nutę kolendry.

Finisz: średnio długi, czysty i gładki – pozostawia echo owocowego marcepanu, odrobinę pikantnego kardamonu i delikatną goryczkę jałowca.

Proces produkcji

1. Selekcja botaniki i świeżych owoców – każda partia czereśni, truskawek i malin pochodzi z brytyjskich upraw.

2. One-shot distillation – botanikę i maceraty destyluje się jednocześnie, wydobywając pełne spektrum aromatów.

3. Odpoczynek trunku – blend dojrzewa kilka tygodni w stalowych tankach, by zharmonizować owocowo-ziołowy profil.

4. Ręczne butelkowanie – brak barwników i konserwantów gwarantuje naturalny kolor i smak.

Sugerowany sposób serwowania

• Schłodzić do 6–8 °C, by uwolnić owocowe i korzenne aromaty.

• Kieliszek: tulipanowy lub szeroki balloon glass.

• Propozycja klasyczna: 50 ml Whitley Pink Cherry + 150 ml premium toniku + kilka kostek lodu + plaster czereśni i gałązka rozmarynu.

Koktajl „Pink Cherry & Lemonade”

Składniki

• 50 ml Whitley Pink Cherry

• 200 ml gazowanej lemoniady

• Kostki lodu

• Świeże czereśnie do dekoracji

Przygotowanie

1. Wypełnij wysoką szklankę lodem.

2. Wlej gin oraz lemoniadę, delikatnie wymieszaj.

3. Udekoruj kilkoma czereśniami na patyczku – podawaj natychmiast.

Historia producenta i kluczowe daty

• 1762 – John James Whitley rozpoczyna domową destylację ginu, kładąc podwaliny rodzinnej tradycji.

• 2016 – Halewood International oficjalnie wprowadza markę JJ Whitley, celebrując ośmiogeneracyjne dziedzictwo.

• 2018 – start linii owocowych ginów Whitley, odpowiadając na rosnące zainteresowanie letnimi smakami.

• 2020 – debiut Whitley Pink Cherry 38%, przyjęty z entuzjazmem przez miłośników różowych spiritów.

• Dziś – Whitley Pink Cherry to synonim soczystego, koneserskiego różowego ginu, cenionego w Polsce i na świecie.