Gin Manufakturowy Dereń 40% 

Rzemieślniczy eliksir z owoców jałowca i derenia

Kluczowe informacje o produkcie

• Producent: Old Polish Vodka, Polska

• Region: Podlasie – dzikie owoce jałowca zbierane ręcznie

• Pojemność: 0,7 l

• Zawartość alkoholu: 40% vol.

• Składniki: spirytus zbożowy z polskiego żyta, owoce jałowca, naturalny ekstrakt z derenia

• Partia: limitowane wydanie, rocznik 2021 (606 butelek)

Najważniejsze cechy

• Autentyczny smak Podlasia: świeży jałowiec łączy się z owocową słodyczą derenia, oddając charakter lokalnych składników.

• Rzemieślnicza precyzja: produkowany w małych, limitowanych seriach, każdy etap destylacji i maceracji jest ściśle kontrolowany.

• Półwytrawny profil: zbalansowana gładkość i lekka suchość, idealna zarówno solo, jak i w koktajlach.

• Naturalna klarowność: brak sztucznych barwników, filtracja bez zimnej obróbki zachowuje pełnię aromatów.

Nota degustacyjna

Zapach: słodko-cierpka nuta derenia przeplata się z żywicznym aromatem świeżo zmielonych jagód jałowca, w tle igliwie i kora drzew.

Smak: pełne przebicie soku owocowego i cierpkiego jałowca, podbite leśnymi tonami igliwia, zielonych szyszek i lekką cytrusową świeżością.

Finisz: wytrawny, długi – echo jałowca i cierpkiego derenia z delikatnym pieprznym akcentem na finiszu.

Rodzaj trunku i proces produkcji

Gin Manufakturowy Dereń to gin w stylu London Dry, choć z półwytrawnym akcentem owocowym. Owoce jałowca oraz wyselekcjonowany ekstrakt z derenia macerowane są w miedzianym alembiku wraz ze spirytusem zbożowym. Po pojedynczej destylacji trunek jest filtrowany i butelkowany bez dodatku barwników, gwarantując naturalny, bursztynowy odcień i pełnię aromatów.

Sugerowany sposób serwowania

• Temperatura: 10–12 °C – lekko schłodzony umożliwia uwolnienie olejków eterycznych.

• Naczynie: szeroki tumbler lub kieliszek do ginu.

• Podanie solo: z jedną dużą kostką lodu i kilkoma owocami jałowca.

• On the rocks: dla łagodniejszego odbioru goryczy.

Najpopularniejszy koktajl „Dereń & Tonic”

Składniki

1. 50 ml Gin Manufakturowy Dereń

2. 150 ml toniku klasycznego

3. Kostki lodu

4. Garnish: plaster zielonej cytryny i garść jałowcowych jagód

Przygotowanie

1. Napełnij wysoką szklankę lodem.

2. Wlej gin i dopełnij tonikiem.

3. Delikatnie zamieszaj barową łyżką.

4. Udekoruj cytryną i jagodami jałowca.

Historia producenta i kluczowe daty

• Old Polish Vodka – polska marka kraftowych alkoholi, specjalizująca się w rzemieślniczych ginach i wódkach.

• 2021 – premiera limitowanej, rocznikowanej edycji Gin Manufakturowy Dereń (606 butelek).

• 15 lipca 2022 – pozytywna recenzja i degustacja rocznikowanej partii na portalu Spirits, doceniająca owocowo-jałowcową kompozycję.