Elijah Craig 12YO Barrel Proof 60,4% 0,7

Elijah Craig 12YO Barrel Proof 60,4% 0,7L – Potężna moc i doskonała głębia smaku

Limitowana edycja Small Batch Bourbon Whiskey – intensywność dojrzewania, wyraziste przyprawy i bogaty profil smakowy

Elijah Craig 12YO Barrel Proof to bourbon produkowany przez renomowaną destylarnię Heaven Hill, jednego z największych niezależnych producentów whisky w USA. Nazwa trunku nawiązuje do postaci Wielebnego Elijaha Craiga, który w XVIII wieku był nie tylko pastorem i przedsiębiorcą, ale również pionierem w świecie whisky.

Choć często przypisuje mu się odkrycie techniki starzenia destylatu w wypalanych beczkach, niektóre źródła wskazują, że była to raczej stopniowa ewolucja procesu dojrzewania. Niemniej jednak jego eksperymenty z dębowymi beczkami znacząco wpłynęły na rozwój bourbona, który dziś uznawany jest za symbol Kentucky.

Elijah Craig 12YO Barrel Proof dojrzewa przez ponad 12 lat w świeżo wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu, co nadaje mu intensywny, głęboki profil smakowy. Aromaty tego bourbona są słodkie, waniliowe i wyraźnie przyprawowe, z dominującymi nutami pomarańczy, jabłek oraz cynamonu.

W smaku jest gładki, ale niezwykle złożony, łączący karmel, przyprawy korzenne oraz subtelną dębinę, a jego pełna moc prosto z beczki – 60,4% – zapewnia intensywne, rozgrzewające doznania.

Kluczowe informacje o produkcie:

• Zawartość alkoholu: 60,4%

• Pojemność: 700 ml

• Typ: Barrel Proof Bourbon Whiskey

• Miejsce pochodzenia: Stany Zjednoczone, Kentucky

• Wersja kolekcjonerska: Tak, edycja limitowana

• Proces dojrzewania: 12 lat w świeżo wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu

• Ocena WhiskyBase: 86.14/100

Najważniejsze cechy produktu

• Naturalna moc Barrel Proof – 60,4% alkoholu – pełnia doznań degustacyjnych

• 12-letnia maturacja w nowych wypalanych beczkach – głębia smaku i struktura

• Bogaty profil przyprawowy – pomarańcze, jabłka, wanilia, cynamon i karmelizowane przyprawy

• Edycja limitowana Small Batch Bourbon Whiskey – propozycja dla koneserów intensywnych smaków

Nota degustacyjna

• Kolor: Głęboki bursztyn o złocistych refleksach

• Aromat: Wanilia, karmel, suszone owoce, przyprawy korzenne, świeża skórka pomarańczy

• Smak: Pełny, bogaty – miód, cynamon, pieczone jabłka, lukrecja, subtelne nuty dymne

• Finish: Długi, rozgrzewający – wanilia, przyprawy i wyrazista dębowa struktura

Sugerowany sposób serwowania

Elijah Craig 12YO Barrel Proof najlepiej podawać w czystej postaci, w niskiej szklance typu tumbler, aby w pełni docenić jego intensywną dębową strukturę i przyprawowe niuanse. Można dodać kilka kropli wody, co otworzy dodatkowe warstwy aromatyczne.

Przepis na najpopularniejszy koktajl: Elijah Craig Bold Old Fashioned

• 50 ml Elijah Craig 12YO Barrel Proof

• 1 kostka cukru

• 2 dashy bittersa korzennego

• Kostki lodu

• Dekoracja: Skórka pomarańczy

Rozgnieć kostkę cukru z bittersami w niskiej szklance, dodaj lód i wlej bourbon. Delikatnie zamieszaj i udekoruj skórką pomarańczy.

Historia marki Elijah Craig – przełomowe odkrycia w świecie bourbona

Wielebny Elijah Craig, którego imię nosi ten bourbon, był nie tylko pastorem, ale także innowatorem w dziedzinie destylacji. W XVIII wieku eksperymentował z dojrzewaniem whisky, stosując zwęglone beczki dębowe, które znacząco wzbogacały smak i strukturę trunku.

Choć jego rola jako "ojca bourbona" jest często kwestionowana, nie ulega wątpliwości, że odegrał kluczową rolę w popularyzacji technik dojrzewania. Destylarnia Heaven Hill, która dziś produkuje Elijah Craig, kontynuuje jego dziedzictwo, tworząc jedne z najlepszych bourbonów w Kentucky.

Najważniejsze daty

• 1789: Elijah Craig eksperymentuje ze zwęglonymi beczkami dębowymi

• 1935: Założenie Heaven Hill Distillery

• 1986: Premiera pierwszego bourbona sygnowanego marką Elijah Craig

• 2024: Elijah Craig 12YO Barrel Proof jako jedna z najbardziej cenionych wersji bourbona

Dzięki unikalnemu procesowi dojrzewania oraz wysokiej mocy, Elijah Craig 12YO Barrel Proof to doskonały wybór dla osób poszukujących intensywnych doznań i bogatej głębi smaku, czyniąc go jednym z najlepszych bourbonów dostępnych na rynku.