Cava Vilarnau Brut 11,5% 0,75 B/W

Cava Vilarnau Brut to wykwintne wino musujące, pochodzące z Hiszpanii, a dokładniej z regionu Penedès w Katalonii. Cava to odpowiedź Hiszpanii na szampana, produkowana metodą tradycyjną, znaną również jako méthode champenoise. Jest to wino wytrawne (brut), co oznacza, że zawiera minimalną ilość cukru, co podkreśla jego świeżość i elegancję.

Cava Vilarnau jest dziełem prestiżowej winiarni Vilarnau, która znajduje się w sercu regionu Penedès, znanego z produkcji wysokiej jakości win musujących. Historia winiarni sięga XIII wieku, kiedy to rodzina Vilarnau zaczęła uprawiać winorośl na swoich posiadłościach. Winiarnia jest częścią grupy González Byass, jednego z najbardziej renomowanych producentów wina w Hiszpanii, co gwarantuje najwyższą jakość i tradycję w każdym kieliszku.

Cava Vilarnau Brut jest starannie skomponowana z trzech tradycyjnych hiszpańskich szczepów: Macabeo, Parellada i Xarel·lo. Każdy z tych szczepów wnosi do wina unikalne cechy: Macabeo zapewnia delikatne aromaty kwiatowe i owocowe, Parellada dodaje elegancji i świeżości, a Xarel·lo odpowiada za strukturę i złożoność smaku.

Cava to hiszpańskie wino musujące, produkowane metodą tradycyjną, czyli tym samym procesem, który stosowany jest do produkcji szampana we Francji. Metoda ta polega na przeprowadzeniu drugiej fermentacji w butelce, co daje naturalne bąbelki. Proces ten obejmuje również leżakowanie wina na osadzie drożdżowym przez co najmniej 9 miesięcy, co nadaje mu kremową teksturę i głębię smaku.

Termin "brut" odnosi się do poziomu słodyczy w winie musującym. Wina brut są wytrawne, zawierają bardzo małą ilość cukru resztkowego, zazwyczaj poniżej 12 gramów na litr. Dzięki temu są one orzeźwiające i świetnie nadają się do wielu kulinarnych połączeń, podkreślając naturalną kwasowość i świeżość winogron.

BARWA WINA: Cava Vilarnau Brut ma jasnosłomkowy kolor z delikatnymi, złotymi refleksami, co świadczy o jej młodości i świeżości. Drobnopęcherzykowe, długo utrzymujące się bąbelki dodają elegancji i podkreślają jej musujący charakter.

NOS: Aromat wina jest świeży i owocowy, z nutami zielonego jabłka, gruszki, cytrusów oraz subtelnymi akcentami białych kwiatów. Delikatne tony drożdży i migdałów pochodzące z procesu dojrzewania na osadzie drożdżowym dodają mu złożoności.

USTA: Na podniebieniu wino jest rześkie i zbalansowane, z wyraźną, ale nieprzytłaczającą kwasowością. Smaki zielonego jabłka, limonki i brzoskwini są doskonale zharmonizowane z subtelnymi nutami pieczywa tostowego i migdałów. Finisz jest długi, orzeźwiający i przyjemnie mineralny.

PAIRING: Cava Vilarnau Brut to wino wszechstronne, idealne na wiele okazji. Świetnie sprawdza się jako aperitif, doskonale komponując się z lekkimi przekąskami, takimi jak tapas, owoce morza, sushi i sałatki. Można je również podawać do dań głównych, takich jak grillowane ryby, drób, a także lekkie dania makaronowe i risotto. Dzięki swojej wytrawności i elegancji, idealnie nadaje się również do deserów na bazie owoców.

Winiarnia Vilarnau szczyci się bogatą historią, która sięga średniowiecza. Znajduje się ona w sercu regionu Penedès, gdzie korzysta z idealnych warunków klimatycznych i geologicznych do uprawy winorośli. Region ten, położony w Katalonii, jest znany z produkcji wyśmienitych win musujących, które zdobywają uznanie na całym świecie. Vilarnau łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi technologiami, co pozwala na tworzenie win o najwyższej jakości i niepowtarzalnym charakterze.

Region Penedès to jeden z najważniejszych regionów winiarskich w Hiszpanii, znany ze swojego zróżnicowanego krajobrazu, który obejmuje zarówno równiny, jak i wzgórza. Klimat śródziemnomorski z wpływem gór i bliskością morza tworzy idealne warunki do uprawy winorośli, zwłaszcza szczepów używanych do produkcji cavy. Winiarze w Penedès kontynuują wielowiekową tradycję, łącząc ją z nowoczesnymi technikami, aby tworzyć wina, które są cenione na całym świecie za swoją jakość i charakter.

Cava Vilarnau Brut to wino, które doskonale oddaje ducha hiszpańskiej tradycji i nowoczesności, oferując niezapomniane doznania smakowe. Jest to idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie elegancję, świeżość i wszechstronność wina musującego. Dzięki swojej jakości i wyrafinowaniu, Cava Vilarnau Brut z pewnością stanie się ulubionym wyborem na każdą okazję, od codziennych przyjemności po wyjątkowe uroczystości.