Cava Bonaval Brut 11,5% 0,75 B\W

Cava to rodzaj hiszpańskiego wina musującego, robionego metodą tradycyjną, które jest produkowane głównie w regionie Penedès w Katalonii, choć może być także wytwarzane w innych częściach Hiszpanii. Jest to jeden z najbardziej znanych i cenionych rodzajów wina musującego na świecie, obok francuskiego szampana i włoskiego prosecco. Cava jest wytwarzana zgodnie z metodą tradycyjną, podobnie jak szampan. Po dodaniu drożdży i cukru bazowe wino jest butelkowane i zakorkowane specjalną kapslą. Następnie przechodzi przez drugą fermentację w butelce, co powoduje powstanie bąbelków dwutlenku węgla. W czasie tej fermentacji butelki są przechowywane w pozycji poziomej, aż do momentu gotowości. ava jest zazwyczaj wytwarzana z trzech głównych odmian winorośli: Macabeo, Parellada i Xarel·lo, choć mogą być także używane inne odmiany, takie jak Chardonnay. Cava może być wytwarzana w różnych stylach, od wytrawnych po słodkie, w zależności od preferencji producenta i oczekiwań rynku.

Cava Bonaval to wyjątkowe białe, wytrawne wino musujące, wyprodukowane tradycyjną metodą z Hiszpanii. Jest to doskonały wybór dla miłośników delikatnych i orzeźwiających win musujących, które doskonale sprawdzą się jako aperitif lub towarzyszące specjalnym okazjom. To wino zostało wyprodukowane z tradycyjnych hiszpańskich odmian winorośli, takich jak Macabeo, Parellada i Xarel-lo, które są powszechnie stosowane do produkcji wina Cava. Te odmiany winogron są znane ze swojej zdolności do zachowania świeżości i elegancji w winach musujących, co sprawia, że Cava Bonaval jest doskonałym wyborem dla miłośników tego stylu wina. 

To wino charakteryzuje się intensywnym, orzeźwiającym, chlebkowym aromatem, który jest doskonale zbalansowany przez subtelne kwasowości i delikatne bąbelki. W smaku można wyczuć nuty owoców białych, takich jak jabłka i gruszki, z delikatnymi akcentami cytrusowymi, brioszkowymi i miodowymi. Jest lekkie i przyjemne dla podniebienia, z łagodnym i zadowalającym finiszem. W nosie Cava Bonaval można wyczuć intensywne aromaty owoców białych, kwiatów i miodu, które tworzą zapach świeżości i delikatności. Nuty cytrusowe i subtelne nuty drożdżowe dodają kompleksowości i głębi zapachowi wina.

NOS: W nosie tego wyjątkowego wina można wyczuć intensywne aromaty owoców białych, kwiatów i miodu, które tworzą zapach świeżości i delikatności. Nuty cytrusowe i subtelne nuty drożdżowe dodają kompleksowości i głębi zapachowi wina.

BARWA: Wino prezentuje się jasnym, złocistym lub słomkowym odcieniem, emanując subtelnym blaskiem i elegancją.

USTA: Na podniebieniu Cava Bonaval odkryjesz intensywny, orzeźwiający smak z delikatnymi nutami owoców białych, takimi jak jabłka i gruszki, z delikatnymi akcentami cytrusowymi i miodowymi. Wino jest lekkie i przyjemne dla podniebienia, z łagodnym i zadowalającym finiszem.

PAIRING: To wino doskonale komponuje się z lekkimi przekąskami, takimi jak owoce morza, delikatne sery, orzeźwiające sałatki owocowe oraz przystawki z krewetek. Może być także świetnym wyborem jako aperitif na letnie spotkania z przyjaciółmi.

Nazewnictwo wytrawności win musujących nieco odróżnia się od tego używanego dla win spokojnych: 
Wina oznaczone jako "Brut Nature" są najbardziej wytrawne spośród wszystkich rodzajów win musujących. Mają one bardzo niską zawartość cukru resztkowego, zwykle poniżej 3 gramów na litr. 
Wina oznaczone jako "Brut" są również dosyć wytrawne, ale mogą zawierać trochę więcej cukru resztkowego niż wina "Brut Nature". Są one nadal dość wytrawne, ale mogą wykazywać delikatniejsze nuty owocowe i mniej wyraźną kwasowość niż wina "Brut Nature".
Określenie "Extra Dry" może być mylące, ponieważ w rzeczywistości wina oznaczone jako "Extra Dry" są słodsze niż wina "Brut". Są to propozycje najbardziej uniwersalne, z mocno zaznaczoną słodyczą, ale i z przełamującą je kwasowością i rześkością owoców.
Wina "Semi Secco" są bardziej słodkie niż wina "Extra Dry". Mają one wyraźniejszą słodycz i są bardziej pełne w smaku, co sprawia, że są bardziej dostępne dla osób preferujących słodsze wina.
"Secco" oznacza wina o mocno zaznaczonej słodyczy. Wina "Secco" mogą być dość zrównoważone, mając umiarkowaną słodycz i kwasowość, co sprawia, że są one popularne wśród szerokiej grupy miłośników wina.