Ca' Marian Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. 11% 0,75 B/W

Ca' Marian Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut to wspaniałe wino musujące pochodzące z jednego z najważniejszych regionów winiarskich Włoch, Conegliano-Valdobbiadene. To Prosecco, wyprodukowane metodą Charmata, jest wyrazem doskonałości i tradycji regionu, które sprawiają, że jest to wino wyjątkowe pod wieloma względami.

Ca' Marian Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut to wino musujące, które jest wytrawne i delikatne. Prosecco jest produkowane metodą Charmata, znaną również jako metoda Martinottiego. Proces produkcji Prosecco metodą Charmata polega na fermentacji wtórnej, która odbywa się w dużych, hermetycznie zamkniętych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Ta metoda pozwala na zachowanie świeżości i owocowego charakteru wina, jednocześnie gwarantując delikatne bąbelki i elegancką strukturę.

Prosecco jest wytwarzane z winogron szczepu Glera. Glera jest odmianą winorośli, która od wieków była uprawiana na terenie regionu Veneto, a jej cechy charakterystyczne to wysoka kwasowość i wyraźny, owocowy profil smakowy. 

Winnica Ca' Marian znajduje się w sercu apelacji Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, która jest uważana za jeden z najlepszych regionów winiarskich w produkcji Prosecco. Apelacja Conegliano-Valdobbiadene rozciąga się wzdłuż malowniczych wzgórz północno-wschodnich Włoch, między miastami Conegliano i Valdobbiadene. Region ten jest znany z doskonałych warunków klimatycznych i glebowych, które sprzyjają uprawie winogron najwyższej jakości.

W 2009 roku apelacja Conegliano-Valdobbiadene otrzymała status DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), co jest najwyższym poziomem klasyfikacji win we Włoszech. Prosecco Superiore DOCG musi spełniać rygorystyczne standardy jakościowe, co obejmuje ograniczenie plonów, kontrolowaną fermentację i staranną selekcję winogron.

NOS: W aromacie Ca' Marian Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut wyczuwalne są intensywne nuty świeżych owoców, takich jak zielone jabłko, gruszka i biała brzoskwinia. Subtelne akcenty kwiatowe, takie jak akacja i jaśmin, dodają winu elegancji. Można także zauważyć delikatne nuty cytrusowe i mineralne, które podkreślają jego świeżość.

USTA: W smaku wino jest lekkie i rześkie, z wyraźną kwasowością, która nadaje mu struktury i żywotności. Delikatne bąbelki tworzą przyjemną, musującą teksturę, a smak owoców zielonego jabłka, gruszki i cytrusów jest wyraźnie wyczuwalny. Wino ma czysty i harmonijny finisz, z delikatnymi nutami migdałów i białych kwiatów, które pozostają na podniebieniu.

BARWA WINA: Wino ma jasno-słomkowy kolor z subtelnymi, zielonkawymi refleksami. Jego klarowność i błyszczący wygląd podkreślają wysoką jakość produkcji.

PAIRING: Ca' Marian Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut doskonale sprawdzi się jako aperitif, ale równie dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami. Pasuje do lekkich przystawek, takich jak sałatki, owoce morza, sushi, a także do białych mięs i delikatnych serów. Jego świeżość i elegancja sprawiają, że jest idealnym towarzyszem do deserów na bazie owoców, takich jak tarta cytrynowa czy sorbet z białych brzoskwiń.

Ca' Marian Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut to wino, które zachwyca swoją elegancją, świeżością i owocowym charakterem. Dzięki rygorystycznym standardom produkcji w regionie Conegliano-Valdobbiadene, każde butelka tego Prosecco jest gwarancją doskonałej jakości i niepowtarzalnych doznań smakowych.