CAPERDONICH 27YO 49,2% 0,7

CAPERDONICH 27YO 49,2% 0,7l – Limitowana whisky single malt z zamkniętej gorzelni Speyside

Dziedzictwo, którego nie da się odtworzyć – rzemieślniczy kunszt i mistrzowska dojrzałość

Caperdonich 27-letnia Single Malt Scotch Whisky to wyjątkowa edycja z prestiżowej kolekcji Secret Speyside, oferująca rzadką możliwość doświadczenia whisky pochodzącej z jednej z najbardziej enigmatycznych, dziś już nieistniejących destylarni regionu. Trunek ten, butelkowany z mocą 49,2%, dojrzewał przez ponad ćwierć wieku w beczkach z amerykańskiego dębu pierwszego napełnienia. Wyprodukowany bez filtracji na zimno, z naturalną barwą, stanowi doskonałą propozycję dla koneserów ceniących autentyczność i historię zamkniętą w szkle.

Kluczowe informacje o produkcie

• Typ alkoholu: Single Malt Scotch Whisky

• Zawartość alkoholu: 49,2%

• Pojemność: 700 ml

• Region: Speyside, Szkocja

• Destylarnia: Caperdonich (działała w latach 1898–2002)

• Kolekcja: Secret Speyside Collection

• Edycja: Limitowana, indywidualnie numerowana

• Dojrzewanie: Beczki po bourbonie (first fill) z amerykańskiego dębu

• Filtracja i kolor: Naturalna barwa, bez filtracji na zimno

• Ocena WhiskyBase: 91.50/100
  
  
• Ozdobne Opakowanie Prezentowe

Cechy wyróżniające

• Dziedzictwo zamkniętej destylarni – ostatnie partie destylatu z legendarnego Caperdonicha

• 27 lat dojrzewania – strukturalna głębia smaków i aromatów zbudowana przez czas

• Autentyczność i rzemiosło – whisky nie filtrowana i bez dodatków koloryzujących

• Ekskluzywna seria – część prestiżowego projektu Secret Speyside

• Dla kolekcjonerów i koneserów – unikatowa pozycja, trudna do znalezienia na rynku wtórnym

Profil degustacyjny

Barwa: Bursztyn z refleksami miodowego złota – klarowny efekt dojrzewania w beczkach typu first-fill

Aromat: Łagodne nuty miodu i wanilii harmonijnie łączą się z dojrzałymi owocami sadu oraz świeżością cytrusów; w tle pojawiają się subtelne akcenty prażonych migdałów

Smak: Gęsty i elegancko rozwinięty – dominują słodki karmel, suszone morele, nuty przypraw korzennych oraz lekki cień dębu

Finisz: Długi, miękki i rozgrzewający – z delikatnymi nutami migdałów, wanilii i ziołowej herbaty, które utrzymują się z klasą

Rekomendacje serwowania i koktajl

Najlepiej degustować na czysto, w kieliszku typu tulipan w temperaturze pokojowej. Dla ujawnienia pełnej głębi smakowej warto dodać kilka kropel wody.

Koktajl rekomendowany: “Silent Orchard”

Składniki:

• 40 ml Caperdonich 27YO

• 15 ml syropu z miodu akacjowego

• 10 ml soku z limonki

• 2 dash bitters cytrusowy

• Skórka z gruszki do dekoracji

Sposób przygotowania: Składniki wstrząśnij z lodem, przecedź do kieliszka koktajlowego i udekoruj świeżą skórką z gruszki. Idealna kompozycja z klasą.

Historia destylarni i kolekcji Secret Speyside

Destylarnia Caperdonich, założona w 1898 roku jako siostrzany zakład Glen Grant, ulokowana była w sercu regionu Speyside. Mimo że działalność zakończyła już w 2002 roku, jej dziedzictwo przetrwało dzięki archiwalnym zapasom destylatów, które dziś – dzięki projektowi Secret Speyside – zostały odkryte na nowo.

Kolekcja Secret Speyside to zbiór starannie wyselekcjonowanych whisky pochodzących z zamkniętych lub rzadko dostępnych gorzelni. Celem tej inicjatywy jest ukazanie pełnego spektrum smaków regionu oraz oddanie hołdu gorzelniom, które już nie istnieją. Caperdonich 27YO to spektakularny przykład tej idei – whisky prezentująca najlepsze tradycje Speyside, zachwycająca strukturą, jakością i autentycznym charakterem, jaki zapewnia dojrzewanie w dębowych beczkach przez niemal trzy dekady.