CAOL ILA 11YO Ambrosial Feast 57,3% DSR 2024 0,7

CAOL ILA 11YO Ambrosial Feast 57,3% DSR 2024 – Limitowana Nietorfowa Single Malt z Islay

Nowe oblicze klasyki – finezyjna whisky dla koneserów

Caol Ila 11YO Ambrosial Feast Special Release 2024 to wyjątkowe wydanie szkockiej whisky single malt, które zrywa z długoletnią tradycją torfowego profilu tej uznanej destylarni z Islay. W ramach prestiżowej serii Diageo Special Releases 2024 przedstawiono zupełnie nową interpretację – wersję „unpeated”, pozbawioną charakterystycznych dymnych nut, co stanowi rzadkość w portfolio Caol Ila.

Trunek o aksamitnej konsystencji, złożonym i owocowo-kremowym profilu smakowym, który zawdzięcza dojrzewaniu w starannie dobranych beczkach: ponownie napełnianych, odnawianych oraz po słodkim winie. Co istotne, whisky nie została poddana filtracji na zimno, zachowując naturalny kolor i pełną moc beczki – 57,3%.

Najważniejsze informacje o produkcie

• Rodzaj alkoholu: Single Malt Scotch Whisky – edycja nietorfowa

• Zawartość alkoholu: 57,3% (cask strength)

• Pojemność: 700 ml

• Region: Islay, Szkocja

• Charakterystyka: Edycja kolekcjonerska, naturalny kolor, brak filtracji na zimno

• Proces dojrzewania: Beczki ponownego napełnienia, regenerowane oraz po winie

• Ocena WhiskyBase: 85.21/100
  

• Ozdobne Opakowanie Prezentowe
  
  
  

Cechy wyróżniające

• Nietypowy styl destylarni – bezdymna Caol Ila ukazuje łagodniejsze, ale wyrafinowane oblicze Islay

• Rzemieślnicze podejście – dojrzewanie w kilku rodzajach beczek wprowadza złożoność warstw smakowych

• Kolekcjonerski potencjał – limitowana edycja w serii prestiżowej, ceniona przez znawców

• Intensywna autentyczność – wysoka moc beczki, bez dodatków i modyfikacji

Profil degustacyjny

Barwa: Bursztyn z refleksami miodu i złota  
Nos: Wanilia i dojrzałe owoce sadowe, z nutą przypraw korzennych i lekkim akcentem deserowego wina  
Smak: Harmonijne połączenie słodyczy – śliwki, morele i maślane kruche ciasto, podbite wanilią i dębiną  
Finisz: Gładki, ciepły, długi – z finezyjną pikantnością i eleganckim echem beczek po winie

Jak serwować?

Aby najlepiej wyeksponować głębię aromatów, serwuj whisky w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu Glencairn lub tulipanowym. Dodanie kilku kropel wody pozwoli otworzyć ukryte warstwy smakowe i aromatyczne.

Koktajl sygnowany – Highland Gold

Składniki:

• 40 ml Caol Ila 11YO

• 10 ml syropu miodowego

• 2 dash bitters pomarańczowy

• Skórka z pomarańczy do dekoracji

Sposób przygotowania: Składniki dokładnie wymieszaj w shakerze z lodem, przelej do szklanki typu old fashioned i udekoruj skórką z pomarańczy. Doskonały wybór na wieczorne degustacje z nutą finezji.

Historia destylarni Caol Ila

Caol Ila, założona w 1846 roku, jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych destylarni szkockich, której nazwa oznacza po gaelicku "cieśninę Islay". Zlokalizowana naprzeciw wyspy Jura, przez dekady budowała swoją reputację na torfowym stylu. Jednak od kilku lat chętnie eksploruje nowe możliwości, oferując bezdymne wersje – jak Ambrosial Feast, które zaskakują czystością i owocową elegancją.

W 2002 roku destylarnia przeszła gruntowną modernizację, zwiększając wydajność bez kompromisów jakościowych. Obecnie Caol Ila pozostaje jednym z filarów kolekcji Diageo, regularnie pojawiając się w limitowanej serii Special Releases.