Burla Negra 40%

Kluczowe informacje o produkcie

• Nazwa: Burla Negra Rum

• Producent: Galician Original Drinks S.L., Vedra, A Coruña, Hiszpania

• Rodzaj: rum karibski, finiszowany w Hiszpanii

• Zawartość alkoholu: 40% vol.

• Pojemność: 0,7 l

Najważniejsze cechy

• Autentyczny bukiet: blend najwyższej jakości rumów karaibskich z wyraźnym akcentem morskiej bryzy.

• Podwójne starzenie: 12 miesięcy dojrzewania w tropikalnym klimacie Dominikany oraz dodatkowe 6 miesięcy w beczkach po sherry Amontillado VORS w piwnicach Osborne w Kadyksie nadaje złożoność i elegancję.

• Unikalne solone tło: do dojrzewającego rumu dodawana jest naturalna woda z Oceanu Atlantyckiego, która wprowadza subtelną mineralną słoność i przypomina o egzotycznych wyprawach piratów morskich.

• Limitowana edycja: każda partia butelkowana jest ręcznie, co podkreśla rzemieślniczy charakter marki.

Nota degustacyjna

Zapach: wyczuwalne nuty słonego karmelu i wanilii, z delikatnym echem muszlowego piasku i dojrzałych owoców tropikalnych.

Smak: początkowa słodycz miodowego melasy łączy się z karmelizowanymi orzechami i owocowymi tonami śliwki, zaś morska sól ożywia całość w finale.

Finisz: długi, aksamitny – dominuje wanilia i czekoladowe toffi, przełamane delikatną goryczką dębu i morską bryzą.

Charakter trunku i proces produkcji

1. Selekcja destylatów: starannie dobrane rumy z karaibskich destylarni tworzą bazę Burla Negra.

2. Pierwsze dojrzewanie: 12 miesięcy w nowych, amerykańskich beczkach dębowych w tropikalnym klimacie Dominikany, co wydobywa naturalną słodycz zboża i melasy.

3. Drugie dojrzewanie: 6 miesięcy w beczkach po sherry Amontillado VORS w piwnicach Osborne, gdzie łagodna wilgotność Kadyksu wzbogaca aromaty o nuty suszonych owoców i przypraw korzennych.

4. Dodatek wody morskiej: celowe użycie oceanu jako „ballastu” nawiązuje do pirackiej tradycji, wprowadzając subtelną słoność.

Sugerowany sposób serwowania i koktajl „Pirate’s Salted Old Fashioned”

1. Schłódź rum do 18 °C.

2. W szklance typu rocks umieść dużą kostkę lodu.

3. Wlej 50 ml Burla Negra i 5 ml syropu z trzciny cukrowej.

4. Dodaj 2–3 krople bittersów angostura.

5. Delikatnie zamieszaj, wyciśnij skórkę pomarańczy i włóż ją do szklanki.

Alternatywa z tonikiem: 50 ml rumu + 150 ml toniku premium, udekorowane listkiem mięty.

Historia producenta i kluczowe daty

• Est. 1828 – nazwa Burla Negra nawiązuje do słynnego statku pirata Benito Soto Aboal, a sama marka honoruje dawną sztukę przyrządzania słonego rumu morskiego.

• XX w. – Galician Original Drinks S.L. rozwija tradycję starzenia rumu w hiszpańskich oloroso i amontillado beczkach, łącząc karibskie dziedzictwo z lokalnym know-how.

• Współczesność – Burla Negra zdobywa międzynarodowe uznanie jako przykład odważnego połączenia karaibskich destylatów, hiszpańskich beczek i pierwotnej receptury pirackiej.