Bunnahabhain Canasta Cask Feis Ile 2023 51,2% 0,7

Bunnahabhain Canasta Cask Feis Ìle 2023 51,2% 0,7L – Limitowana głębia sherry z Islay

Single Malt Scotch Whisky – festiwalowa edycja o wielowymiarowym, deserowym profilu

Bunnahabhain Canasta Cask Matured to ekskluzywna edycja przygotowana z okazji Fèis Ìle 2023 – największego święta miłośników whisky, które co roku przyciąga tłumy entuzjastów na wyspę Islay. W trakcie festiwalu każda z destylarni prezentuje unikalne wypusty, a teraz ta wyjątkowa propozycja od Bunnahabhain dostępna jest również dla polskich koneserów.

Whisky dojrzewała w niezwykle rzadkich beczkach po sherry Canasta – kupażu wytrawnego Oloroso i słodkiego Pedro Ximénez z bodegi William & Humbert – co pozwoliło uzyskać wielowarstwowy, głęboki i kremowo-owocowy profil smakowy.

Zabutelkowana z mocą 51,2%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników, zachowuje pełnię naturalnego aromatu, koloru i struktury.

Kluczowe informacje o produkcie:

• Zawartość alkoholu: 51,2% (cask strength)

• Pojemność: 700 ml

• Typ: Single Malt Scotch Whisky

• Region: Islay, Szkocja

• Wersja kolekcjonerska: Tak – edycja limitowana na Fèis Ìle 2023

• Proces dojrzewania: Całkowicie w beczkach po sherry Canasta (blend Oloroso 75% i Pedro Ximénez 25%)

• Naturalny kolor: Tak

• Filtracja na zimno: Nie

• Ocena WhiskyBase: 86.19/100
  

• Ozdobne Opakowanie Prezentowe

Najważniejsze cechy produktu

• Limitowana edycja festiwalowa – Fèis Ìle 2023

• Dojrzewanie w beczkach po sherry Canasta – unikalne połączenie Oloroso i PX

• Cask strength 51,2% – intensywność i koncentracja smaku

• Non-chill filtered i bez dodatku karmelu – autentyczność i głębia

• Whisky nietorfowa – deserowa, oleista i elegancka

Nota degustacyjna

• Kolor: Głęboki mahoniowy bursztyn

• Aromat: Karmelizowane owoce, prażone orzechy w miodzie, babka czekoladowa, rodzynki, suszone morele, cynamon, goździki i morska bryza

• Smak: Oleista i złożona – suszone figi, dojrzałe gruszki, syrop klonowy, budyń waniliowy, skórka pomarańczowa, orzechy laskowe w czekoladzie, nuty dębowe i przyprawy

• Finisz: Długi, deserowy i rozgrzewający – wanilia, mleczna czekolada, czerwone jabłka, krwiste pomarańcze i subtelna mgła soli morskiej

Sposób serwowania

Najlepiej degustować w czystej postaci, w kieliszku typu Glencairn. Kilka kropli wody pozwala złagodzić moc alkoholu i wydobyć ukryte warstwy aromatyczne.

Propozycja koktajlu: Islay Canasta Old Fashioned

• 40 ml Bunnahabhain Canasta Cask

• 1 kostka cukru trzcinowego

• 2 dashy bittersa czekoladowego

• Kilka kropli wody

• Kostki lodu

• Dekoracja: skórka pomarańczy

Rozgnieć cukier z bittersami i wodą, dodaj lód i whisky. Zamieszaj i udekoruj skórką cytrusową.

Historia destylarni Bunnahabhain

Destylarnia Bunnahabhain, założona w 1881 roku na północno-wschodnim wybrzeżu Islay, powstała z inicjatywy dwóch rolników, którzy postanowili wykorzystać lokalny jęczmień i dostęp do czystej wody z ujścia rzeki Margadale. Nazwa „Bunnahabhain” pochodzi z języka gaelickiego i oznacza właśnie „ujście rzeki”.

Wraz z powstaniem zakładu zbudowano również osadę o tej samej nazwie, zamieszkiwaną przez pracowników gorzelni – tradycja ta trwa do dziś. W 1963 roku liczba alembików została zwiększona z dwóch do czterech, a na początku XXI wieku Bunnahabhain osiągnęła największe moce produkcyjne na wyspie.

Choć Islay słynie z torfowych whisky, Bunnahabhain wyróżnia się łagodniejszym, owocowym stylem, a edycje takie jak Canasta Cask Feis Ìle 2023 potwierdzają jej niezależny i wyrafinowany charakter.