Bruichladdich Islay Barley 2011 50% 0,7

Bruichladdich Islay Barley 2011 50% 0,7L – Autentyczny smak wyspy Islay

Single Malt Scotch Whisky – lokalność, terroir i rzemieślnicza precyzja

Bruichladdich Islay Barley 2011 to hołd dla lokalnego dziedzictwa i zrównoważonego rzemiosła. Whisky ta została w 100% wydestylowana z jęczmienia uprawianego na wyspie Islay – na sześciu farmach: Coull, Rockside, Island, Mulindry, Starchmill i Cruach.

Ziarno, zbierane w 2010 roku, poddano destylacji w 2011, a następnie starannie leżakowano przez ponad dekadę w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie oraz po słodkich białych winach. Efektem jest whisky o wyrazistym, mineralnym charakterze, w której czysta zbożowa słodycz łączy się z morską świeżością i warstwową złożonością aromatów.

Butelkowana z mocą 50%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników, zachowuje naturalną barwę i pełnię smaku – to esencja filozofii „od pola do butelki”, którą wyznaje destylarnia Bruichladdich.

Kluczowe informacje o produkcie:

• Zawartość alkoholu: 50%

• Pojemność: 700 ml

• Typ: Single Malt Scotch Whisky

• Region: Islay, Szkocja

• Wersja kolekcjonerska: Edycja limitowana rocznikowa

• Proces dojrzewania: Ponad 10 lat w beczkach po bourbonie (75%) i po słodkich białych winach (25%)

• Ocena WhiskyBase: 84.77/100
  

• Ozdobne Opakowanie Prezentowe

Najważniejsze cechy produktu

• 100% jęczmień z Islay – odmiany Publican i Oxbridge

• Dojrzewanie przez ponad 10 lat w beczkach po bourbonie i słodkich winach

• Naturalna moc 50% – intensywność i głębia aromatów

• Non-chill filtered i bez dodatku karmelu

• Whisky nietorfowa – świeży, zbożowy styl Bruichladdich

Nota degustacyjna

• Kolor: Jasne złoto

• Aromat: Kwiaty polne, zielone jabłka, gruszki, brzoskwinie, cytrusy, brązowy cukier, wanilia, słony karmel i morska bryza

• Smak: Oleista i zbożowa – jabłka, morele, mirabelki, wanilia, miód, mleczna czekolada, przyprawy i delikatna mineralność

• Finisz: Długi i świeży – nuty agrestu, białego pieprzu, anyżu, słonej bryzy i dębu

Sposób serwowania

Bruichladdich Islay Barley 2011 najlepiej degustować w czystej postaci, w kieliszku typu Glencairn. Kilka kropli wody pozwala wydobyć ukryte warstwy aromatyczne i podkreślić naturalną słodycz whisky.

Propozycja koktajlu: Islay Orchard

• 40 ml Bruichladdich Islay Barley 2011

• 15 ml syropu z gruszki

• 10 ml soku z cytryny

• 2 dashy bittersa ziołowego

• Kostki lodu

• Dekoracja: plaster zielonego jabłka

Wstrząśnij wszystkie składniki z lodem, przecedź do kieliszka koktajlowego i udekoruj.

Historia destylarni Bruichladdich

Destylarnia Bruichladdich, malowniczo położona nad zatoką Loch Indaal na wyspie Islay, została założona w 1881 roku. Po latach nieaktywności, w 2001 roku została reaktywowana przez grupę pasjonatów, którzy przywrócili jej rzemieślniczy charakter i lokalną tożsamość.

Bruichladdich słynie z filozofii „from barley to bottle” – uprawia własny jęczmień, korzysta z krystalicznie czystej wody źródlanej i dojrzewa whisky wyłącznie w beczkach pierwszego napełnienia. Eksperymentuje z terroir, rodzajami beczek i poziomem torfienia, tworząc zarówno nietorfione, jak i umiarkowanie oraz intensywnie torfowe edycje, co czyni ją jedną z najbardziej innowacyjnych destylarni na Islay.