Bottega Gold Prosecco Spumante DOC 11% 0,75 B/W

Bottega Gold Prosecco Spumante DOC to luksusowe włoskie wino musujące, które urzeka swoim eleganckim smakiem i błyszczącym, złotym opakowaniem. Prosecco jest doskonałym wyborem na specjalne okazje i święta. To wino pochodzi z jednego z najbardziej znanych regionów winiarskich we Włoszech – Veneto.

Bottega Gold Prosecco Spumante DOC pochodzi z Włoch, a dokładniej z regionu Veneto, leżącego na północnym wschodzie kraju. Veneto to jeden z najważniejszych regionów winiarskich we Włoszech, znany z produkcji szerokiej gamy win, w tym Prosecco, Amarone, Valpolicella i Soave. Prosecco DOC to apelacja, która obejmuje obszary Treviso i Venezia, znane z produkcji wysokiej jakości win musujących.

Region Veneto charakteryzuje się zróżnicowanym klimatem, który jest korzystny dla uprawy winorośli. Klimat jest umiarkowany, z gorącymi latami i łagodnymi zimami, co sprzyja dojrzewaniu winogron i uzyskiwaniu optymalnej kwasowości. Gleby w regionie są różnorodne, od gliniastych po wapienne, co pozwala na produkcję win o różnorodnych profilach smakowych. Veneto jest szczególnie znane z produkcji Prosecco, które zdobyło międzynarodową sławę dzięki swojej świeżości, lekkości i przyjemnym bąbelkom.

Bottega Gold Prosecco Spumante DOC jest produkowane w całości z winogron szczepu Glera. Glera to biała odmiana winogron, która jest podstawowym składnikiem Prosecco. Charakteryzuje się delikatnymi aromatami owoców cytrusowych, kwiatów i zielonych jabłek.

Prosecco jest produkowane metodą Charmata-Martinottiego, która polega na wtórnej fermentacji wina w dużych, hermetycznych kadziach ze stali nierdzewnej. Proces ten trwa zazwyczaj kilka tygodni i pozwala na zachowanie świeżości i owocowych aromatów wina. Po zakończeniu wtórnej fermentacji, wino jest butelkowane pod ciśnieniem, co daje charakterystyczne, delikatne bąbelki. Nazwa "Prosecco" odnosi się zarówno do wina, jak i do regionu oraz szczepu winogron (Glera), z których jest produkowane. Prosecco różni się od innych win musujących, takich jak Champagne, metodą produkcji. Prosecco jest znane z lekkiego, świeżego i owocowego charakteru, co czyni je idealnym napojem na różne okazje.

Nos: Wino urzeka aromatami zielonych jabłek, gruszek, cytrusów oraz subtelnymi nutami kwiatowymi. Delikatny zapach białych kwiatów, akacji i jaśminu nadaje mu wyjątkowej elegancji.

Barwa: Wino ma jasno-słomkową barwę z delikatnymi, trwałymi bąbelkami, które dodają mu świeżości i żywiołowości.

Usta: Na podniebieniu wino jest lekkie, świeże i harmonijne. Smaki zielonych jabłek, gruszek i cytrusów są dobrze zbalansowane, z delikatną kwasowością, która dodaje wino świeżości i chrupkości. Długi, przyjemny finisz pozostawia na podniebieniu uczucie świeżości i lekkości.

Pairing: Wino doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Świetnie pasuje do lekkich przystawek, takich jak sałatki, owoce morza, sushi i sashimi. Idealnie sprawdzi się również jako aperitif, podawany przed głównym posiłkiem, lub jako towarzysz do deserów, takich jak świeże owoce, tarty owocowe i lekkie ciasta. Dzięki swojej wszechstronności, Bottega Gold Prosecco jest również doskonałym wyborem na toasty i celebracje.