Bimber Ex-Bourbon Batch NO.3 0,7

Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch No.3 51,6% 0,7L

Limitowana edycja londyńskiej whisky single malt – głębia tropikalnych nut i kunszt rzemieślniczej produkcji

Bimber Ex-Bourbon Batch No.3 to trzecie wydanie prestiżowej serii single malt z niezależnej destylarni Bimber w Londynie, która zasłynęła z połączenia tradycji z nowoczesną precyzją. Whisky dojrzewała w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia z amerykańskiego dębu, co nadało jej bogaty, słodki charakter i wielowymiarowy smak. Butelkowana z mocą 51,6%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników, oferuje pełnię naturalnych doznań smakowych.

Kluczowe informacje o produkcie

• Typ: Single Malt Whisky

• Pojemność: 700 ml

• Zawartość alkoholu: 51,6%

• Kraj pochodzenia: Wielka Brytania (Londyn)

• Dojrzewanie: Beczki po bourbonie pierwszego napełnienia (1st fill American oak)

• Styl: Rzemieślniczy, intensywny i owocowy

• Wersja: Limitowana seria Batch No.3 (wydana w czerwcu 2021 roku) – 5000 butelek

• Ocena WhiskyBase: 84.92/100
  
  
• Ozdobne Opakowanie Prezentowe 

Cechy wyróżniające

• Starannie dobrane składniki: jęczmień z Hampshire, słodowany tradycyjnie w Warminster Maltings

• Długa fermentacja: 7 dni w drewnianych kadziach zapewnia głęboki profil aromatyczny

• Destylacja na ogniu: klasyczna metoda bezpośredniego opalania nadaje whisky wyrazistość i strukturę

• Pełna naturalność: brak filtracji na zimno i brak dodatków podkreśla autentyczność trunku

Nota degustacyjna

Sposób serwowania i koktajl

Serwować w temperaturze pokojowej, najlepiej w kieliszku typu Glencairn. Kilka minut kontaktu z powietrzem pozwala pełniej rozwinąć aromaty.

Koktajl – London Bourbon Sour: Składniki:

• 50 ml Bimber Ex-Bourbon Batch No.3

• 25 ml świeżego soku z cytryny

• 15 ml syropu cukrowego

• 1 białko jajka

• 2 krople angostury

Wykonanie: Dokładnie wstrząsnąć bez lodu (dry shake), następnie z lodem. Przecedzić do kieliszka typu coupe. Ozdobić skórką z cytryny.

Historia destylarni

Założona w Londynie w 2015 roku destylarnia Bimber od samego początku stawia na jakość i rzemieślnicze podejście. Pierwszą beczkę napełniono 26 maja 2016 roku, rozpoczynając lokalną produkcję whisky single malt, która szybko zdobyła międzynarodowe uznanie. Każdy etap – od fermentacji w kadziach z drewna, przez własne szczepy drożdży, aż po opalaną ogniem destylację – prowadzony jest z dbałością o szczegóły. Batch No.3 to edycja, która pokazuje pełnię możliwości tej innowacyjnej destylarni i jej podejście do ekspresji beczek po bourbonie.