Benromach Peat Smoke Sherry 2014 46% 0,7

Benromach Peat Smoke Sherry 2014 46% 0,7l – Szlachetna kompozycja torfu i sherry w rzemieślniczym wydaniu

Benromach Peat Smoke Sherry 2014 to unikatowa jednonabaniowa whisky typu single malt z destylarni w regionie Speyside, będąca częścią eksperymentalnej serii Contrasts. Edycja ta została wydestylowana w 2014 roku, a do butelek trafiła w 2023 roku. Leżakowana w beczkach pierwszego napełnienia po sherry typu hogshead, whisky ta urzeka połączeniem intensywnego torfu i wyrazistej słodyczy sherry. Butelkowana z mocą 46%, bez filtracji na zimno i bez dodatków koloryzujących, zachowuje pełnię aromatu, tekstury i naturalnego koloru.

Whisky stworzona z mocno torfowanego słodu jęczmiennego (57 ppm), destylowana w tradycyjnym miedzianym alembiku typu „single wash still”, dojrzewała przez 8 lat w dębowych beczkach po sherry, co nadało jej pełnię, aksamitność i głębię. To kompleksowy trunek łączący warstwowy torf z wytrawną słodyczą sherry, który doskonale trafia w gusta wymagających entuzjastów szkockiej whisky.

Najważniejsze cechy

• Typ: Single Malt Scotch Whisky (jednonabaniowa)

• Pochodzenie: Speyside, Szkocja

• Rocznik / Butelkowanie: 2014 / 2023

• Zawartość alkoholu: 46%

• Pojemność: 700 ml

• Dojrzewanie: Beczki po sherry Oloroso (1st fill, hogshead)

• Zatorfienie słodu: ok. 57 ppm fenoli

• Filtracja: Niefiltrowana na zimno

• Barwa: Naturalna, głęboko bursztynowa

• Edycja: Limitowana, kolekcjonerska

• Ocena WhiskyBase: 85.95/100

• Ozdobne Opakowanie Prezentowe 

Nota degustacyjna

• Kolor:  Głęboki bursztyn z rubinowymi refleksami

• Aromat:

  • Gęsty dym torfowy i drewno dębowe

  • Nuty sherry, migdałów i cynamonu

  • Suszone owoce – figi, daktyle, śliwki

  • Korzenne przyprawy i subtelna anyżowa złożoność

• Smak:

  • Wyważone połączenie dymu i sherry

  • Miód wrzosowy, jeżyny, ciemna czekolada

  • Goździki, pieprz i odrobina imbiru

  • Lekko taniczna struktura i kremowe podbicie z wanilią

• Finisz:

  • Długi, wielowymiarowy i ciepły

  • Z dominującym dymem torfowym, nutami leśnych owoców i kakao

  • Zakończony lekko mineralną świeżością

Sposób serwowania i koktajl

Rekomendowana degustacja na czysto, ewentualnie z odrobiną wody, co pozwala otworzyć nuty suszonych owoców i wydobyć pełnię sherry. Idealna jako trunek do spokojnego wieczoru – solo lub z dojrzewającym serem, gorzką czekoladą lub pieczonymi orzechami.

Koktajl: Sherry & Smoke Old Fashioned

• 40 ml Benromach Peat Smoke Sherry 2014

• 10 ml syropu daktylowego lub karmelowego

• 2 dash angostura bitters

• Skórka pomarańczy i kilka owoców jałowca do dekoracji

Delikatnie zamieszaj w szklance typu old fashioned z dużą kostką lodu. Serwuj z klasą.

Historia producenta

Benromach Distillery, założona w 1898 roku w Elgin, to jedna z najstarszych i najbardziej rzemieślniczych destylarni Speyside. Choć jej dzieje były burzliwe, przełom nastąpił w 1993 roku, gdy rodzinny dom whisky – Gordon & MacPhail – odkupił i zrewitalizował gorzelnię, przywracając jej tradycyjne metody produkcji oparte na ręcznej pracy, niskim zmechanizowaniu i korzystaniu wyłącznie z beczek pierwszego napełnienia. Seria Contrasts pozwala na eksplorowanie nietypowych odsłon stylu Benromach, czego doskonałym przykładem jest Peat Smoke Sherry 2014 – whisky o charakterze intensywnym, a zarazem wyrafinowanym.