Benromach Peat Smoke Bourbon 46% 0,7

Benromach Peat Smoke 2010/2022 Bourbon Cask 46% 0,7l – Najbardziej torfowa wizja Speyside

Benromach Peat Smoke 2010/2022 to wyjątkowa i limitowana odsłona single malt whisky ze znanej destylarni w Speyside, która reprezentuje najbardziej dymne oblicze Benromacha. Destylowana w 2010 roku, a zabutelkowana po 11 latach w 2022 roku, whisky ta została przygotowana z słodu zatorfionego do poziomu 35 ppm – co czyni ją jedną z najbardziej torfowych propozycji w regionie.

Dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie pierwszego napełnienia, zyskując kremowy, waniliowy charakter, który perfekcyjnie równoważy surową dymność spirytusu. Zabutelkowana z charakterystyczną dla destylarni mocą 46% alkoholu, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników.

Benromach Peat Smoke powstaje z jęczmiennego słodu o wysokim stopniu zatorfienia, zakupionego od zewnętrznych słodowni, oraz z wody źródlanej ze wzgórza Chapelton. Mimo że klasyczne whisky ze Speyside cechowała niegdyś subtelna dymność, żadna z gorzelni nie osiągała poziomu 35 ppm fenoli. Edycja 2010/2022 to świadome odejście od konwencji, prezentujące niezwykle wyrazisty, torfowy profil z nutami przypiekanego dębu i nutą owocowego kontrapunktu.

Najważniejsze cechy produktu

• Typ: Single Malt Scotch Whisky

• Region: Speyside, Szkocja

• Destylacja: 2010

• Butelkowanie: 2022

• Moc alkoholu: 46%

• Pojemność: 700 ml

• Zatorfienie słodu: ok. 35 ppm fenoli

• Dojrzewanie: Beczki po bourbonie 1st fill

• Barwa: Naturalna, jasnozłota

• Filtracja: Brak filtracji na zimno

• Charakter: Intensywnie torfowy z kremową równowagą

• Ocena WshiskyBase: 86.63/100
  

• Ozdobne Opakowanie Prezentowe

Nota degustacyjna

• Kolor:  Czyste, jasne złoto z subtelnym refleksem miodowym

• Aromat:

  • Dym torfowy o strukturze ogniska

  • Skórka cytryny, wanilia i lekki popiół

  • Truskawki, biała czekolada i tytoniowy niuans

• Smak:

  • Prażony dąb, dym z kominka i skóra

  • Toffi, krem waniliowy, muśnięcie karmelu

  • Dym o profilu medycznym i lekka mineralność

• Finisz:

  • Długi, złożony i osadzony

  • Połączenie słodyczy bourbonu, żaru ogniska i tytoniowej suchości

  • Posmak drewna, dymu i świeżych owoców leśnych

Sposób serwowania i koktajl

Najlepiej smakuje na czysto, z dodatkiem kilku kropel wody, które wydobywają niuanse beczek i owocowych nut. Doskonała jako towarzysz wieczornych refleksji lub degustacji z selekcją wyrazistych serów i wędlin.

Koktajl: Smoked Vanilla Old Fashioned

• 50 ml Benromach Peat Smoke 2010

• 10 ml syropu waniliowego

• 1 dash bitters

• Skórka pomarańczowa i plaster suszonej śliwki do dekoracji

Wymieszaj delikatnie w szklance typu old fashioned z dużą kostką lodu.

Historia producenta

Założona w 1898 roku, destylarnia Benromach położona w okolicach Forres w regionie Speyside to prawdziwa perła tradycyjnego szkockiego rzemiosła. Choć z biegiem lat przeszła przez kilka przestojów, w 1993 roku została przejęta przez rodzinę Urquhartów, właścicieli firmy Gordon & MacPhail, a produkcja ruszyła ponownie pięć lat później – w 1998 roku.

Benromach to jedna z najmniejszych czynnych destylarni w regionie, posiadająca niskie, gliniane magazyny i ręcznie obsługiwane alembiki. Celem gorzelni jest tworzenie whisky w duchu Speyside z połowy XX wieku – dymnych, ale eleganckich, z lekko owocowym profilem. Edycja Peat Smoke 2010 to najbardziej intensywna wersja tej filozofii – mocna, bezkompromisowa i znakomicie zbalansowana.