Baron De Ley Reserva Rioja 0,75 C/W

Baron De Ley Reserva Rioja to wino wywodzące się z hiszpańskiej Rioja, jednego z najważniejszych regionów winiarskich na świecie. Rioja słynie z bogatej tradycji i idealnych warunków klimatycznych do produkcji win wyrazistych i eleganckich. Ziemie Rioja Alta, skąd pochodzi to wino, charakteryzują się gliniastymi i wapiennymi glebami oraz wpływem klimatu kontynentalnego, który, w połączeniu z wiatrami atlantyckimi, sprzyja równomiernemu dojrzewaniu winogron. To unikalne terroir tworzy podstawy dla pełnych smaku, dobrze zbalansowanych win.

Producentem tego wybitnego trunku jest Baron De Ley, renomowana hiszpańska winiarnia, która od lat specjalizuje się w tworzeniu klasycznych win w stylu riojańskim. Ich filozofia opiera się na wykorzystaniu tradycyjnych metod winifikacji, takich jak starzenie w dębowych beczkach, które zapewnia winom charakterystyczne nuty dymne i korzenne. Baron De Ley stawia na jakość i autentyczność swoich produktów, dbając o staranną selekcję gron i minimalny kontakt z chemią. Dbałość o szczegóły i precyzję w każdym etapie produkcji sprawia, że Baron De Ley Reserva Rioja wyróżnia się na tle innych win z tego regionu.

Wino to jest wytwarzane głównie z klasycznego dla regionu szczepu Tempranillo, który nadaje mu owocowy, a zarazem wyrazisty charakter. Tempranillo, dzięki dużej zawartości antocyjanów i tanin, dobrze nadaje się do długiego dojrzewania, które w tym przypadku wynosi co najmniej 20 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego. Proces ten dodaje mu głębi smaku oraz aromatu i tworzy gładkie taniny, które są przyjemnie zintegrowane z owocową bazą wina. Kolejny etap to kilkunastomiesięczne leżakowanie w butelkach, które umożliwia harmonijne złożenie się wszystkich aromatów i osiągnięcie pełnej dojrzałości.

Dzięki starannemu procesowi dojrzewania, Baron De Ley Reserva Rioja zachwyca swoją elegancją i złożonością. Wino to łączy wyraźne nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, z akcentami przyprawowymi, dymnymi oraz delikatnymi niuansami skóry i tytoniu. Jest to wino dobrze zbudowane, o wyważonej kwasowości i łagodnych, jedwabistych taninach, które czynią je wyjątkowo przyjemnym w degustacji i idealnym do przechowywania przez kilka lat.

Baron De Ley Reserva Rioja to idealny wybór na specjalne okazje, ale równie dobrze sprawdzi się podczas eleganckiej kolacji z przyjaciółmi czy rodziną. Dodatkową ciekawostką jest fakt, że Rioję uznaje się za region o surowych wymogach jakościowych, gdzie każde wino klasy Reserva musi spełniać określone standardy dotyczące czasu dojrzewania i jakości gron.

BARWA: Głęboki, rubinowy kolor z delikatnymi ceglastymi refleksami, które podkreślają długie dojrzewanie w beczkach.

NOS: Intensywny i złożony aromat dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, z nutami dębowymi, skóry, przypraw korzennych i lekkimi akcentami tytoniu.

USTA: Pełne, o gładkiej i eleganckiej strukturze, z harmonijną kwasowością i łagodnymi taninami. Wyczuwalne nuty czerwonych owoców, przypraw oraz dębu tworzą długie i aksamitne wykończenie.

PAIRING: Doskonałe do czerwonych mięs, pieczeni, dojrzałych serów oraz potraw z grzybami.