Baron De Ley Blanco Rioja 13% 0,75 B/W

Baron De Ley Blanco Rioja to wyjątkowe białe wino z jednego z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich Hiszpanii – Rioja. Winiarnia Baron De Ley, założona w 1985 roku, znajduje się w miejscowości Mendavia, na wschodnim skraju regionu Rioja. Powstała na miejscu starożytnego klasztoru, gdzie już 500 lat temu mnisi produkowali wino. Winiarnia słynie z produkcji win inspirowanych modelami francuskich châteaux, a jej celem jest tworzenie wyjątkowych win, które łączą tradycję z nowoczesnymi metodami winiarskimi.

Blanco Rioja to kompozycja trzech szczepów: Viura, Garnacha Blanca oraz Tempranillo Blanco. Każda z tych odmian winorośli pochodzi z różnych subregionów Rioja, co daje winu złożoność i harmonię smakową. Viura to najbardziej charakterystyczny szczep białych winogron dla regionu Rioja, znany ze swojej świeżości i elegancji. Pochodzi z obszaru Arenzana w Rioja Alta, gdzie warunki klimatyczne i glebowe są idealne do uprawy tej odmiany. Wino z Viury charakteryzuje się owocowością oraz subtelną kwasowością, która jest doskonale zrównoważona.

Garnacha Blanca, drugi składnik tego blendu, pochodzi z winnic Baron De Ley w regionie Rioja Oriental, gdzie klimat śródziemnomorski i gleby wapienne stwarzają idealne warunki do jej uprawy. Garnacha Blanca nadaje winu owocowy charakter, delikatne nuty cytrusów oraz bogatą strukturę. Trzecim elementem jest Tempranillo Blanco, rzadka biała odmiana, która również wywodzi się z wysokogórskich winnic Rioja. Dodaje winu elegancką, chrupką kwasowość oraz mineralność, co sprawia, że wino jest wyjątkowo zrównoważone i świeże.

Winiarnia Baron De Ley szczególną wagę przykłada do jakości winogron i dbałości o każdy etap produkcji. Winogrona są ręcznie zbierane, a proces winifikacji odbywa się w kontrolowanych temperaturach, co pozwala zachować pełnię aromatów. Maceracja odbywa się w niskiej temperaturze, a fermentacja w betonowych kadziach zapewnia winu długi, elegancki finisz, zachowując jednocześnie wyraźną świeżość i napięcie charakterystyczne dla win Pablo Tascóna, dyrektora technicznego winiarni. Wino dojrzewa w kontakcie z osadem, co nadaje mu dodatkową głębię i kremową strukturę, bez utraty świeżości.

Baron De Ley Blanco Rioja to doskonały przykład wina, które odzwierciedla bogactwo terroir Rioja oraz kunszt winiarski producenta. Wino to zdobyło uznanie zarówno w Hiszpanii, jak i na arenie międzynarodowej, dzięki swojej harmonii smakowej, wyjątkowej świeżości oraz finezji. To wino doskonale sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i w towarzystwie lekkich dań.

Ciekawostką na temat tej winnicy jest fakt, że Baron De Ley posiada aż 600 hektarów winnic, co daje jej pełną kontrolę nad jakością winogron i procesem produkcji. Dzięki różnorodności mikroklimatów, gleby oraz szczepów, winnica jest w stanie tworzyć unikalne wina, które doskonale oddają charakter regionu Rioja.

Wino Baron De Ley Blanco Rioja, dzięki swojej harmonii i świeżości, jest idealnym wyborem na letnie wieczory, a także na różne okazje kulinarne. Sprawdzi się w towarzystwie dań z owoców morza, grillowanych warzyw, sałatek oraz lekkich potraw na bazie ryb. Jego elegancka struktura oraz delikatne nuty owocowe sprawiają, że wino to będzie również doskonałym kompanem do lżejszych serów.

NOS: Świeże aromaty cytrusów, białych kwiatów oraz delikatnych nut zielonych jabłek i limonki. W tle subtelna mineralność i akcenty białych owoców tropikalnych.

BARWA: Jasnożółta, z delikatnymi zielonymi refleksami, świadcząca o młodości i świeżości wina.

USTA: Zrównoważone i świeże, z wyraźną kwasowością, która nadaje winu energii. Smak cytrusów, jabłek i gruszek przeplata się z nutami tropikalnymi, zakończonymi długim, mineralnym finiszem.

PAIRING: Idealne do owoców morza, grillowanych warzyw, lekkich sałatek oraz ryb. Sprawdzi się także jako aperitif lub w towarzystwie delikatnych serów.