Sublime Prosecco 11% 0,75 B/W

Sublime Prosecco to eleganckie i subtelne wino musujące, pochodzące z północnych Włoch, gdzie sztuka produkcji Prosecco została doprowadzona do perfekcji. Region ten, słynący z łagodnego klimatu, doskonałych gleb i starannie pielęgnowanych winnic, pozwala na uprawę winorośli najwyższej jakości, z których powstaje to wyjątkowe wino. Wino musujące, takie jak Sublime Prosecco, wytwarzane jest z lokalnego szczepu Glera, który jest charakterystyczny dla apelacji Prosecco DOC. Jego nazwa pochodzi od miejscowości Prosecco w regionie Friuli, gdzie od wieków uprawia się te winorośle.

Prosecco jest produkowane w większości metodą Charmata, w której fermentacja odbywa się w dużych stalowych zbiornikach (a nie w butelce, jak ma to miejsce przy produkcji szampana). Dzięki temu procesowi wina zachowują świeżość i lekkość, a bąbelki są delikatne, co czyni Prosecco wyjątkowo łatwym do picia i wszechstronnym.

Sublime Prosecco jest produkowane przez winiarnię, która szczególnie ceni sobie jakość i tradycję regionu Veneto. To właśnie tam, w okolicach miast Conegliano i Valdobbiadene, znajdują się najlepsze winnice uprawiające winorośle szczepu Glera. Subtelny charakter tego wina jest efektem doskonałego połączenia sprzyjających warunków klimatycznych, odpowiednich gleb oraz wiedzy i doświadczenia lokalnych winiarzy. Prosecco to trunek, który zyskuje coraz większą popularność na całym świecie, głównie ze względu na swoją przystępność, lekkość i radosny charakter.

Sublime Prosecco jest klasycznym przykładem wysokiej jakości Prosecco DOC o delikatnym musowaniu i orzeźwiającym profilu smakowym. Zawartość alkoholu wynosi 11%, co sprawia, że wino jest lekkie, ale jednocześnie dostarcza pełnych wrażeń smakowych. Charakteryzuje się świeżością, owocowymi aromatami i elegancką strukturą, które czynią je idealnym wyborem na różne okazje – od towarzyskich spotkań po uroczyste przyjęcia.

Jednym z kluczowych elementów Prosecco jest jego wszechstronność – można je serwować jako aperitif, ale równie dobrze sprawdzi się w towarzystwie wielu dań, w szczególności lekkich potraw kuchni śródziemnomorskiej. Jego lekkość i delikatne bąbelki sprawiają, że Sublime Prosecco jest winem, które doskonale pasuje do codziennych chwil przyjemności, a jednocześnie nadaje się na wyjątkowe okazje.

Sublime Prosecco, jak większość prosecco z regionu Veneto, wytwarzane jest przy użyciu metody Charmata (znanej również jako metoda zbiornikowa), która jest idealna do produkcji win musujących o świeżym i owocowym profilu. Metoda ta umożliwia zachowanie naturalnych aromatów winogron, a także gwarantuje delikatne, jedwabiste musowanie, które jest charakterystyczne dla Prosecco.

NOS: W nosie Sublime Prosecco ujawnia świeże, owocowe aromaty z dominującymi nutami jabłka, gruszki oraz delikatnych cytrusów, takich jak cytryna i limonka. Wyczuwalne są także subtelne akcenty białych kwiatów, które dodają winu elegancji i finezji. Całość kompozycji zapachowej jest orzeźwiająca i zapraszająca do degustacji.

BARWA: Wino ma jasnosłomkową barwę z subtelnymi, zielonkawymi refleksami. Drobnopęcherzykowe musowanie dodaje elegancji i wizualnej atrakcyjności, sprawiając, że już samo nalewanie wina do kieliszka jest przyjemnością.

USTA: Na podniebieniu Sublime Prosecco oferuje orzeźwiający, świeży smak z nutami dojrzałych owoców, takich jak jabłka, gruszki oraz lekkie akcenty cytrusowe. Wino posiada dobrze zbalansowaną kwasowość, która nadaje mu świeżości, a jednocześnie delikatne musowanie dodaje przyjemnej, kremowej tekstury. Finisz jest łagodny, ale orzeźwiający, pozostawiając delikatne wspomnienie owoców na podniebieniu.

PAIRING: Sublime Prosecco doskonale sprawdza się jako aperitif, ale jego wszechstronny charakter pozwala również na szerokie zastosowanie w połączeniu z jedzeniem. Idealnie komponuje się z lekkimi sałatkami, owocami morza, grillowanymi warzywami, a także z daniami na bazie drobiu. Jego orzeźwiający charakter sprawia, że jest świetnym towarzyszem lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej, jak również deserów owocowych, takich jak tarta cytrynowa czy sorbety