RECANATI RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2019 0,75

Recanati Reserve Cabernet Sauvignon 2019 to wino, które doskonale ilustruje rosnącą reputację izraelskiego winiarstwa. To wyjątkowe czerwone wino, pochodzące z Izraela, oferuje złożoność, głębię i elegancję, które zadowolą zarówno doświadczonych koneserów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z winem.

Recanati Reserve Cabernet Sauvignon 2019 pochodzi z Izraela, kraju, który od niedawna zyskał uznanie na międzynarodowej scenie winiarskiej. Izraelskie winiarstwo, choć ma krótką historię w porównaniu z tradycyjnymi regionami winiarskimi, szybko zdobyło reputację dzięki nowoczesnym technikom produkcji win oraz wysokiej jakości winogron. Winiarze w Izraelu łączą tradycyjne metody z innowacjami, tworząc wina, które łączą charakter lokalnego terroir z nowoczesnym podejściem do winifikacji. Wino to pochodzi z regionu Wzgórza Judejskiego, jednego z najważniejszych regionów winiarskich w Izraelu. Wzgórza Judejskie, zlokalizowane w centralnej części kraju, charakteryzują się umiarkowanym klimatem, który sprzyja uprawie winorośli. Region ten ma zróżnicowane gleby, w tym wapienne i gliniaste, które wpływają na wyjątkowy charakter winogron. Umiarkowane temperatury oraz nocne chłody pomagają w zachowaniu naturalnej kwasowości winogron, co przekłada się na świeżość i złożoność win.

Cabernet Sauvignon jest jednym z najbardziej znanych i cenionych szczepów winorośli na świecie, a jego odmiana, uprawiana w Izraelu, jest szczególnie godna uwagi. Cabernet Sauvignon, znany ze swojej pełnej struktury i potencjału do starzenia, jest idealnym wyborem dla tych, którzy szukają wina o głębokim smaku i złożoności. Szczep ten jest ceniony za swoją wszechstronność i zdolność do tworzenia win o intensywnych aromatach ciemnych owoców, takich jak czereśnie, jagody i śliwki, oraz za swoje mocne taniny i wysoką zawartość kwasowości, co sprawia, że wina są dobrze zbudowane i mogą się starzeć. Cabernet Sauvignon z Wzgórz Judejskich oferuje wyjątkowy profil smakowy, który łączy intensywność z elegancją, zachowując jednocześnie charakterystyczne cechy tego szczepu.

Recanati Winery to renomowany producent win z Izraela, który zdobył uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą. Winiarnia ta jest znana z produkcji win wysokiej jakości, które oddają charakter izraelskiego terroir i łączą tradycyjne metody winiarskie z nowoczesnymi technologiami. Recanati ma na celu tworzenie win, które są autentyczne, pełne smaku i złożoności, a jednocześnie dostępne dla szerokiego kręgu konsumentów.

Produkcja tego wina obejmuje staranne selekcjonowanie winogron oraz kontrolowaną fermentację. Winogrona są zbierane ręcznie, aby zapewnić najwyższą jakość surowca. Fermentacja odbywa się w stalowych tankach, co pozwala na zachowanie świeżości i owocowości. Po fermentacji, wino dojrzewa w dębowych beczkach przez około 12 miesięcy, co dodaje mu złożoności, głębi i subtelnych nut dębu. Proces ten pozwala również na harmonizację tanin i smaków, co prowadzi do eleganckiego i dobrze zbalansowanego wina.

NOS: Recanati Reserve Cabernet Sauvignon 2019 prezentuje się z intensywnym i złożonym bukietem aromatów. Na pierwszym planie pojawiają się nuty ciemnych owoców, takich jak czereśnie, jagody i śliwki, które są uzupełnione subtelnymi akcentami przypraw, czekolady i wanilii. Delikatne nuty ziołowe i ziołowe dodają winu elegancji i głębi.

BARWA: Wino ma głęboki, rubinowy kolor z ciemnymi refleksami, które świadczą o jego wysokiej koncentracji i bogactwie. Jego intensywna barwa jest wynikiem wysokiej jakości winogron i starannej produkcji.

USTA: Na podniebieniu Recanati Reserve Cabernet Sauvignon 2019 jest pełne i dobrze zbalansowane. Smak wina jest intensywny i złożony, z wyraźnymi nutami dojrzałych ciemnych owoców, takich jak czereśnie i jagody, które są doskonale zrównoważone z subtelnymi akcentami przypraw, czekolady i wanilii. Taniny są dobrze zintegrowane, a średnia kwasowość dodaje winu świeżości i harmonii. Finisz jest długi i przyjemny, pozostawiający uczucie satysfakcji.

PAIRING: Recanati Reserve Cabernet Sauvignon 2019 to wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami. Idealnie pasuje do mięsnych potraw, takich jak pieczona jagnięcina, steki, duszona wołowina czy grillowane mięsa. Świetnie współgra także z daniami kuchni izraelskiej, takimi jak kebab czy falafel. Jego pełny smak i złożoność czynią je również doskonałym towarzyszem dla dojrzewających serów oraz pikantnych potraw, takich jak gulasz czy grillowane warzywa. Dzięki swojej wszechstronności, wino to jest także świetnym wyborem do degustacji, idealnym do cieszenia się jego bogatym bukietem i smakiem.

Recanati Reserve Cabernet Sauvignon 2019 to wino, które doskonale oddaje charakter izraelskiego winiarstwa, oferując głębokie, złożone smaki i elegancką strukturę. Jego intensywny bukiet aromatów, bogaty smak i harmonijna struktura czynią je doskonałym wyborem na różne okazje. Dzięki wysokiej jakości winogron i starannej produkcji, Recanati Reserve Cabernet Sauvignon z pewnością zadowoli miłośników win, oferując niezapomniane doznania smakowe, które przeniosą ich w serce izraelskich winnic.