Polkadraai Stellenbosch Hills Red 14,5% 0,75 C/W!

Polkadraai Stellenbosch Hills Red to wino, które doskonale oddaje esencję jednego z najbardziej znanych regionów winiarskich na świecie – Stellenbosch w Południowej Afryce. To pełne, dobrze zbudowane czerwone wino, które zachwyca swoją złożonością i intensywnością smaków oraz aromatów.

Południowa Afryka jest krajem o długiej i bogatej tradycji winiarskiej. Wina produkowane w tym kraju są cenione za swoją wysoką jakość, różnorodność i unikalny charakter. Południowoafrykańskie wina zdobywają uznanie na całym świecie, a region Stellenbosch jest uważany za jedno z najważniejszych centrów winiarstwa w kraju. Stellenbosch to region winiarski położony na zachodnim krańcu Południowej Afryki, na wschód od Kapsztadu. Stellenbosch jest jednym z najstarszych i najbardziej renomowanych regionów winiarskich w Południowej Afryce. Region ten jest znany z doskonałych warunków klimatycznych i glebowych, które sprzyjają uprawie winorośli. Stellenbosch słynie z produkcji wysokiej jakości win czerwonych, szczególnie tych z odmian takich jak Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz i Pinotage. Stellenbosch jest oficjalną apelacją (Wine of Origin) w Południowej Afryce, co oznacza, że wina oznaczone tą nazwą muszą spełniać określone standardy jakości i pochodzenia.

Stellenbosch Hills to producent, który od lat cieszy się uznaniem za swoją dbałość o jakość i autentyczność swoich win. Wina z winiarni Stellenbosch Hills są tworzone z pasją i zaangażowaniem, co pozwala na wydobycie pełnego potencjału z winogron uprawianych w tym wyjątkowym regionie. Producent koncentruje się na zachowaniu tradycyjnych metod produkcji, jednocześnie korzystając z nowoczesnych technologii, aby zapewnić najwyższą jakość swoich produktów.

Polkadraai Stellenbosch Hills Red to wino stworzone z mieszanki kilku odmian winorośli, które idealnie oddają charakter regionu. Dominującym szczepem jest Cabernet Sauvignon, który nadaje winu strukturę i intensywność. W skład wina wchodzą również Merlot, który dodaje miękkości i owocowych nut, oraz Shiraz, który wzbogaca wino o pikantne akcenty.

Cabernet Sauvignon to jedna z najważniejszych odmian winorośli na świecie, znana ze swojej zdolności do produkcji pełnych, złożonych win o wysokiej zawartości tanin i długim potencjale starzenia. Wina Cabernet Sauvignon charakteryzują się intensywnymi aromatami czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka, jeżyny i śliwki, a także nutami dębu, czekolady i tytoniu.

Merlot to odmiana winorośli, która jest ceniona za swoją wszechstronność i zdolność do produkcji win o miękkiej strukturze, pełnych owocowych smaków i aromatów. Wina Merlot często charakteryzują się nutami dojrzałych śliwek, czereśni, jagód, a także delikatnymi akcentami czekolady i kawy.

Shiraz (Syrah) to odmiana winorośli, która jest znana ze swojej zdolności do produkcji win o bogatych, pikantnych smakach i aromatach. Wina Shiraz charakteryzują się nutami czarnych owoców, pieprzu, przypraw, a także dębu i czekolady.

Produkcja Polkadraai Stellenbosch Hills Red obejmuje kilka kluczowych etapów, które mają na celu wydobycie pełnego potencjału z winogron. Winogrona są zbierane ręcznie, aby zapewnić ich najwyższą jakość. Po zbiorach winogrona są starannie selekcjonowane, a następnie poddawane procesowi fermentacji w kontrolowanych warunkach. Fermentacja odbywa się w stalowych kadziach, co pozwala na zachowanie czystości smaku i aromatu. Po fermentacji wino dojrzewa w dębowych beczkach, co nadaje mu dodatkowej głębi i złożoności.

NOS: Polkadraai Stellenbosch Hills Red charakteryzuje się intensywnym i złożonym aromatem czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka, jeżyny i śliwki. Wyczuwalne są również nuty wanilii, czekolady, tytoniu i przypraw, które pochodzą z dojrzewania w dębowych beczkach. Aromaty te tworzą harmonijną i zapraszającą kompozycję.

BARWA: Wino ma głęboką, rubinową barwę z purpurowymi refleksami. Jego intensywna kolorystyka wskazuje na wysoką koncentrację i pełnię smaku.

USTA: Na podniebieniu wino jest pełne, dobrze zbudowane i zbalansowane. Smaki dojrzałych owoców są doskonale zintegrowane z subtelnymi nutami przypraw i dębiny. Taniny są miękkie i jedwabiste, co sprawia, że wino jest aksamitne w ustach. Finisz jest długi i satysfakcjonujący, z delikatnym posmakiem czekolady i kawy.

PAIRING: Polkadraai Stellenbosch Hills Red idealnie komponuje się z różnorodnymi potrawami. Świetnie pasuje do dań mięsnych, takich jak steki, pieczenie, grillowane mięsa oraz dziczyzna. Doskonale sprawdza się również w towarzystwie dojrzewających serów, makaronów z bogatymi sosami, a także potraw kuchni śródziemnomorskiej. To wino, które doskonale podkreśli smak wielu wykwintnych dań, jednocześnie będąc wspaniałym wyborem na wyjątkowe okazje.

Polkadraai Stellenbosch Hills Red to wino, które zachwyca swoją głębią i złożonością. Jego bogaty aromat, intensywna barwa i pełny smak sprawiają, że jest to doskonały wybór dla miłośników wina poszukujących wyjątkowych doznań. Uprawiane w jednym z najlepszych regionów winiarskich Południowej Afryki, to wino jest prawdziwym wyrazem pasji i zaangażowania producenta. Idealne na specjalne okazje, ale również do codziennego delektowania się w towarzystwie ulubionych potraw.