Piper - Heidsieck Riviera 12% 0,75 B/PW

Piper-Heidsieck Riviera to wyjątkowy szampan od renomowanego domu szampańskiego Piper-Heidsieck, którego historia i tradycje sięgają 1785 roku. Założony przez Florenta-Louisa Heidsiecka, dom Piper-Heidsieck od samego początku zdobył uznanie za swoją doskonałą jakość i mistrzowskie umiejętności w produkcji szlachetnych win musujących. Dziś, Piper-Heidsieck pozostaje jednym z najbardziej cenionych producentów szampana na świecie, symbolizując luksus, elegancję i niezrównaną jakość. Piper-Heidsieck Riviera pochodzi z Francji, z serca regionu Szampania, który jest jedynym miejscem na świecie, gdzie można produkować prawdziwy szampan. Region Szampania, położony na północny wschód od Paryża, jest znany z unikalnego terroir, który składa się z kredowych gleb, idealnych do uprawy winorośli. Klimat tego regionu jest chłodny, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron, pozwalając im zachować doskonałą kwasowość i świeżość, które są kluczowe dla produkcji wysokiej jakości szampana.

Szampania słynie z produkcji win musujących, które charakteryzują się finezją, elegancją i wyjątkową złożonością. Gleby kredowe w Szampanii są doskonałe dla uprawy winorośli, ponieważ zatrzymują ciepło i wilgoć, co pomaga winogronom dojrzewać w optymalnych warunkach. Region ten jest również znany z tradycyjnej metody produkcji szampana, zwanej metodą szampańską lub méthode champenoise, która polega na drugiej fermentacji w butelce.

Piper-Heidsieck Riviera to szampan, który powstaje z klasycznych szczepów winogron używanych w regionie Szampania: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Chardonnay dodaje wino elegancji i świeżości, Pinot Noir zapewnia strukturę i intensywność, a Pinot Meunier wnosi owocowe nuty i miękkość. Ta doskonale zrównoważona mieszanka daje w efekcie szampana o wyjątkowym charakterze i głębi smaku.

Produkcja Piper-Heidsieck Riviera, podobnie jak innych szampanów tego domu, opiera się na tradycyjnej metodzie szampańskiej. Proces rozpoczyna się od starannego zbioru winogron, które są następnie delikatnie tłoczone. Sok z winogron fermentuje, tworząc wino bazowe, które jest mieszane w celu uzyskania pożądanej kompozycji smakowej. Następnie, wino bazowe jest butelkowane z dodatkiem tirage (mieszanki cukru i drożdży), co powoduje drugą fermentację w butelce. Podczas tego procesu powstają bąbelki, które są charakterystyczne dla szampana. Po zakończeniu drugiej fermentacji, szampan leżakuje na osadzie drożdżowym przez określony czas, co pozwala na rozwinięcie złożonych aromatów i smaków. Przed ostatecznym zamknięciem butelki, wino przechodzi proces remuage (obrotu butelek) i degorgement (usunięcia osadu), a następnie jest dosładzane do pożądanej słodkości.

Piper-Heidsieck Riviera to szampan, który łączy w sobie dziedzictwo i innowacyjność. Etykieta tego szampana nawiązuje do tradycji domu Piper-Heidsieck oraz luksusowego stylu życia na Riwierze Francuskiej, która od lat inspiruje ten dom szampański. Riviera symbolizuje elegancję, prestiż i niepowtarzalny styl, co doskonale odzwierciedla charakter tego szampana.

NOS: Piper-Heidsieck Riviera oferuje bogate i złożone aromaty, które łączą nuty świeżych cytrusów, zielonych jabłek i białych kwiatów, z delikatnymi akcentami tostowymi i migdałowymi, które pochodzą z dłuższego starzenia na osadzie drożdżowym.

BARWA: Szampan ma jasną, złocistą barwę z subtelnymi refleksami zieleni. Jego perlage jest drobne i trwałe, co świadczy o wysokiej jakości produkcji i długim okresie dojrzewania.

USTA: Na podniebieniu Piper-Heidsieck Riviera jest elegancki i zbalansowany, z wyraźną kwasowością, która nadaje mu świeżości i żywiołowości. Smaki cytrusów, zielonych jabłek i białych brzoskwiń są harmonijnie połączone z nutami tostowymi i mineralnymi, prowadząc do długiego, złożonego finiszu.

PAIRING: Piper-Heidsieck Riviera doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, takimi jak owoce morza, delikatne ryby, sałatki z owocami morza, sushi, a także lekkie dania z drobiu. Jest również idealny jako aperitif, podkreślając elegancję i wyjątkowy smak każdej uroczystości.

Piper-Heidsieck Riviera to szampan, który uosabia luksus, tradycję i niezrównaną jakość. Dzięki swojemu doskonałemu savoir-faire i niezachwianemu dążeniu do doskonałości, Piper-Heidsieck jest jednym z najbardziej cenionych i pożądanych producentów szampana na całym świecie.