Piccini Frapasso Primitivo Di Manduria 14,5% 0,75 C/W

Historia Piccini sięga roku 1882, gdy Angiolo Piccini założył swoją winnicę w regionie Chianti, we włoskiej Toskanii. Od tamtej pory rodzina Piccini pozostaje wierna tradycji i pasji do produkcji wina, przekazując swoje niezwykłe know-how z pokolenia na pokolenie. Piccini jest jednym z największych i najbardziej szanowanych producentów wina we Włoszech, znany z wysokiej jakości swoich win oraz różnorodności swojego portfolio. Oprócz tradycyjnych win z regionu Chianti, Piccini produkuje również wina z innych części Włoch, takie jak wino La Famiglia Italiana, które jest hołdem dla włoskiej kultury wina i rodzinnych tradycji Piccini.

Apulia (wł. Puglia) to region położony we wschodniej części Włoch, wzdłuż Morza Adriatyckiego i Morza Jońskiego. Jest to obszar o bogatej historii, pięknych krajobrazach i wyjątkowej kulturze. Winiarstwo w regionie Apulia ma długą tradycję sięgającą starożytności i odgrywa ważną rolę w gospodarce i życiu społeczności lokalnych.

Salento to podregion regionu Apulia, znajdujący się w jego południowo-wschodniej części, stanowiący "obcas" włoskiego buta. Salento to obszar słynący z pięknych wybrzeży, plaż i starożytnych zabytków. Jest także jednym z najważniejszych obszarów produkujących wina we Włoszech.

Manduria to miasto położone w regionie Salento, w prowincji Tarent w Apulii. Jest to znane centrum winiarskie, które jest szczególnie znane z produkcji czerwonego wina z odmiany Primitivo, znanego jako Primitivo di Manduria. Wino to ma bogatą historię i jest uważane za jedno z najlepszych czerwonych win produkowanych we Włoszech.

Region Apulii, Salento i Manduria charakteryzują się doskonałymi warunkami klimatycznymi i glebowymi do uprawy winorośli. Klimat śródziemnomorski, z gorącymi, suchymi latami i łagodnymi zimami, sprzyja dojrzewaniu winogron. Gleby są żyzne i dobrze drenowane, co sprzyja rozwojowi zdrowych i dobrze kształtujących się winogron. Winiarstwo w regionie Apulii, Salento i Mandurii słynie głównie z produkcji czerwonych win, z których najbardziej znane są Primitivo, Negroamaro i Malvasia Nera. Wina te cechują się intensywnymi aromatami, głębokimi barwami i bogatymi smakami, które odzwierciedlają charakterystyczne cechy terroir regionu. Wina z Mandurii, zwłaszcza Primitivo di Manduria, są doceniane za swoją wyjątkową jakość, złożoność i elegancję, co sprawia, że są one popularne zarówno w kraju, jak i za granicą.

Wino to jest produkowane z lokalnej odmiany winorośli zwanej Primitivo, która jest charakterystyczna dla regionu Apulia. Primitivo to odmiana o intensywnym smaku i aromacie, charakteryzująca się bogactwem owocowych nut, głęboką barwą i wyrazistymi taninami. 

To wino charakteryzuje się intensywnym, pełnym smakiem, w którym dominują aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak śliwki i jagody, uzupełnione nutami przypraw i delikatnymi akcentami wanilii. Jest ono dobrze zbalansowane, o miękkich taninach i długim, przyjemnym finiszu. W nosie oferuje bogaty bukiet zapachowy, w którym wyczuwalne są aromaty czarnych wiśni, jagód leśnych i świeżo mielonej kawy, przeplatane nutami kakao i cynamonu.

BARWA WINA: Głęboki, intensywny rubinowy kolor z granatowymi refleksami, klarowny i bogaty, wskazujący na koncentrację i dojrzałość winogron użytych do produkcji.

NOS: Aromaty są intensywne i złożone, z dominującymi nutami dojrzałych ciemnych owoców, takich jak czarne wiśnie, śliwki i jagody. W tle wyczuwalne są subtelne akcenty przypraw, wanilii, czekolady oraz delikatne nuty tytoniu i dymu, które dodają głębi i elegancji.

USTA: W ustach wino jest pełne, wytrawne i dobrze zbudowane, z aksamitnymi taninami i zrównoważoną kwasowością. Smaki ciemnych owoców są intensywne i soczyste, z nutami czarnych wiśni, śliwek i jagód, które są uzupełniane przez delikatne przyprawy, wanilię i czekoladę. Finisz jest długi, bogaty i złożony, pozostawiając przyjemne wrażenie owocowo-przyprawowe.

PAIRING: Piccini Frapasso Primitivo di Manduria doskonale komponuje się z bogatymi i intensywnymi potrawami. Idealne do dań mięsnych, takich jak grillowane steki, pieczona jagnięcina, dziczyzna czy bogate gulasze. Świetnie pasuje także do włoskich potraw, takich jak lasagne, spaghetti bolognese i pizza z mięsnymi dodatkami. Doskonale współgra z dojrzewającymi serami, takimi jak pecorino, parmezan czy gorgonzola. To wino jest również świetnym wyborem na eleganckie kolacje i specjalne okazje, dodając wyjątkowy akcent do każdej potrawy.