ORTEGA EZQUERRO Crianza Rioja 14% 0,75 C/W

Ortega Ezquerro Crianza Rioja to wyjątkowe wino czerwone, pochodzące z renomowanej apelacji Rioja, w sercu Hiszpanii. Winiarnia Ortega Ezquerro, z siedzibą w miejscowości Albelda de Iregua, została założona w 1996 roku przez Ortega Ezquerro, który połączył swoje pasje do wina z tradycją winiarską regionu. Winiarnia charakteryzuje się nowoczesnym podejściem do winiarstwa, jednocześnie szanując lokalne metody uprawy winorośli. W produkcji Ortega Ezquerro Crianza zastosowano najlepsze praktyki, aby wydobyć z winogron pełnię smaku i aromatu.

Wino to jest tworzone głównie z odmiany Tempranillo, która jest uważana za królową winogron w regionie Rioja. Tempranillo charakteryzuje się głęboką barwą, owocowym smakiem oraz zdolnością do starzenia, co czyni go idealnym kandydatem do produkcji win crianza. W winifikacji Ortega Ezquerro Crianza zastosowano także niewielki dodatek winogron innych odmian, co wzbogaca profil smakowy wina. Winorośla rosną na glebach o zróżnicowanej strukturze, w tym gliniastej i żwirowej, co wpływa na jakość owoców oraz na mineralność wina.

Crianza to oznaczenie, które wskazuje, że wino dojrzewało przez co najmniej 12 miesięcy w beczkach z dębu, a następnie przez co najmniej 12 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem na rynek. W przypadku Ortega Ezquerro Crianza, proces starzenia w dębowych beczkach odbywa się w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu, co przyczynia się do rozwoju złożoności aromatycznej i głębi smaku. Dąb dodaje nuty wanilii, czekolady i przypraw, które harmonizują z owocowością Tempranillo, tworząc bogaty i złożony bukiet.

Wino to wyróżnia się intensywną rubinową barwą, co jest pierwszym sygnałem jego jakości. Nos jest złożony, ujawniający aromaty dojrzałych owoców czerwonych, takich jak wiśnie i maliny, a także nuty przyprawowe i dębowe, które są wynikiem starzenia w beczkach. Na podniebieniu Ortega Ezquerro Crianza prezentuje się jako wino pełne, z miękkimi taninami i przyjemną kwasowością. Ciało wina jest średnie, a smak owoców jest zharmonizowany z dębowymi nutami, co tworzy przyjemne doznanie.

Ciekawostką dotyczącą Ortega Ezquerro Crianza jest to, że winiarnia dąży do zachowania zrównoważonego podejścia do produkcji wina. Uprawa winorośli odbywa się zgodnie z zasadami ekologicznej produkcji, a winiarnia stawia na minimalizację użycia chemikaliów, co przyczynia się do zdrowia winorośli oraz otaczającego je ekosystemu.

Wino to doskonale komponuje się z bogatymi potrawami, takimi jak dziczyzna, pieczone mięsa, czy dania w sosach na bazie czerwonego wina. Jest także idealnym towarzyszem dla serów dojrzewających oraz tapas, co sprawia, że jest uniwersalnym wyborem na różnorodne okazje.

NOS: Aromaty dojrzałych owoców czerwonych, wanilii, czekolady i przypraw.
BARWA: Intensywna rubinowa barwa.
USTA: Pełne, z miękkimi taninami, przyjemną kwasowością oraz harmonijnymi nutami owocowymi i dębowymi.
PAIRING: Doskonałe do dziczyzny, pieczonych mięs, potraw w sosach oraz serów dojrzewających.