Masso Antico Primitivo Salento 14% 0,75 C/PW

Masso Antico Primitivo Salento to wyjątkowe czerwone wino, które jest wyrafinowanym przykładem primitivo z regionu Salento w Apulii, Włochy. Jest to wino o charakterystycznym i intensywnym smaku, produkowane zgodnie z tradycyjnymi metodami, które podkreślają jego bogactwo i głębię.

Wino to jest wytwarzane w 100% z winogron szczepu Primitivo. Szczep ten, znany również jako Zinfandel w Stanach Zjednoczonych, jest jednym z najważniejszych w regionie Salento. Nazwa "apassite" na etykiecie oznacza, że wino zostało wyprodukowane metodą apassimento, gdzie winogrona są suszone przed fermentacją, co koncentruje smak, cukier i aromaty wina.

Wino Masso Antico Primitivo Salento pochodzi z regionu Salento, znajdującego się w południowej części włoskiej Apulii. Apulia jest znana z długich, słonecznych dni i korzystnych warunków klimatycznych, które sprzyjają uprawie winorośli. Salento jest subregionem Apulii, znanym z produkcji wysokiej jakości win, zwłaszcza z odmiany Primitivo. Manduria, znajdująca się w sercu Salento, jest uważana za centrum produkcji najlepszych primitivo.

Masso Antico Primitivo Salento ma intensywny i złożony bukiet aromatyczny, który otwiera się nutami dojrzałych owoców, takich jak ciemne śliwki, jagody i czereśnie. Wyczuwalne są również subtelne nuty przypraw, jak pieprz i cynamon, oraz delikatne akcenty wanilii i dębu pochodzące z beczek.

W ustach wino jest pełne, bogate i jedwabiste. Wyraźnie wyczuwalne są smaki dojrzałych owoców, które harmonijnie współgrają z nutami korzennymi i dębowymi. Wino ma dobrze zintegrowane taniny i przyjemny, długi finisz, który pozostawia w ustach pozytywne wrażenie.

Masso Antico Primitivo Salento ma głęboki rubinowy kolor z fioletowymi refleksami, co świadczy o jego młodości i intensywności.

To wino doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, takimi jak grillowane mięsa, pieczone dziczyzny, potrawy z grzybami oraz dojrzewające sery. Pasuje także do klasycznych włoskich dań, takich jak lasagne, tagliatelle z dziczyzną, a także do potraw z pomidorami i ziołami.

NOS: Intensywny bukiet dojrzałych owoców z nutami przypraw i dębu.

USTA: Pełne, jedwabiste, z dobrze zintegrowanymi taninami i długim finiszem.

BARWA WINA: Głęboki rubinowy kolor z fioletowymi refleksami.

PAIRING: Idealne do grillowanych mięs, potraw z dziczyzną, grzybów i dojrzewających serów.