MONTE FAUSTINO AMARONE CLASSICO DOC 17% 0,75

Monte Faustino Amarone Classico to wyjątkowe czerwone wino wytrawne, które pochodzi z jednego z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich we Włoszech – Valpolicella. Amarone jest jednym z najsłynniejszych i najbardziej cenionych win włoskich, znanym z bogatego smaku, intensywnych aromatów i unikalnego procesu produkcji.

Wino Monte Faustino Amarone Classico jest produkowane przez winnicę Monte Faustino, która ma swoją siedzibę w sercu Valpolicelli, w regionie Veneto. Winnica ta jest znana z produkcji wysokiej jakości win, które łączą tradycję z nowoczesnymi technikami winiarskimi. Veneto, a w szczególności Valpolicella, to region słynący z produkcji wybitnych win, w tym Amarone, które zdobywają uznanie na całym świecie.

Amarone to wino o wyjątkowym charakterze, które wyróżnia się specjalnym procesem produkcji. Nazwa "Amarone" pochodzi od włoskiego słowa "amaro", co oznacza "gorzki". Wino to powstaje poprzez suszenie winogron, co zwiększa koncentrację cukrów i aromatów w owocach. Po zbiorach, winogrona są suszone na matach lub w specjalnych suszarniach przez kilka miesięcy. Następnie poddawane są fermentacji, która przekształca większość cukrów w alkohol, pozostawiając jednocześnie intensywne, bogate smaki i aromaty.

Termin "Classico" odnosi się do najbardziej tradycyjnych i historycznych obszarów produkcji wina w danym regionie. W przypadku Valpolicelli, oznacza to, że winogrona użyte do produkcji Monte Faustino Amarone Classico pochodzą z centralnej części regionu, gdzie znajdują się najlepsze winnice, co gwarantuje najwyższą jakość wina.

Monte Faustino Amarone Classico jest wytwarzane z tradycyjnych dla regionu szczepów winogron: Corvina, Rondinella i Molinara. Te trzy szczepy tworzą harmonijną kompozycję, która nadaje winu jego charakterystyczny smak i aromat.

Monte Faustino Amarone Classico ma głęboką, rubinową barwę z granatowymi refleksami. Ta intensywna barwa jest wynikiem długiego procesu suszenia winogron i starzenia w beczkach.

Nos tego wina jest niezwykle bogaty i złożony. Dominują w nim aromaty dojrzałych owoców, takich jak czarna wiśnia, śliwka i jeżyna. Te intensywne owocowe nuty są uzupełnione przez delikatne akcenty suszonych owoców, rodzynek i fig. Dodatkowo, wyczuwalne są subtelne nuty przypraw, czekolady, kawy oraz tytoniu, które pochodzą z długiego starzenia w beczkach dębowych.

Na podniebieniu Monte Faustino Amarone Classico jest pełne, bogate i aksamitne. Smaki dojrzałych owoców łączą się z nutami suszonych owoców i przypraw, tworząc złożony i wielowymiarowy profil smakowy. Wino ma dobrze zbalansowaną kwasowość i mocne, ale jednocześnie eleganckie taniny. Finisz jest długi i intensywny, pozostawiając na podniebieniu przyjemne wrażenia owocowe i przyprawowe.

Monte Faustino Amarone Classico to wino, które doskonale komponuje się z bogatymi i wyrazistymi potrawami. Idealnie pasuje do dań mięsnych, takich jak dziczyzna, pieczone mięsa i steki. Świetnie sprawdzi się również z dojrzałymi serami, zwłaszcza twardymi i pikantnymi. Ponadto, wino to można podawać do potraw kuchni włoskiej, takich jak risotto z grzybami, lasagna czy ravioli z truflami.

BARWA WINA: Głęboka, rubinowa z granatowymi refleksami.

NOS: Bogaty i złożony z aromatami dojrzałych owoców (czarna wiśnia, śliwka, jeżyna), suszonych owoców (rodzynki, figi), oraz delikatnymi nutami przypraw, czekolady, kawy i tytoniu.

USTA: Pełne, bogate i aksamitne z dobrze zbalansowaną kwasowością, eleganckimi taninami, oraz długim i intensywnym finiszem.

PAIRING: Idealne do dań mięsnych (dziczyzna, pieczone mięsa, steki), dojrzałych serów (twarde i pikantne), oraz potraw kuchni włoskiej (risotto z grzybami, lasagna, ravioli z truflami).

Monte Faustino Amarone Classico to wino, które zachwyci każdego miłośnika intensywnych i złożonych smaków. Jest to idealny wybór na specjalne okazje oraz doskonały dodatek do wykwintnych dań. Wybierając to wino, odkrywasz smakowitą esencję regionu Valpolicella i tradycji winiarskich Włoch.