Heretat Sabartes Cava Brut DO 12% 0,75 B/W

Heretat Sabartes Cava Brut DO to wyjątkowe hiszpańskie wino musujące, które powstaje w regionie Penedès, znanym z produkcji najlepszych cav na świecie. Cava, często nazywana hiszpańskim szampanem, jest symbolem elegancji i doskonałości winiarskiej. Produkowana jest tradycyjną metodą szampańską, co oznacza, że druga fermentacja zachodzi w butelce, nadając winu delikatne bąbelki i bogaty smak.

Cava to hiszpańskie wino musujące, które powstaje w regionie Penedès w Katalonii. Jest produkowana metodą tradycyjną, znaną również jako méthode champenoise. Ta metoda, podobnie jak w przypadku szampana, polega na przeprowadzeniu drugiej fermentacji w butelce. Cava może być produkowana z kilku szczepów winogron, z których najpopularniejsze to Macabeo, Xarel·lo i Parellada.

Produkcja cavy zaczyna się od zbioru dojrzałych winogron, które są delikatnie tłoczone, aby uzyskać świeży sok. Następnie sok jest fermentowany, a powstałe wino bazowe jest butelkowane z dodatkiem drożdży i cukru, co inicjuje drugą fermentację w butelce. Proces ten nadaje winu charakterystyczne bąbelki. Butelki są przechowywane w piwnicach, gdzie dojrzewają przez co najmniej 9 miesięcy, co pozwala winu na rozwinięcie pełnego bukietu aromatów i smaków.

Hiszpańskie wina musujące, zwane cavą, są znane ze swojej wysokiej jakości i złożoności. Cava różni się od innych win musujących tym, że jest produkowana z lokalnych szczepów winogron i dojrzewa przez dłuższy czas, co nadaje jej unikalny charakter. Wina te są cenione za swoje świeże i owocowe aromaty, delikatne bąbelki oraz zrównoważoną kwasowość. Oznaczenie "brut" przy winie musującym oznacza, że zawiera ono minimalną ilość cukru, co czyni je wytrawnym.

Heretat Sabartes to renomowany producent win z regionu Penedès w Katalonii. Winnica ta jest znana z produkcji wyjątkowych win musujących, które odzwierciedlają tradycje i kunszt winiarski regionu. Heretat Sabartes Cava Brut powstaje z wyselekcjonowanych szczepów winogron, takich jak Macabeo, Xarel·lo i Parellada, które są uprawiane w najlepszych winnicach Penedès.

Heretat Sabartes Cava Brut ma jasną, słomkową barwę z subtelnymi, zielonkawymi refleksami. Jej przejrzystość i elegancja w kieliszku zapowiadają wysoką jakość wina.

Nos tego wina jest niezwykle świeży i aromatyczny, z wyraźnymi nutami zielonych jabłek, cytrusów, białych kwiatów i migdałów. Delikatne nuty drożdży, wynikające z drugiej fermentacji w butelce, dodają winu złożoności i głębi aromatycznej.

Na podniebieniu Heretat Sabartes Cava Brut jest wytrawna, z wyraźnie zrównoważoną kwasowością i delikatnymi bąbelkami. Smaki zielonych jabłek i cytrusów łączą się z subtelnymi nutami migdałów i tostów, tworząc harmonijny i długi finisz. Wino jest świeże, rześkie i eleganckie, co czyni je doskonałym wyborem na każdą okazję.

Heretat Sabartes Cava Brut to wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Idealnie pasuje do owoców morza, takich jak ostrygi, krewetki czy małże. Świetnie sprawdzi się również jako aperitif, podawane z lekkimi przekąskami, takimi jak tapas, serki i oliwki. Wino to można również serwować do dań kuchni śródziemnomorskiej, sałatek oraz lekkich dań rybnych.

• BARWA WINA: Jasna, słomkowa z zielonkawymi refleksami.
• NOS: Świeży i aromatyczny, z nutami zielonych jabłek, cytrusów, białych kwiatów i migdałów, oraz delikatnymi nutami drożdży.
• USTA: Wytrawne, zrównoważona kwasowość, delikatne bąbelki, smaki zielonych jabłek i cytrusów, subtelne nuty migdałów i tostów, harmonijny i długi finisz.
• PAIRING: Owoce morza (ostrygi, krewetki, małże), aperitif z tapas, serki, oliwki, dania kuchni śródziemnomorskiej, sałatki, lekkie dania rybne.

Heretat Sabartes Cava Brut DO to wino, które zachwyca swoją elegancją i złożonością. Jest to doskonały wybór dla miłośników win musujących, którzy cenią sobie autentyczność i wysoką jakość. Dzięki swojej wszechstronności i doskonałemu smakowi, Heretat Sabartes Cava Brut jest idealnym towarzyszem na każdą okazję, od codziennych chwil relaksu po wyjątkowe uroczystości.